2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ak máte radi exotické jedlá, Tunisko je tým pravým kulinárskym cieľom. V kuchyni sa kombinujú rôzne kulinárske vplyvy z arabského sveta, z Blízkeho východu, zo Stredomoria a z Francúzska.
Obyvatelia moslimskej krajiny sú známi svojou pohostinnosťou, takže ak sú v okolí oranžové, olivové alebo citrónové plantáže, môžete ľahko zbierať ovocie. Najprv však musíte požiadať o povolenie najbližšiu ochranku, pretože sa to považuje za rešpektovanie práce ľudí.
V Tunisku je zvykom podávať všetky jedlá s tradičnou omáčkou Harissa, ktorá sa skladá z červenej papriky, cesnaku, olivového oleja a petržlenovej vňate. Harrisa sa nedáva priamo do jedál - čajová lyžička sa zriedi trochou vývaru z varenia a nechá sa v miske na stole, kde si každý dochutí.
Tunisko je moslimská krajina, preto v jeho kuchyni absentuje bravčové mäso, ale existuje veľké množstvo jahňacieho, ovčieho, kozieho, hovädzieho, hydinového a rôznych druhov rýb. Jediným mletým mäsovým výrobkom je kebab. V ostatných prípadoch sa mäso pripravuje po častiach, napríklad pečené na ražni alebo v špeciálnej rúre.
Morské vody Tuniska sú bohaté na rôzne ryby - tuniak, pražma, sardinky, parmice, morský vlk a iné. Najobľúbenejší je tuniak. Tehlové placky plnené tuniakom, vajcami, cibuľou, kaparou a petržlenovou vňaťou sú v Tunisku tiež veľmi uznávané. Drahšie sú sumce, krevety, mušle a iné mäkkýše.
Ozdoby v exotickej krajine sú pripravené zo strukovín, ryže, zeleniny a ovocia v rôznych kombináciách. Z mliečnych výrobkov sa distribuuje iba syr. Medzi obľúbené národné jedlá patrí kuskus, ktorý sa podáva k mäsu, rybám alebo zelenine. Ďalšou špecialitou je tajine.
Zaujímavým šalátom, ktorý môžete v Tunisku vyskúšať, je Mishua - grilované paradajky, paprika, cibuľa a cesnak sú roztlačené. Dochutíme olejom a korením. Hotový šalát je ozdobený tuniakovou pastou a varenými vajcami.
Tradičné jedlá sa zvyčajne pripravujú z hovädzieho, kozieho a hovädzieho mäsa a polievka sa podáva so zeleninou, hovädzím alebo jahňacím mäsom. Shakenuki je populárne tuniské ragú. Súťaží sa so sieťou - jahňa na špíz.
Vyskúšajte tiež náš recept na tuniské špízy z kuracej pečene.
Odporúča:
Kulinárske Tradície V Litve
Litva je najjužnejším a najväčším z troch pobaltských štátov. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Baltského mora. Krajina hraničí s Lotyšskom na severe, Bieloruskom na juhovýchode a Poľskom a Ruskom na juhozápade. Litovčina patrí do skupiny indoeurópskych jazykov a v Litve ňou hovorí asi 4 000 ľudí.
Kulinárske Tradície V Dánsku
Dánska kulinárska tradícia je určená geografickým umiestnením krajiny. Hlavnými produktmi sú zemiaky, jačmeň, raž, repa, okrúhlice, huby. Rozšírené sú ryby aj morské plody. Raňajky zvyčajne pozostávajú z kávy alebo čaju a ražného alebo bieleho chleba so syrom alebo džemom.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Kulinárske Tradície V Austrálii
Pri pohľade z východnej Európy vyzerá Austrália vzdialene a exoticky. To isté sa dá povedať o jej kuchyni bohatej na mäso, morské plody a neznáme ryby. V súčasnosti na kontinente Austrália žijú prisťahovalci z celého sveta, pričom každá skupina si zachováva svoje kulinárske tradície a zvyky.
Kulinárske Tradície V Lovechickom Regióne
Oblasť Lovech, ktorá je známa svojimi výhľadmi na hory a nádhernými krivolakými krivkami, ktoré tvoria rieky Osam a Vit, je tiež známa svojimi kulinárskymi tradíciami, ktoré sa dnes do veľkej miery zachovali. Vychádzajúc nielen z prírodných zdrojov regiónu, ale aj z viery miestnych obyvateľov, majú hlboké korene a ťažko na ne zabudnúť.
