2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Klobásy sú tradičné pre bulharskú kuchyňu. Domáce klobásy sa pripravujú na jeseň a v zime.
Pripraviť si klobásu doma nie je také ťažké. Ako každý vie, nie je nič lepšie ako doma. Každý si sám určí, aké korenie má rád on a jeho blízki. Takto si môžete vyrobiť klobásu podľa svojich predstáv. Domáca klobása nemá žiadne farby, konzervanty, príchute a ďalšie.
Vhodným korením pre domácu klobásu sú:
- feniklové semienka;
- pálivá červená paprika;
- paprika;
- korenie;
- cesnak;
- čili;
- slaný;
- kmín;
- soľ;
- sušený tymián;
- senovka grécka;
- muškátový oriešok.
Príprava domáca klobása trvá trochu dlhšie. Ak to však raz vyskúšate, nebudete ľutovať.
Ak si raz urobíte klobásu doma, budete mať k dispozícii jedinečné predjedlo pre chladné zimné večery. Ak k vám prídu nepozvaní hostia, stačí nakrájať pripravené klobásy.
Okrem predjedál si s nimi môžete pripraviť aj veľa jedál.
Odporúča:
Korenie Vhodné Na Cícer
Cícer môžeme variť alebo piecť v rúre. Cícer si môžete dať do rôznych polievok a jedál. Cícer sa kombinuje aj s niektorými strukovinami. Pri použití cíceru sú vhodné rôzne koreniny. Korenie, ktoré môžete použiť pri príprave cíceru, je: koriander, kmín, škorica, čili, nové korenie, zázvor, kajenské korenie, čierne korenie, paprika, slané, soľ, kmín, klinčeky, kardamón, himalájska soľ a nové korenie.
Vhodné Korenie Pre Hovädzie Mäso
Vieme, že hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších a najzdravších druhov mäsa a hoci je napríklad oveľa drahšie ako kuracie a bravčové mäso, musí si na náš stôl často zájsť minimálne kvôli jeho bohatosti na bielkoviny, železo, B vitamíny, zinok, fosfor a čo nie.
Pripravíme Si Domácu Klobásu
Domáca klobása sa nedá porovnať s chuťou ani arómou s hotovými, ktoré sa predávajú v obchodoch. Ak chcete vyskúšať chuť pravej domácej klobásy, pripravte si ju sami doma. Potrebné výrobky : 5 kilogramov hovädzieho mäsa, pol kila bravčového mäsa, 100 gramov soli, 2 čajové lyžičky čierneho korenia, štipka cukru, 1 čajová lyžička kmínu, bravčové črevá.
Ako Pripraviť Domácu Klobásu A Klobásu
Nič sa nevyrovná domácej klobáse alebo domácej klobáse. Nech si kúpite salámu akokoľvek drahú, ak si urobíte domácu, postaráte sa o to, že vám bude veľa chýbať a zabudnete si kúpiť klobásy z obchodu. Aby bola domáca klobása vynikajúca, má niekoľko krokov, ktoré musíte dodržať.
Ako Skladovať Domácu Klobásu A Krvavicu
Pri príprave a skladovaní údenín, krvných párkov a mäsa všeobecne doma je potrebné dodržiavať niekoľko zásad. Je to spôsobené tým, že domáce mäso nemá dlhú trvanlivosť, ako napríklad z obchodu. Táto skutočnosť samozrejme nemá nič spoločné s jej kvalitou.
