2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na slávnostný novoročný stôl pripravte skutočne prekvapivé jedlá so svojím vkusom a vzhľadom, ktoré si vaši hostia zapamätajú.
Na začiatok podávajte stredomorský šalát s jazykom a tapenádou. Na 8 porcií potrebujete 1 avokádo, pol šálky ryže, 1 cibuľu, 1 hovädzí jazyk, 2 paradajky, 1 mrkvu, 2 šaláty. Na tapenádovú omáčku potrebujete 2 strúčiky cesnaku, 300 gramov vykôstkovaných čiernych olív, 1 lyžicu rumu, 1 lyžicu kapary, 150 mililitrov olivového oleja, soľ, 2 hrste olív na ozdobu.
Cibuľa a mrkva sa očistia, jazyk sa umyje a vloží do hrnca s vodou. Akonáhle zovrie, odstráňte penu a pridajte mrkvu a cibuľu. Varte dve a pol hodiny a dosoľte 15 minút pred koncom varenia.
Pripravte si tapenádovú omáčku očistením cesnaku, nakrájaním na jemno a pridaním olív, cesnaku a kapary. Všetko je napäté. Tenkým prúdom pridajte olivový olej a rum. Premiešame a dáme do chladničky.
Ryža sa umyje a varí s pohárom vody. Varený jazyk sa umyje studenou vodou a zbaví sa šupky, potom sa nakrájajú na kocky.
Šalát je umytý a nadrobno nakrájaný. Paradajky sú nakrájané na kocky, avokádo je olúpané, kôra je odstránená a nakrájaná na kocky.
Vo vysokých sklenených pohároch vyložte jednu vrstvu šalátu, jednu ryžu, paradajky, avokádo a jazyk. Na vrch dáme 2 lyžice tapenády.
Kuracie mäso s rokfortovou omáčkou je pre slávnostný stôl príjemným prekvapením. Varí sa za menej ako pol hodinu. Rúra je vyhriata na 180 stupňov. Nastrúhajte 100 gramov rokfortu a 100 gramov ementálu. Na tanier poukladajte plátky slaniny a nechajte 15 minút v mrazničke.
Osem kusov kuracieho filé sa položí na rovný povrch a ľahko sa rozbije kladivom. Posypeme olejom a posypeme čiernym korením. Každé kuracie filé je zabalené do dvoch plátkov slaniny, aby nebolo vidieť mäso.
Slaninové balíčky sú umiestnené v tácke. 3 plátky chleba sa nakrájajú na kocky, ktoré sa rozložia medzi slaninové balíčky. Pečieme 10 minút vo vyhriatej rúre.
V tomto čase pripravte omáčku. V hrnci zmiešajte 1 šálku kuracieho vývaru a 2 poháre bieleho suchého vína. Keď zovrie, pridáme nastrúhaný ementál a rokfort. Stíšime oheň a omáčku varíme, kým sa syry nerozpustia. Odstavíme z plameňa, podľa chuti pridáme muškátový oriešok, čierne a biele korenie. Pridajte 1 lyžicu masla. Na každom tanieri sú umiestnené slaninové prekvapenia, krutóny a omáčka.
Pre milovníkov rýb je ryba vhodná podľa starého receptu z Janova. Potrebujete 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok petržlenovej vňate, 30 mililitrov olivového oleja, 1 pohár bieleho vína, 6 mletých paradajok, 1 lyžicu kečupu, 8 kusov bieleho rybieho filé.
Cibuľa je očistená, nakrájaná na veľké kúsky, strúčiky cesnaku sú nakrájané na polovicu. Zväzok petržlenovej vňate nakrájajte na malé kúsky. V hrnci s hrubým dnom nalejte tuk a zohrejte, pridajte cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať. Po 3 minútach pridajte víno a po 10 minútach pridajte paradajky a kečup.
Akonáhle zovrie, pridajte bielu rybu a po desiatich minútach je jedlo hotové. Podávame tak, že na každý kúsok ryby nasypeme veľa omáčky. Dochutíme korením a soľou podľa chuti.
