2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Borievka, tiež známy ako finap a čínsky datľ, je starodávny ovocný strom, ktorý bol podľa historických údajov známy pred 6000 rokmi. Juniper patrí do rodu Ziziphus, čeľade Buckthorn. Existuje viac ako 50 odrôd jujuby, ale najslávnejšia a najužitočnejšia je Ziziphus jujuba Mill.
Ázijci a Európania, ktorí sú Západom veľmi odmietaní, uznávajú ich cenné vlastnosti jujube niekoľko storočí. Už v 17. storočí Gerard poznamenal, že čínske rande bolo vynikajúcim liekom na všetky druhy chorôb, najmä však na pľúca a obličky. Juniper sa do našej krajiny dováža odpradávna. Bežné odrody sú pomerne malé, ale veľmi užitočné. Najväčší počet stromov je v Starej Zagore, Varne, Burgase, Slivene a v niektorých dedinách v okolí Plovdivu a Asenovgradu.
Plody jujube sú podlhovasté, mierne hnedé s lesklou škrupinou a kameňom. Juniper má príjemnú chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Je to jedna zo štyroch hlavných ovocných rastlín v Číne, kde zaberá viac ako 2 milióny akrov.
Najväčší počet rôznych odrôd je vo vlasti jujube - Číne. Boli vytvárané hlavne metódou ľudového výberu po mnoho storočí. Toto ovocie však rastie v našom miernom kontinentálnom podnebí bez problémov. Môže sa pestovať ako na záhrade, tak v kvetináči doma ako malý krík.
Borievka je strom, ktorý sa môže dožiť až 300 rokov. Začína prinášať ovocie rok po výsadbe. Jeho plody sú sladké alebo sladké a kyslé.
Zloženie jujuby
Drobné ovocie je mimoriadne bohaté na flavonoidy, saponíny, lepidlo, cukry, vitamín A, vitamín C a B2, minerály - vápnik, železo a fosfor. Obsah vitamínu C v jujube je 8 až 18-krát viac ako v paradajkách a citrusoch a asi 200-krát viac ako vitamín C nájdený v jablkách, broskyniach a hruškách. Jalovec je veľmi bohatý na vitamín P, bielkoviny, kyselinu jablčnú, pektín, triesloviny a rutín. Listy borievky obsahujú veľké množstvo katechínov, trieslovín, kumarínov, vitamínu B1, kyselín urónových.
Výber a skladovanie jujuby
Vyberte pekné červené ovocie, s mierne lesklým odtieňom, na ktorom nie sú stopy po zranení. Skladujte ich na suchom mieste. Ak si kupujete sušenú jujubu, mali by ste ju umiestniť aj na suché a chladné miesta, ktoré nespadajú na priame slnečné svetlo.
Ak chcete zasadiť jujubu, žiadny problém - odneste si z ovocia niekoľko semien, ale pre väčšiu bezpečnosť ich najskôr vložte do vlhkej bavlny, aby vyklíčili. Z času na čas nájdite semená, aby plesniveli. Už naklíčené semená je možné vysievať do črepníka alebo priamo do záhrady.
Borievka vo varení
Plody sa dajú konzumovať čerstvé a potom majú najväčší zdravotný prínos. Čínske datle sa dajú navyše sušiť, používať do džemov a konzerv, kompótov a vynikajúcej domácej pálenky. Vďaka príjemnej chuti ovocia sa často používa na maskovanie horkej chuti piluliek.
Výhody jujuby
Každá časť stromu sa používa na konkrétne účely v rôznych plodinách. Napríklad kôstka ovocia, ktorá je vyrobená z dreva staršieho ako 3 roky, sa používa ako vynikajúci liek na bolesti brucha a rany na koži.
Listy stromu sa používajú na liečbu týfusových detí, pretože spôsobujú potenie a zastavujú horúčku. Srdce stromu sa považuje za veľmi silné tonikum pre krv. Korene stromu sa používajú pri liečbe osýpok, kiahní a ako silný stimulátor rastu vlasov.
Bobule borievky sú skvelým spôsobom, ako zabrániť nadváhe, ako aj zlepšiť svalovú silu a zvýšiť fyzickú vytrvalosť. Kôra z jujube sa používa na výrobu roztoku, ktorý pomáha pri zápaloch očí.
V čínskej medicíne sa jujuba používa ako tonikum, ktoré zvyšuje funkciu pečene. Je vedecky dokázané, že jujuba pomáha urýchliť zotavenie pacientov s cirhózou a hepatitídou. Sú to práve Číňania, ktorí zistili, že lesné plody jujuby zlepšujú pleť a pokožku.
Borievka zmierňuje bolesť a paniku a veľmi sa odporúča pri nespavosti, ktorá je spôsobená fyzickou slabosťou a silnou psychickou únavou.
Čínsky datľ sa odporúča na celkové zlepšenie stavu tela bez ohľadu na to, čím trpí - choroba, stres, únava. Je to obzvlášť dobrý liek na zastavenie dýchacej chrípky alebo črevných problémov, urýchľuje proces hojenia, najmä zo syndrómu úplného vyčerpania.
V modernej čínskej medicíne jujube Používa sa tiež ako tonikum na slezinu a žalúdok, proti dýchavičnosti, silnej slabosti alebo emočnej poruche spôsobenej nervovými problémami. Pretože má mierne sedatívne vlastnosti, používa sa na zníženie podráždenosti a stresu.
