2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Klobásy patria medzi párky, ktoré konzumujeme najčastejšie. Tieto párky, najmä ako súčasť hotdogu, vyzerajú veľmi chutne, ale ich výroba ani zďaleka nie je atraktívna.
Proces sa začína získavaním mäsa. Musí to byť morčacie, hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso. Mäso je mleté, až kým nevyzerá ako kaša.
Pohľad na prezliekanie mäsa nie je vôbec lákavý, pretože stroje používajú zvyšky ošípaných, kráv a kurčiat, ktoré sa dajú zmeniť na pyré.
Surovina prichádza vo veľkých kartónoch a nože môžu zo všetkého urobiť veľmi jemnú kašu - zobáky, perie, mastnú pokožku a nechty.
Do dokonale mletého mäsa sa pridáva soľ, cesnak, korenie, cukor, voda alebo ľad a konzervačné látky. Potom sa zmes vloží do špeciálnych škrupín. Je možné doň pridať GMO kukuričný škrob a ďalšie zosilňovače zahusťovania a aromatizácie.
95% údenín konzumovaných v USA nie je plnené plastovým obalom. Pripravujú sa údením. Po údení sú klobásy zaliate studenou slanou vodou, ktorá ich ochladí a pripraví na zabalenie.
Klobásy sa konzumujú lúpaním z celofánovej škrupiny a pár minút sa varia vo vriacej vode. Štúdie preukázali, že niektoré chemické zlúčeniny, ktoré vstupujú do celofánu a iných druhov syntetických povlakov, môžu počas vriacej vody prechádzať do párkov.
Na uľahčenie lúpania párkov sú klobásy na jednom konci orezané a ponorené najskôr v teplej vode a potom v chlade. Ich škrupina je oddelená kruhovým pohybom zhora nadol.
Za jeden rok Američania zjedia v priemere 20 miliárd párkov, čo znamená, že každý z nich zjedol za kalendárny rok najmenej 70 párkov.
Myšlienka výroby klobás prišla od nemeckého výrobcu klobás. Prvé vozíky s párkami v rožku sa objavili v New Yorku a patrili nemeckým prisťahovalcom. Odvtedy uplynulo takmer storočie a pol, párky však stále patria medzi najkonzumovanejšie párky na svete.
Odporúča:
Slanina A Párky Zabíjajú Toľko Ako Alkohol A Cigarety
Svetová zdravotnícka organizácia odsúdila konzumáciu klobás a slaniny. Zaradila ich na čiernu listinu pre potraviny, ktoré spôsobujú rakovinu. Podľa odborníkov sú všetky hamburgery, slanina, klobásy a všetky druhy spracovaného mäsa všeobecne rovnako škodlivé a majú predispozíciu k rakovine ako cigarety, alkohol, arzén a azbest.
Prečo Sú Nemecké Párky Biele?
Klobása je surový, varený alebo údený mäsový výrobok, ktorý je pre európsku kuchyňu veľmi typický. Prvé údaje pre prípravu klobásy sa datujú do obdobia Sumerov - asi 3 000 rokov pred naším letopočtom. Aj starogrécky Homér vo svojej básni spomína Odyssey o jedení klobásy.
Škandál! Vegetariánske Párky Majú Mäso A ľudskú DNA
Viac ako znepokojujúce údaje vyšli najavo po štúdii Clear Food Laboratories v Amerike. Ukázalo sa, že 10 percent vegetariánskych párkov s párkami v rožku obsahuje mäso a 2 percentá z nich obsahujú ľudskú DNA. Znamená to však, že keď sa vegetariáni v Spojených štátoch vyhýbajú mäsu, stali sa z nich ľudožrúti?
Ako Správne Jesť Párky V Rožku
Spotreba zdanlivo jednoduchého jedla ako hotdog má svoje jemnosti, ktoré sú nepísaným zákonom pre všetkých Američanov. Napríklad všetky koreniny musia byť pridané v určitom poradí. Prvá vrstva je vyrobená z rôznych omáčok, ktoré je možné kombinovať podľa výberu - jedná sa o horčicu, majonézu a kečup.
Jeme Párky Suchej Krvi
Hromadné kontroly v polovici minulého roka v sieti obchodov v krajine priniesli škandálne odhalenia o potravinách, ktoré konzumujeme. Z vlastnej skúsenosti vieme, že zriedka chutné veci sú užitočné. Takmer to isté platí pre výrobky s krásnym obalom - nie vždy sú kvalitné.
