2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tekvica dodáva vašej strave vlákninu a je bohatým zdrojom vitamínu A. Prirodzene, nízky obsah kalórií v tekvici, ktorá obsahuje iba stopy sodíka a tukov a je bez cholesterolu, je vynikajúcou voľbou pre zdravú výživu.
To však, bohužiaľ, nemôžeme povedať o tekvicovom koláči so šľahačkou! Ale našťastie môžeme tekvicu použiť do mnohých ďalších chutných a zdravých jedál.
Výber vysoko kvalitných tekvíc je veľmi dôležitý. Musia byť zrelé, s bohatou oranžovou farbou a tvrdou kôrou. Vyvarujte sa prasknutým, zhnitým alebo príliš belavým tekviciam, rýchlejšie sa kazia a nedajú sa efektívne skladovať.
Celé, zrelé tekvice skladujte niekoľko mesiacov na suchom, vetranom mieste s teplotou 20 až 23 stupňov a s relatívnou vlhkosťou 60% až 75%. Usporiadajte tekvice opatrne, aby ste nepoškodili dlažbu, čo povedie k hnilobe a zníženiu trvanlivosti.
Usporiadajte tekvice vo vzájomnej vzdialenosti, od stien a okien, kde často dochádza ku kondenzácii. Ak chcete tekvicu dlhšie skladovať, môžete ju mrazením alebo zaváraním konzervovať po celý rok.
Aj keď tekvice vydržia na poličke niekoľko mesiacov, pri správnom skladovaní budete musieť použiť iné spôsoby skladovania, ak si ich chcete nechať dlhšie:
• Zmrazenie je najjednoduchší spôsob, ako si uchovať tekvicu, a poskytuje najlepšiu kvalitu produktu. Ďalšou výhodou je, že si môžete zmraziť tekvicové pyré potrebné pre vaše obľúbené recepty. Rozmrazte v chladničke a ste pripravení pripraviť si vlastný tekvicový koláč alebo obľúbený recept na tekvicu!
• Ak nemáte dostatok miesta v mrazničke, nakrájajte tekvicu na kocky a povarte ju a potom vložte do nádob, ktoré pridáte k zvyšnej tekutine z varenia. Môžete si pripraviť aj varené tekvicové pyré, ktoré stále môžete plniť do zaváracích pohárov.
Po vykonaní tejto úlohy zavarte nádoby asi 10 minút a po vychladnutí ich vložte do suterénu. Kvôli nízkej kyslosti tekvice je varenie na konzerváciu povinné!
Odporúča:
Konzervovanie A Skladovanie Cukety
Cuketa je skorá jarná zelenina, ktorá sa uprednostňuje celé leto kvôli svojej dobrej chuti a veľmi prijateľnej cene. Z cukety sa dá pripraviť toľko jedál - pridávajú sa do kastróla, polievky, ryže a stávajú sa úžasnými a pripravujú sa vo forme fašírok, grilovaných alebo grilovaných, dokonca aj ako musaka s vajcami a jogurtom.
Skladovanie A Konzervovanie Citrónov
Napriek ich kyslosti citróny kaziť ako každé iné ovocie. Vrásčité, mäkké alebo tvrdé škvrny a tmavá farba sú znakom toho, že citrón začal strácať svoju chuť a šťavu. Zabráňte tomu tým, že sa naučíte skladovať citróny pri správnej teplote. 1.
Skladovanie A Konzervovanie špargle
Špargľa je veľmi obľúbená zelenina. Sú bohaté na veľa rôznych vitamínov - vitamín A, vitamín C, vitamín E, ako aj vitamíny skupiny B a rôzne minerály. Majú veľmi málo kalórií a neobsahujú takmer nijaké soli. Na trhu nájdete tri druhy - fialový, biely a zelený.
Skladovanie A Konzervovanie Húb
Pri konzervovaní húb ich nenechajte dlho spracovať. Je dobré ich vložiť do mrazničky deň alebo dva po vybratí alebo kúpe. To isté platí aj o konzumácii - nenechávajte príliš dlho v chladničke. A držte ich ďalej od iných výrobkov, najmä tých, ktoré majú silnú arómu, pretože huby rýchlo absorbujú akýkoľvek zápach.
Konzervovanie A Skladovanie Kukurice
Kukurica pochádza zo Strednej Ameriky. Môže sa tiež skladovať dlhší čas. Rovnako ako v prípade každej jednotlivej zeleniny alebo ovocia, tak aj v prípade kukurice existujú malé detaily, ktoré nám pomôžu túto úlohu zvládnuť správne. Kukurica je letná obilnina.