Aby bol jedálniček skutočne pôsobivý, pripravte si francúzsky bozkávací koláč. Potrebujete 5 bielkov, 300 gramov cukru, 2 lyžice škrobu, 1 lyžicu octu, 50 gramov mandlí nakrájaných na plátky, 400 gramov banánov, 4 lyžice práškového cukru, 600 mililitrov kyslej smotany.
Bielka sú rozdrvené v snehu. Samostatne zmiešajte škrob s octom. Pridajte cukor do bielkov, postupne ich trochu pridávajte a šľahajte. Veľmi opatrne pridajte škrob a premiešajte.
Okrúhla panvica je vyložená papierom na pečenie a je na nej vytvorená krásna kopa vyšľahaného bielka, ktoré vytvára kruh s priemerom asi 25 centimetrov. Vidličkou sa na bielkovinách tvoria nádherné vlny. Posypeme polovicou mandlí a dáme piecť do vyhriatej 140-stupňovej rúry na 1 hodinu. Rúra je vypnutá, ale marshmallow sa vyberie až po vychladnutí.
Tretina banánov je roztlačená a je do nich pridaný práškový cukor, po ktorom nasleduje smotana. Dajte bozkaný bochník na tortový tanier, na vrch natrite banánovú plnku a ozdobte nakrájanými banánmi. Posypeme zvyšnými mandľami.
Je dobré dať krém na močiar tesne pred podávaním, aby močiar zostal chrumkavý.
Pretože nemôžeme zhromaždiť veľa receptov do jedného článku, pripravili sme pre vás špeciálne pre Nový rok niekoľko kolekcií vybraných receptov, z ktorých si môžete vybrať sami:
- ukážka receptov na Nový rok
- hlavné jedlá na Nový rok
- predjedlá a predjedlá na Nový rok
- novoročné dezerty
- sviatočné koláče a koláče krok za krokom
- mäso a steaky na Nový rok
Odporúča:
Slávnostné Menu Na Veľkú Noc
Tradične sa pripravuje na Veľkú noc jahňacie jedlo. Ak nie ste verným fanúšikom tradičného pečeného jahňacieho mäsa, potom vám ponúkame tento iný recept, ktorý pri veľkonočnom stole vytvorí skutočne slávnostnú atmosféru. Jahňací kotúč Potrebné výrobky:
Nápady Na Slávnostné Studené Predjedlá
Keď Bulhar oslavuje, rád si pri pití vypije. A to je povinné, aby sa zabránilo nepríjemným zážitkom z alkoholu. Tu je niekoľko nápadov na slávnostné studené predjedlá, ktoré očaria vašich hostí: Kúsky tuniaka Potrebné výrobky: 1 bageta;
Námety Na Slávnostné Jedlá
Prázdniny sú jednou z príležitostí, ktoré nám dávajú príležitosť stráviť nejaký čas v rušnom každodennom živote s rodinou a priateľmi. A plný slávnostný stôl je miestom, kde sa zhromažďujú malí i veľkí okolo chutných vianočných jedál. Niekoľko vám predstavíme návrhy na slávnostné jedlá s ktorými môžete privítať svojich hostí.
Slávnostné Narodeninové Menu
Správne zvolené menu zaručuje úspech dovolenky. Hostia, ktorých ste pozvali na narodeniny, budú vašimi kuchárskymi schopnosťami fascinovaní, ak zvolíte správne menu. Deň pred narodeninami sa musíte pripraviť, aby ste to potom uľahčili. Večer prevarte všetku zeleninu a mäso potrebné k mäsovým šalátom.
Slávnostné Menu Na Štedrý Večer Podľa Počtu Jedál
24. decembra svet zadržiava dych v očakávaní dobrých správ, že sa narodil Boh. Štedrý večer je jedným z najúžasnejších sviatkov v kresťanskom kalendári. Nie je to len ďalšia príležitosť na jedenie, ale aj čarovný čas, kedy sa môžete podeliť so svojou rodinou a vychutnať si spoločnosť svojich blízkych.
