2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tri z najbežnejšie používaných farbív na potraviny a nápoje sú nebezpečné pre zdravie detí, uviedol docent Georgi Milošev, vedúci Laboratória molekulárnej genetiky Bulharskej akadémie vied.
Problém je v tom, že tieto farbivá európske zdravotnícke orgány označili za bezpečné a výrobcovia ich často používajú.
Tieto farbivá sú známe ako E143 (rýchlo zelené), E132 (indigokarmín) a E127 (erytrozín). a používajú sa na maľovanie cukríkov, nápojov a všetkých druhov sladkostí červenou, modrou a zelenou farbou.
Aj keď sú podľa docenta Milosheva v európskych registroch zapísané ako neškodné, ich dlhodobé užívanie môže podľa docenta Milosheva viesť k zmene štruktúry ľudskej DNA, a teda k riziku pre ľudské zdravie.
Medzi najzraniteľnejšie z hľadiska nebezpečných účinkov týchto farbív patria deti, ktoré tiež patria medzi najväčších spotrebiteľov výrobkov, v ktorých sa používajú - farebných cukríkov, lízaniek a nealkoholických nápojov.
Stále viac domácich výrobcov sa snaží nahradiť nebezpečné farbivá skryté pod spoločným názvom E a neškodné prírodné farbivá.
Pomerne úspešne, výťažok z hroznových šupiek, známy ako grapefruitová šupka, produkuje červenú farbu charakteristickú pre nápoje, ako sú maliny a čerešne.
Okrem toho, že prírodné farbivo je úplne bezpečné pre zdravie, patrí aj do skupiny tzv antioxidanty. Jeho použitie je však veľmi obmedzené, pretože je podstatne nákladnejšie ako umelé chemikálie.
Červenú farbu je možné získať aj extrakciou farbiva z rôznych červených mrkiev.
Pred rokmi patrili zelené nápoje k najvyhľadávanejším a najpredávanejším u nás. Charakteristická zelená farba sa dosiahla pomocou príslušného farbiva E143 (rýchlo zelená).
Farbu limonády, ktorá sa tiež často nachádza na stole doma, dosiahneme pomocou chemickej látky tartrazín, ktorá je na etiketách nápojov označená ako E102.
Žlté sfarbenie sa dá dosiahnuť aj pomocou prírodných farbív a na to sú najvhodnejšie karotény.
Problém s používaním prírodných namiesto umelých farbív v potravinách a nápojoch je ten, že sú relatívne nákladnejšie ako chemikálie.
Okrem toho sú oveľa odolnejšie, čo ovplyvní trvanlivosť konečného produktu.
Odporúča:
Energetické Nápoje Pre Deti Boli V Litve Zakázané
Litva zakázala osobám mladším ako 18 rokov piť energetické nápoje. Boli prijaté prísne opatrenia, pretože úrady sa obávajú, že tieto nápoje môžu mať vplyv na zdravie dospievajúcich. Zákaz vstúpi do platnosti v novembri - skôr ako sa tak stane, musí ho schváliť parlament.
Prečo Sú Energetické Nápoje Pre Deti škodlivé
Americkí lekári odporúčajú, aby sa mu deti a tínedžeri vyhýbali energetické nápoje a nahradiť ich športovými nápojmi v obmedzenom množstve. Podľa odborníkov je spotreba energetické nápoje z mladého organizmu môže spôsobovať vedľajšie účinky.
Tipy Pre Zdravie Pre Deti
Návyky prospešné zdraviu u dieťaťa sa používajú vždy od malička. Naučiť dieťa Zdravé stravovanie je jednou z prvých vecí, ktorú sa rodičia snažia naučiť svoje dieťa. Dobré návyky zdedené od útleho veku prispievajú k celkovému rozvoju dieťaťa a robia z neho zodpovednú osobu.
Sprievodca Výživou Pre Deti: Zdravé Stravovanie Pre Deti
Potravinový index pre deti Živiny potrebné pre dieťa sú rovnaké ako pre dospelých, rozdiel je len v množstve. V rokoch svojho rastu majú deti väčšiu chuť do jedla. Potrebujú veľa energie, pretože sa venujú mnohým fyzickým aktivitám. Požadované živiny a ich zdroje sú nasledujúce:
Kojenecké Fľaše Sú Pre Deti Nebezpečné
Plastové fľaše, ktorými matky kŕmia svoje deti, obsahujú bisfenol. Moderné autoritatívne štúdie varujú, že chemikália predstavuje riziko rakoviny. Bisfenol A sa používa na výrobu typu plastu známeho ako polykarbonát. Z tohto plastu sa vyrába veľa výrobkov, napríklad fľaše s minerálnou vodou, obaly v potravinárskom priemysle, napríklad plastový povlak na plechovkách, ale aj niektoré detské fľaše, z ktorých sa deti kŕmia.
