Nebezpečný čínsky Cesnak Na Trhu

Video: Nebezpečný čínsky Cesnak Na Trhu

Video: Nebezpečný čínsky Cesnak Na Trhu
Video: Zakázaná historie, milióny let staré stopy 2024, December
Nebezpečný čínsky Cesnak Na Trhu
Nebezpečný čínsky Cesnak Na Trhu
Anonim

V tradičnej bulharskej kuchyni je cesnak prítomný veľmi často, dáva zvláštnu arómu a chuť a bez nej sa jedlo nestane dostatočne dobrým. Zdá sa, že jej niečo chýba. Ukazuje sa, že v posledných rokoch nie je nájdenie bulharského cesnaku na trhu ľahká úloha.

Je to ešte ťažšie, pretože obrovské veľké obchodné reťazce, kde už väčšina nakupuje, sú zaplavené obrovskými bielymi hlavami cesnaku. Sú také lákavé, že sú dokonca vhodné aj na obálku časopisu, ale ukazuje sa, že vzhľad na nás môže opäť hrať zlý vtip.

Čínsky cesnak
Čínsky cesnak

Ťažko sa nájde spotrebiteľ, ktorý si to nevšimol ani nepočul, ale veľký a vzhľadovo čistý biely cesnak nie je bulharskou výrobou. Má obrovské klinčeky, ktoré majú veľmi silnú vôňu, ale akosi oveľa konkrétnejšiu. Jedná sa o tzv Čínsky cesnak, ktorý inak chutí dobre čerstvý.

Bulharčina je zvyčajne oveľa menšia a na prvý pohľad nenápadná, ale oveľa lepšia a prirodzenejšia voľba ako čínština. Náš produkt navyše nie je taký pikantný a je vhodný na priamu konzumáciu, nielen po tepelnej úprave.

Nie je jasné, či je čínsky cesnak škodlivý pre naše zdravie. Faktom však je, že oveľa častejšie môžete počuť sťažnosti od ľudí trpiacich na gastritídu alebo iné bolesti žalúdka, bolesti žalúdka spôsobené veľkým cesnakom. Pravdepodobne jediný dôvod je, že je viac nahnevaný, ale napriek tomu ten pocit nie je vôbec príjemný. Na druhej strane, akýkoľvek cesnak, nech je akýkoľvek, môže „prebudiť“minulé žalúdočné problémy.

V skutočnosti to, či je cesnak s obrovskými strúčikmi nebezpečný, alebo nie, zostáva záhadou, ale keďže sa ľudia po jeho použití necítia dobre, odpoveď je úplne jasná.

Cesnak
Cesnak

Ak sa vás gastritída a vredy netýkajú alebo si myslíte, že príčina je v samotnom cesnaku, a nie v jeho výrobe, venujte pozornosť skutočnosti, že keď ho zalejete octom - na šalát, na omáčku na brušnú polievku, na kyslé uhorky, Čínsky cesnak sa často stáva modrou.

Konzervovaný cesnak získava neobvyklú modrú farbu, varovanú čitateľom gotvach.bg. Je to pravdepodobne kvôli chemikáliám používaným na pestovanie a bielenie cesnaku. Nemalo by sa konzumovať surové, ale až po tepelnej úprave, samozrejme, ak máte to šťastie, že nezmodrie.

Mnoho ľudí tvrdí, že jeho vôňa je pre prírodný produkt príliš zvláštna a neobvyklá. Takže nabudúce na trhu neváhajte - vyberte si bulharský cesnak. Nie je to také biele, veľké a dokonalé, stále má dobrú chuť a arómu a čo je najdôležitejšie - zachováva si svoju prirodzenú farbu pri kulinárskom použití.

Odporúča: