Kulinárske Triky, Vďaka Ktorým Bude červená Repa Chutnejšia

Video: Kulinárske Triky, Vďaka Ktorým Bude červená Repa Chutnejšia

Video: Kulinárske Triky, Vďaka Ktorým Bude červená Repa Chutnejšia
Video: Jak zavařit červenou řepu? Skvělý sladko-kyselý nálev. 2024, November
Kulinárske Triky, Vďaka Ktorým Bude červená Repa Chutnejšia
Kulinárske Triky, Vďaka Ktorým Bude červená Repa Chutnejšia
Anonim

- Keď kupujete repu, aby bola čerstvá, neumývajte ju ani nelúpajte, ale zabaľte ju do mokrého uteráka a vložte do igelitového vrecka;

- Cvikla si zachová svoju nasýtenú farbu, ak ju uvaríte celú;

- Pred varením červenej repy ju vložte do hrnca a nalejte vlažnú vodu, mala by však byť úplne zakrytá vodou. Pri varení by mala byť teplota sporáka mierna, repa by mala byť uvarená do mäkka a voda by sa mala odparovať takmer úplne;

- Varená repa by sa nemala šúpať nožom a ešte teplá, ale nie horúca, aby sa nespálila, lúpaná ručne;

- Cvikla na šalát sa varí olúpaná a nakrájaná na plátky, do vody sa pridá lyžica octu;

- Pripravenú cviklu zalejeme pripravenou zálievkou z dobre zmiešanej soli, octu, oleja a prelisovaného cesnaku. Primiešajte repu a nechajte hodinu odstáť na chladnom mieste a až potom podávajte;

repa
repa

Foto: Nezvyklé

- Teplá repa by sa nemala krájať nožom, pretože nepríjemne zapácha;

- Ak chceme, aby si ruky nezašpinili, musíme pri príprave cvikly najskôr vymastiť olejom;

- Repný džús sa môže použiť ako farbivo na farbenie bavlneného textilu alebo na farbenie vajec, ako aj iných jedál, napríklad zemiakovej kaše.

Odporúča: