2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Javorové drevo musí spĺňať určité podmienky, aby sa mohol použiť na extrakciu javorového sirupu. Existuje šesť druhov javorov, ale jeden druh s názvom Sugar Maple sa používa na výrobu javorového sirupu. Z tohto dreva, ktoré sa tiež nazýva tvrdý javor, sa získava javorový sirup, ktorý má najlepšiu kvalitu.
Ak chcete získať sirup z javorov, prepichnite kôru javora a pozbierajte šťavu. Obsahuje veľké množstvo vody, a preto musí prejsť zahrievaním, aby sa voda odparila.
Strom, z ktorého sa extrahuje javorový sirup, nesmie byť starší ako 30 rokov. Jeho priemer musí byť najmenej 12 centimetrov.
Keď strom začne kvitnúť, potom už nie je vhodný čas na extrakciu javorovej šťavy. Zvyčajne to býva v prvé teplejšie noci na jar. Čas vhodný na extrakciu javorovej šťavy je 1 - 2 mesiace. Najsilnejší výnos je po dobu 10-15 dní.
Aby sa javor nezničil, musí sa kontrolovať výťažok javorového sirupu. Nemalo by to presiahnuť 10% ročne.
Z jedného javora je výnos pre sezónu asi 10 litrov. Toto množstvo je dostatočné na prípravu iba 1 litra javorového sirupu.
Koncentrácia bez prísad vedie k javorovému sirupu. Pre porovnanie, 50 mililitrov javorového sirupu má toľko kalórií ako 1 polievková lyžica. cukor. Javorový sirup sa často používa ako náhrada medu.
Javorový sirup obsahuje sacharózu vo veľkom množstve. Ďalej obsahuje fruktózu a minerály horčík, draslík, zinok, železo a vápnik. Javorový sirup posilňuje imunitný systém, má antibakteriálny účinok a je antioxidantom.
Existujú dve triedy javorového sirupu. Prvá trieda je A. Toto je prvá javorová šťava extrahovaná zo stromu. Je svetlejšej farby a nechutí veľmi sladko. Avšak trieda A obsahuje minerály a vitamíny, oveľa viac ako trieda C. Trieda A sa môže konzumovať bez liečby a je užitočná na čistenie tela. Trieda C sa získava po triede A. Líši sa tmavou farbou a bohatou sladkou chuťou. Používa sa v cukrovinkách aj v každodennom živote ako náhrada cukru alebo medu.
Javorový sirup je drahá pochúťka, a preto sa zriedka nachádza v čistej forme. najčastejšie v obchodoch sa mieša s medom alebo glukózo-fruktózovým sirupom. Niektoré spoločnosti ponúkajú kompletnú napodobeninu bez obsahu javorového sirupu. Ale prostredníctvom rôznych chemikálií tiež pripomína farbu a arómu javorového sirupu. Je dobré prečítať si zloženie štítku a nedôverovať mu za veľmi nízku cenu.
Javorový sirup tiež produkuje javorový cukor.
Odporúča:
Zaujímavosti O Jedle A Pití
Angličania nazývajú kávu s mliekom „biela káva“. Ľudia, ktorí pijú kávu, majú sex oveľa častejšie ako ľudia, ktorí nepijú, a majú z toho oveľa väčšie potešenie. Francúzsko, ktoré je známe svojimi syrmi, viedlo slávneho generála Charlesa de Gaulla k zamysleniu:
Zaujímavosti O Jablkách
Každý už počul frázu: „S jablkom denne bude lekár odo mňa ďalej.“Toto tvrdenie, ktoré leží v našej pamäti, je úplne pravdivé. Jablká obsahujú 200 mg. polyfenoly, 30 gramov sacharidov s nízkym glykemickým indexom, viac ako 5 gramov vlákniny a asi 80 kalórií - kopa užitočných vlastností.
Zaujímavosti O Chlebe
Chlieb jesť každý deň takmer každý - ako sendvič, s medom alebo džemom alebo dokonca ako dezert s tekutou čokoládou. Hoci ho ľudia na celom svete jedia už tisíce rokov, existujú veci, ktoré o chlebe nevieme. Denne zjeme viac ako 9 000 000 paliet chleba.
Ryby A Mäso Na Raňajky V Perfektnom Stave
Ak si myslíte, že zdravé raňajky, vďaka ktorým budete fit, zahŕňajú ovocie, musli a mlieko, zamyslite sa znova. Nový výskum ukázal, že najlepšou voľbou prvého jedla dňa, ktoré vás udrží v dokonalej kondícii, je mäso a ryby. Aj keď tieto výrobky znejú skôr ako neoddeliteľná súčasť večere, odborníci z Inštitútu výživy na univerzite v Bristole tvrdia, že bravčové, jahňacie, morčacie, ryby a mleté mäso sú piatimi ideálnymi zložkami raňajok.
Turbocafe Vás Udrží V Bdelom Stave A Energický Až Do 18:00
Káva, ktorá je 80-krát silnejšia ako espresso, vás môže udržať bdelých a energetických po dobu 18 hodín. Vytvoril ho majiteľ viskóznej kávy - Steve Bennington, ktorý vyvinul kávu pre zdravotnícky personál, ktorý pravidelne navštevuje jeho reštauráciu a kvôli veľkým zmenám na pohotovostnom oddelení potrebuje veľké množstvo energie.
