2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pokiaľ ide o mexickú kuchyňu, každý si predstaví lahodné kukuričné chleby známe ako tortilly, voňavé mexické fazule, rôzne druhy čili papričiek či dokonca hmyz, ktoré Mexičania konzumujú dodnes.
Málo sa však vie, že vlasťou kakaa je aj Mexiko a že ho objavili Mayovia a Aztékovia. Tam sa okrem prípravy rôznych dezertov používa aj na nespočetné množstvo nápojov, z ktorých najznámejšia je rozpustená čokoláda s penou.
Divoký kakaovník poznali Mayovia a Aztékovia, ktorí ho používali ako platobný prostriedok. V preklade jeho názov znamená Dish of the Gods, pretože energia, ktorú dodáva svojim ctiteľom, je známa už od 4. storočia pred naším letopočtom. V roku 1874 bola svetu predstavená vo forme čokoládových tyčiniek, ale britská spoločnosť.
Takže môže kakao aby sa mohli extrahovať v podobe, v ktorej sa majú konzumovať, musia sa struky každého stromu najskôr oškrabať, vnútro musí byť fermentované, potom vyčistené a nakoniec vysušené.
Ale to nie je koniec. Ďalej odstráňte škrupiny, zbavte ich zŕn a rozdrvte ich. Potom sa lisujú, aby sa dalo kakaové maslo oddeliť od kakaovej hmoty.
Je ťažké si predstaviť, ako taký zložitý proces poznali Mayovia a Aztékovia, ale je pravda, že si aromatické kakaové nápoje pochutnávali dávno pred Európanmi. Posledne menovaný dokonca považoval kakaové nápoje za nechutné, pretože Aztékovia uprednostňovali konzumáciu veľmi horkej čokolády - bez pridania sladidiel.
Dnes v Mexiku čokoláda zostáva veľmi cenný. Každá sebaúcta mexickej ženy v domácnosti by mala vedieť, ako pripraviť lahodnú čokoládu na pitie pre svojich príbuzných alebo hostí. Na tento účel existuje špeciálna nádoba na výrobu čokolády, ktorá je vybavená mlynčekom, aby nápoj mohol na svojom povrchu dostať hustú penu.
Tradičná mexická čokoláda sa pripravuje rozpustením 4 tabliet čokolády za 6 hodín čerstvého mlieka za stáleho miešania. Pretože je nepravdepodobné, že by ste mali mexické spotrebiče, môžete na prípravu krému použiť jednoduché miešadlo a cítiť sladkú stránku inak ohnivého pikantného mexického menu.
Odporúča:
Spotreba čokolády Je Dobrá Pre Srdce
Rovnako ako milujeme čokoládu, v našej mysli sa vždy nájde hlas, ktorý hovorí: Stop, škodí to vášmu zdraviu. Podľa novej štúdie však teraz môžeme tento vnútorný hlas s čistým svedomím ignorovať, pretože tím vedcov z Harvardskej školy verejného zdravia tvrdí, že kakaová príchuť je prospešná pre srdce.
Čokoláda So Slaninou Alebo Aké Sú Najčudnejšie čokolády Na Trhu?
Nie je človeka, ktorý by nebol aspoň raz pokúšaný nespočetnými druhmi čokolády. Ak patríte k milovníkom sladkého pokušenia, neváhali by ste vyskúšať niektoré z najneobvyklejších druhov čokolád, ktoré sme tu zhromaždili. Čokoláda je jedným z najpopulárnejších produktov na svete.
Tajomstvá Horkej čokolády
Tekutým základom pre horkú čokoládu môže byť tekutá smotana, čerstvé mlieko alebo voda. Čokoláda vyrobená z mlieka alebo smotany je chutnejšia, ale obsahuje viac kalórií. Najlepšou možnosťou je použiť rovnaké množstvo vody a mlieka. Čokoláda sa tak lepšie rozpúšťa a stáva sa ľahšou a jemnejšou chuťou.
Druhy čokolády A Ich Vlastnosti
Na trhu existuje veľké množstvo čokolád, ktoré sa veľmi líšia typom, farbou a kvalitou. Čokoláda koniec koncov patrí k najobľúbenejším produktom na planéte a celosvetový predaj čokoládových výrobkov predstavuje viac ako 100 miliárd dolárov. Tvrdá čokoláda sa predáva v rôznych formách - v blokoch, zajačikoch, hviezdach, čokoládových vajciach atď.
7 Preukázaných Zdravotných Výhod Tmavej čokolády
Tmavá čokoláda obsahuje živiny, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť naše zdravie. Je to jeden z najlepších zdrojov antioxidantov na planéte. Štúdie ukazujú, že tmavá čokoláda môže zlepšiť zdravie a znížiť riziko srdcových chorôb. Tu 7 zdravotných výhod tmavej čokolády :
