2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pre Štedrovečerné jedlá musia byť nepárne číslo a musia byť chudé. Je povinné mať na stole majetkový koláč, varenú pšenicu, papriky plnené fazuľou, chudú sarmu a oshav. Ostatné chudé jedlá sú voliteľné. Keď sa všetci nasýtia, stôl sa nevypratá a nechá sa až do rána.
Paprika plnená fazuľou
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Paprika plnená fazuľou patrí medzi obľúbené chudé jedlá malých i veľkých Štedrý večer.
Zloženie: 14 sušených paprík, 2 šálky bielej fazule, nie veľmi veľké, pol polievkovej lyžice červenej papriky, 1 cibuľa, 50 mililitrov oleja, soľ a korenie podľa chuti, 1 štipka mäty.
Fazuľa je namočená z predchádzajúcej noci. Ráno sa dobre umyte a priveďte do varu. Prvá voda sa vyleje a znova sa nechá zovrieť, kým nezmäkne. Cibuľu nakrájame nadrobno, zľahka orestujeme a pridáme červenú papriku, soľ a korenie. Zmiešajte s fazuľou a dobre premiešajte. Pridajte mätu. Paprika je namočená v horúcej vode, aby napučala. Naplníme fazuľou a poukladáme na tácku. Zalejeme pohárom teplej vody a pečieme pod pokrievkou 30-45 minút.
Lean sarma
On Štedrý večer sarma je povinná - s vínnym alebo kapustovým listom.
Potrebné výrobky: 20 kapustných listov kyslej kapusty alebo 40 listov viniča, pohár a pol ryže, 1 cibuľa, 3 čajové lyžičky paradajkovej pasty, 60 mililitrov oleja, soľ a korenie podľa chuti.
Cibuľu nakrájame nadrobno, zľahka orestujeme a pridáme ryžu. Pridajte teplú vodu - 2 šálky a ryžu zľahka poduste. Pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie. Náplň sa umiestni do listov. Ak sú to kapusta, je kyslá kapusta veľká, vínna kyslá kapusta môže byť veľmi malá. Viniča sarmis sú vyrobené z dvoch listov. Na panvicu poukladajte kapustné listy, zakryte ich pokrievkou a pečte. Vinice sa preložia na tanier, zakryjú sa tanierom a dusia sa asi 40 minút.
Fazuľová paštéta
Zrelá fazuľová paštéta je dokonalá jedlo na Štedrý večer. Tristo gramov zrelej fazule je namočených z predchádzajúceho večera, ráno sa povarí, rozdrví a pridá sa trochu vriacej vody, aby sa z nej dalo pripraviť pyré. Dochutíme korením a posypeme nadrobno nakrájanou cibuľou.
Oshav
Foto: Desislava Doncheva
Ako dezert je vhodné pripraviť oshav, ktorý tiež veľmi dobre padne menu na Štedrý večer. Symbolizuje bohatú úrodu v budúcom roku. Na jeden liter vody potrebujete 250 gramov sušeného ovocia - sušené slivky, sušené jablká a sušené hrušky.
Sušené ovocie zalejte studenou vodou a nechajte stáť tri hodiny. Potom prevaríme, podľa chuti pridáme cukor a necháme 4 hodiny pôsobiť. Podávame za studena.
Prezrite si naše vybrané recepty na Štedrý večer.
Odporúča:
Čo Dať Na Stôl Na Štedrý Večer
Na Štedrý večer by mal byť stôl luxusný a slávnostný. Zároveň s jeho nádherou však na Štedrý večer môžeme položiť na stôl iba chudé jedlá. Počet jedál by mal byť sedem, deväť alebo jedenásť. V dnešnej dobe je len veľmi málo domácností, kde by sa prísne dodržiavali všetky tradície.
Pripravte Stôl Na Štedrý Večer
Neskoro večer sa celá rodina zíde okolo stola, aby oslávila Vianoce. Štedrovečerný stôl by mal byť slávnostný. Najdôležitejšie je, že jej jedál je nepárne číslo - päť, sedem, deväť. Musia byť štíhli. Najčastejšie na stôl hostitelia domu pripravujú varené fazule plnené ryžou alebo fazuľovou paprikou, sarmou z viniča alebo kapusty, varenú pšenicu, tekvicu, oshav, cesnak, med, vlašské orechy, pšenicu, ovocie, rituálny chlieb, koláč, zelnik.
Je Štedrý Večer
Štedrý večer je jedným z najjasnejších kresťanských sviatkov. Ním náboženský svet oslavuje narodenie Ježiša Krista. V niektorých častiach našej krajiny Štedrý večer sa volá Malé Vianoce, nešpory, nejedenie a kadidlo. Sviatok je venovaný rodine, domovu a krbu.
Drahší Stôl Na Štedrý Večer V Tomto Roku
Tento rok nás bude tradičný stôl na Štedrý večer stáť viac ako obvykle. S najvyššími cenami sú sušené ovocie a orechy, ukazuje kontrola Everyday. Zvyšovanie cien okolo najväčších sviatkov v kalendári je pre naše trhy tradičné, ale tento rok sú najviac postihnuté produkty, ktoré by mali byť na našom stole 24.
Slávnostné Menu Na Štedrý Večer Podľa Počtu Jedál
24. decembra svet zadržiava dych v očakávaní dobrých správ, že sa narodil Boh. Štedrý večer je jedným z najúžasnejších sviatkov v kresťanskom kalendári. Nie je to len ďalšia príležitosť na jedenie, ale aj čarovný čas, kedy sa môžete podeliť so svojou rodinou a vychutnať si spoločnosť svojich blízkych.
