2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čajové tradície, ktoré sa dodržiavajú v ázijských krajinách, najmä v Číne a Japonsku, sú niečím posvätným. S nimi je však spojené poznanie seba samého čaj, druhy čaju, príslušné nádoby a pravidlá, ktoré sa dodržiavajú pri jeho príprave.
Číňania, ktorí sú považovaní za skutočných „rodičov“čaju a čajových obradov, rozlišujú 6 druhov čaju, z ktorých je azda najznámejší a najmenej bežný žltý čaj. Dôvod spočíva v tom, že kvôli žltej farbe listov, z ktorých sa pripravuje nálev, sa stali nepoužiteľnými a považujú sa za podradné. Pravda žltnutia však spočíva v procese spracovania čajových lístkov.
Tu je dôležité vedieť žlté čaje:
1. Žlté čaje sú nefermentované čaje, ktorých výluh má žltú až oranžovú farbu. Majú príjemnú arómu, ale dosť jednotnú chuť;
2. Dnes len veľmi málo ľudí pije žlté čaje a sú takmer vyhynuté. V Číne a Japonsku ich zriedka nájdete v obchodoch a v Európe a Amerike je to takmer nemožné. Aj keď boli uprednostňované pred stáročiami, ich popularita postupne klesá;
3. Je najslávnejší žltý čaj Chun Shang Yin Chin, ktorý má strieborné ihly. Bol obľúbencom čínskej princeznej z dynastie Ting a práve za jej čias nastal zlatý vek žltých čajov.
4. С. Čaj Chun Shang Yin Chin Existuje zaujímavá legenda, že sluha, ktorý pripravoval čaj pre svojho kráľa, mal biely žeriav, ktorý po vysokom odlete spôsobil, že čajové lístky smerovali kolmo do šálky. Odtiaľ pochádza aj názov čaju, ktorý sa pripravoval z vody z jazera bieleho žeriavu Chun Shan a Yin Chin znamená strieborné ihly;
5. Na rozdiel od iných čajov, žlté čaje nemenia svoju chuť, či už sa pijú teplé alebo už chladené. Navyše nezvlhčujú ústa, ale naopak - vysušujú;
6. Charakteristické ihly čaju Chun Shan Yin Chin takmer vždy stoja zvisle v šálke, čo podľa čínskej viery o čajových lístkoch znamená, že tí, ktorí stoja zvisle, majú šťastie.
Odporúča:
Kolagén - čo Potrebujete Vedieť
Prítomnosť kolagénu často nájdeme v našom obľúbenom kréme na tvár, telovom mlieku, výživových doplnkoch a dokonca aj v liekoch. Čo je to kolagén? Akú úlohu zohráva, aby naše telo bolo neoddeliteľnou súčasťou produktov, ktoré používame každý deň?
Zdravé Fakty O Mäse, Ktoré Potrebujete Vedieť
1. Hovädzie mäso - je užitočný pre dospievajúcich; - zabraňuje vzniku anémie, pretože obsahuje vysoké percento železa; - pomáha nám udržiavať zdravé zuby; - pomáha nám udržiavať naše kosti zdravé; - zabraňuje vývoju rakovinových buniek;
Cukor A Zemiaky - čo Potrebujete Vedieť?
Zemiaky sú jednou z najvýživnejších druhov zeleniny, najmä ak ich nelúpete a dodáte telu veľké množstvo vitamínu C, vlákniny a draslíka. Keď opustíte zemiakové šupky, môže to tiež znížiť hladinu cukru v krvi, pretože vláknina spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a tým znižuje vzostup hladiny cukru v krvi po každom jedle.
Farebné čaje - čo To Je A čo O Nich Potrebujete Vedieť
Kvetinové čaje sú veľmi bežné nielen v Číne, vo vlasti čaju, ale aj kdekoľvek na svete. Nazývajú sa tak preto, lebo do hlavných čajových lístkov sa pridávajú kvety ako lotos, ruža, jazmín, liči a ďalšie. V Bulharsku nazývame také čaje bylinné a nepridávame k nim pravý čaj, ale výluh pripravujeme iba z príslušných čajov kvety alebo bylinky, ktoré sú väčšinou sušené.
Svetlo Zelené čaje - čo Sú To A čo Potrebujete Vedieť?
V ázijských krajinách, najmä v Číne a Japonsku, je pitie čaju skutočným rituálom. Na tento účel sa však musíte oboznámiť nielen s tým, ako sa čaj podáva a ako sa varí, ale aj s rôznymi druhmi čaju. Je zvykom rozlišovať medzi čiernym čajom, červeným čajom, žltým čajom, bielym čajom, zeleným čajom a svetlo zelený čaj .
