2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Z mnohých dôvodov sa milióny ľudí na celom svete rozhodnú vzdať sa mäsa a ísť do toho vegetariánska strava. Nová štúdia z Grécka však ukazuje, že nie všetky vegetariánske diéty sú zdravé - najmä pre ľudí, ktorí sú už obézni.
„ Kvalita vegetariánskej stravy sa líši, “uzatvára tím vedený Matinou Kuvari z Harokopiovej univerzity v Aténach.
Vďaka správe z virtuálneho stretnutia Európskej kardiologickej spoločnosti (ESC) jej tím vyhodnotil stravu 146 náhodne vybraných ľudí v Aténach, ktorí boli obézni, s normálnym krvným tlakom, cholesterolom a cukrom v krvi a bez srdcových chorôb.
Ich strava bola hodnotená pomocou dotazníka zameraného na ich typické stravovacie návyky v predchádzajúcom roku. Pýta sa na 156 potravín a nápojov, ktoré sa v Grécku bežne konzumujú.
Počas 10 rokov sa u takmer polovice účastníkov vyvinul vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol v krvi a vysoká hladina cukru v krvi - kombinácia, ktorá je obzvlášť riziková pre srdce.
Diéty zamerané na zdravšie rastlinné potraviny však súvisia s normálnym krvným tlakom, krvnými lipidmi a krvným cukrom. Títo zdravšie vegetariánske možnosti zahŕňajú celé zrná, ovocie, zeleninu, orechy, olivový olej a čaj / kávu, ako aj potraviny pripravené s čo najmenšou chemickou úpravou.
Na druhej strane, nezdravé rastlinné potraviny - Výrobky, ako sú džúsy, sladené nápoje, rafinované obilniny (napríklad biele pečivo a cestoviny), zemiaky a všetky druhy pečiva, často vedú k vysokému krvnému tlaku, vysokej hladine cholesterolu a cukru v krvi, informoval tím.
„Tento výsledok je viditeľnejší u žien,“vysvetlil Kuvari v tlačovej správe ESC. "Predchádzajúci výskum ukázal, že ženy majú tendenciu jesť viac rastlinných potravín a menej živočíšnych produktov ako muži. Naša štúdia však ukazuje, že nejde o zaručene zdravšiu stravu, ktorá vedie k lepšiemu zdraviu."
Väčšina dietetických štúdií definuje rastlinnú stravu jednoducho ako „vegetariánsku“alebo „s nízkym obsahom mäsa“, čo znamená, že všetky rastlinné potraviny sa považujú za rovnocenné, uviedli vedci. Ale „naša štúdia sa zameriava na rozdiel v nutričných hodnotách rôznych rastlinných potravín,“dodal Kuvari.
Sharon Zarabi je registrovaná výživová poradkyňa, ktorá vedie bariatrický program v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. Pri čítaní nových zistení súhlasí s tým, že úplné vylúčenie mäsa z potravy nemôže mať pozitívny vplyv na zdravie.
„Prechod na vegetariánsku stravu a vyhýbanie sa mäsu ponecháva viac priestoru pre vysoko spracované sacharidy, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu a sťažujú chudnutie,“vysvetľuje.
Dobre informovaní vegetariáni, ktorí sa zaujímajú o správnu výživu a chcú znížiť hladinu inzulínu (hormónu na ukladanie tukov), krvného tlaku, triglyceridov a cholesterolu, by si mali svoje jedlo naplánovať tak, aby obsahovalo orechy, semená, ryby a vajcia, podľa toho, či strava umožňuje mliečne výrobky alebo morské plody, “hovorí Zarabi. Týmto spôsobom môžu „kontrolovať príjem bielkovín a vyhýbať sa pridávaniu nadbytočných sacharidov,“vysvetľuje.
Bez ohľadu na vašu stravu je najdôležitejšie, aby bola „ľahká na údržbu a príjemná“, dodáva.
Pretože závery sú prezentované na lekárskom stretnutí, mali by sa považovať za predbežné, kým nebudú zverejnené v recenzovanom časopise.
Odporúča:
Vegetariánska Strava
Vegetariánska strava je čoraz populárnejšia a čoraz viac celebrít ju dodržiava, aby vyzerala lepšie a cítila sa lepšie. Vegetariánska strava pomáha človeku cítiť sa ľahšie, očisťuje organizmus od škodlivých látok a pomáha pri chudnutí. Preto, na rozdiel od iných diét, ktoré sú zamerané na dosiahnutie určitého výsledku, možno vegetariánsku stravu považovať za univerzálnu.
Najzdravšia A Najzdravšia Zelenina
Zelenina sú skutočným prírodným darom, ktorý má veľmi pozitívny vplyv na telo. V zelenine nájdeme väčšinu látok potrebných pre výživu a hydratáciu tela. Nemajú veľa kalórií, čo z nich robí dobrú voľbu pre akúkoľvek diétu na reguláciu hmotnosti a cholesterolu.
Intuitívne Stravovanie Je Najzdravšia Strava
Termín intuitívne stravovanie vytvorili a spopularizovali odborníci na výživu Elize Resch a Evelyn Triboli, ktorí vydali prvé vydanie Intuitive Nutrition: A Revolutionary Program, ktoré skutočne fungovalo v roku 1995. Nedávno psychologička z Ohio State University Tracy Tilka posunula túto prax na vedeckejšiu základňu vyvinutím formálneho rozsahu, ktorý môžu odborníci použiť na meranie toho, či ich pacienti jedia intuitívne.
Zistite, Ktorá Je Najzdravšia Alternatíva Ku Káve
Za latinským názvom Tsiperus esculentus sa skromne skrýva rastlina s prekvapivo širokým uplatnením v medicíne a kulinárskom umení. Čufa / prezrieť galériu /, čo v španielčine znamená mletá mandľa, zaujme olejnatou a hutnou chuťou orechov.
Toto Je Najzdravšia Strava Pre Vysoký Krvný Tlak
Vysoký krvný tlak môže to byť veľmi nebezpečné pre zdravie, najmä ak sa tento problém ignoruje a nepodnikne sa žiadna liečba. Môže dokonca viesť k život ohrozujúcim stavom, preto nikdy nepodceňujte hypertenziu. Kanadskí vedci zistili, že prepracovanie výrazne zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku.
