2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pšenica tvrdá nesie latinský názov Triticum durum a patrí do rodu Triticum L. z čeľade Poaceae.
Tvrdá pšenica je rastlina, ktorá je trochu podceňovaná, aj keď má dobré kulinárske vlastnosti. Po mnoho rokov bol zatienený slávou pšenice obyčajnej, ktorá je dnes nepochybne lídrom v produkcii a používaní ľudstva.
Tvrdá pšenica je po pšenici obyčajnej druhým najväčším producentom na svete. Je to rozšírená kultúra na Blízkom východe a v iných častiach sveta.
Tvrdá pšenica sa pestuje aj v Bulharsku, existujú dokonca dôkazy, že sa v našich krajinách pestovala ešte pred založením bulharského štátu. Je málo známa skutočnosť, že podmienky v Bulharsku sú priaznivé na získanie vysoko kvalitnej plodiny z príslušnej plodiny. V Bulharsku sa tvrdá pšenica pestuje hlavne v Starej Zagore, Plovdive, Yambole a menej v oblasti Dobricha.
V Bulharsku sa tvrdá pšenica vyznačuje veľkou botanickou rozmanitosťou. Doteraz bolo identifikovaných 17 odrôd. Nové odrody sú Victoria, Deyana, Denitsa, Zvezditsa a ďalšie.
Tvrdá pšenica má jarné a zvyčajne zimné formy. Odrody pestované u nás sú väčšinou zimno-jarné. Prechádza rovnakými formami a fázami vývoja, aké sú charakteristické pre iné obilniny.
Zrno tohto druhu pšenice má vyšší obsah bielkovín ako pšenica obyčajná, ktorá zase vyžaduje viac vody na napučanie a klíčenie, ako aj pri varení pri príprave hotového výrobku.
Dôležitosť tvrdej pšenice rastie vďaka tomu, že sa jej produkcia sústreďuje do obmedzených oblastí do výšky 3000 metrov nad morom.
Očakáva sa, že populácia rozvojových krajín porastie vďaka pestovaniu tvrdej pšenice v týchto oblastiach. Napriek malej ploche, na ktorej sa tvrdá pšenica pestuje, je vďaka svojim jedinečným vlastnostiam z hospodárskeho hľadiska veľmi dôležitou plodinou.
Jeho vsuvka je veľká, zlatistá jantárová a priesvitná. Vďaka týmto vlastnostiam a zvýšenému obsahu bielkovín, zdravého a roztiahnuteľného lepku a karotenoidov je táto pšenica mimoriadne vhodná na priemyselnú výrobu cestovín, ako sú cestoviny, špagety, rezance, rezance a ďalšie výrobky s vynikajúcimi výživovými a kulinárskymi vlastnosťami.
Je veľmi dôležité spomenúť, že po príprave jedál z týchto výrobkov sa nezlepia a nevaria a zároveň majú príjemnú chuť a farbu.
Odporúča:
Absorpcia Tvrdej Vody A Vápniku
V oblastiach s tvrdou vodou postihujú srdcové choroby obyvateľov oveľa menej často ako v oblastiach s mäkkou vodou. Tvrdá voda je oveľa chutnejšia ako mäkká, ale je veľmi ťažké ju umyť. Mäkká voda je vhodná na bielizeň a tvrdá na pitie.
Pasta Z Tvrdej Pšenice - Všetky Výhody
Pasta z tvrdej pšenice čoraz častejšie sa objavuje na pultoch našich supermarketov. Všimli ste si však, že stoja oveľa viac ako bežné cestoviny, takže nie je jasné, či musíte minúť peniaze navyše a kúpiť si tento výrobok. v skutočnosti cestoviny z tvrdej pšenice sú oveľa zdravšie ako obvykle.
V Japonsku Vyrábajú úžasný Koláč Iba Z 3 Ingrediencií
Geniálne vymyslený koláč v Japonsku je vyrobený iba z 3 ingrediencií a dokáže uspokojiť aj tú najnápaditejšiu chuť. S týmto koláčom budete môcť ušetriť čas aj peniaze. Budete na to potrebovať 3 vajcia, 120 gramov bielej čokolády, ktorú je možné nahradiť mliekom, a 120 gramov mascarpone.
Sú Cestoviny A Cestoviny Užitočné?
Jedna z najkrajších a najelegantnejších talianskych herečiek - hollywoodska legenda Sofia Loren tvrdí, že svoje tvary si udržiava rôznymi druhmi cestovín. Toto na prvý pohľad neuveriteľné tvrdenie je v skutočnosti absolútnou pravdou. Cestoviny a cestoviny sú užitočné, pokiaľ to nepreženiete.
Zabudnite Na špagety A Cestoviny - Vyskúšajte Tieto Talianske Cestoviny
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších na celom svete. Taliani sú známi svojimi cestovinami, úžasnými pizzami a luxusnými dezertmi. Každý z nás miluje špagety, ale sú malou časťou druhov cestovín, ktoré existujú, a pochúťok, ktoré sa dajú s nimi pripraviť.
