2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
6. september si pripomína Svetový deň rezancov. Tradíciu zaviedli Číňania, o ktorých sa predpokladá, že boli prví, ktorí zjedli lahodné stužky.
Nudle sú čínsky kulinársky vynález, ktorý sa dnes šíri po celom svete. Taliani však tvrdia, že práve oni ich našli. Existuje množstvo príbehov a legiend, ktoré podporujú teóriu oboch národov.
Tenké prúžky rezancov sú veľmi podobné talianskym špagetám. Tu sa začína spor o ich pôvod. Základná teória je taká, že v roku 1296 priniesol navigátor Marco Polo z Číny do Benátok rezance.
Ďalšia tvrdí, že tenké pásky sa stali populárnymi v Taliansku vďaka arabským dobyvateľom.
Archeologický objav uskutočnený pred 7 rokmi osvetlil pôvod rezancov. Potom v severozápadnej Číne našli vedci hrniec rezancov počas štyroch tisícročí.
Rezance sa dajú ľahko pripraviť. Sú hotové len za 15 minút a môžu nasýtiť celú rodinu. Často sa im hovorí ryžové špagety. Sú to ázijské pečivo z vareného cesta.
Je zaujímavé, že slovo rezance v skutočnosti pochádza z nemeckého slova rezance, v latinčine nodus, tj - uzol. Tam však rezance nazývajú pod bežným názvom cestoviny. Slovo cestoviny pochádza z latinčiny a znamená doslova cesto na pečivo. To ešte viac sťažuje určenie domoviny rezancov.
Medzi rezancami a cestovinami je niekoľko základných rozdielov. Zatiaľ čo čínsky vynález sa vyrába z pšenice, ryže, papudy, žaluďov a škrobu, pasta sa vyrába z tvrdej pšenice, vody, vajec a krupice. Je sušený a čerstvý, zatiaľ čo rezance sú ochladené a vyprážané.
Rozdiely sú aj v spôsoboch spotreby. Cestoviny sa konzumujú tvrdo a rezance sú veľmi jemné.
A zatiaľ čo Taliansko prijíma zákon zakazujúci výrobu iných cestovín ako pšenice, Číňania označili rezance za najlepší vynález 20. storočia.
Odporúča:
Blahoželáme
Dnes kresťanská cirkev slávi dobrá správa o Spasiteľovom narodení !! Sviatok Zvestovania sa tiež nazýva Blagovets alebo Polovica Veľkej noci . V tento deň podľa všeobecného presvedčenia prilietajú a prenášajú bociany, kukučky a lastovičky dobrá správa že prichádza zima a prichádza leto.
Vitajte V Múzeách Rezancov
Pre skutočných fanúšikov rezancov v Japonsku už existujú dve otvorené múzeá, kde môžete vidieť celý proces výroby rezancov od samého začiatku až do okamihu, keď by sa mali jesť. Áno, práve návštevníci tohto rozdielneho múzea ochutnávajú čerstvo vyrobený produkt.
Milovníci Cestovín Sú Zdravší
Akonáhle talianska filmová legenda Sofia Loren povedala o svojej štíhlej postave: Všetko, čo vidím, dlžím špagetám. Nový výskum ukazuje, že je to úplne správne - špagety vás môžu zdravšie. Milovníci cestovín teda môžu byť šťastní, pretože aj veda je na ich strane.
Milovníci Džemu Trpia Nedostatkom Nehy
Kanadská psychoterapeutka Liz Burbo verí, že naše stravovacie návyky sú pre pochopenie našej postavy rovnako dôležité ako naše sny alebo línie našich rúk. Ak nemôžete žiť bez sladkostí a pri nedostatku sladkostí preplnených cukrom, trpíte nedostatkom nehy.
Tradičné Jedlá, Ktorými Taliani Oslavujú Nový Rok
Taliani oslavujú Nový rok známy ako Vigil, Capodano alebo Festa di Saint Silvestro jedlom, ktoré symbolizuje priania do budúceho roka, a samozrejme v kombinácii s množstvom Prosecca alebo Spumante (sektu). Hviezdou novoročného stola pre mnohých Talianov je objektív.
