2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulharsko je krajina bohatá na rôzne druhy húb. Bohužiaľ však iba percento húb zozbieraných u nás sa predáva na domácom trhu. Symbolické kulinárske poklady, ako sú huby a vranové nohy, sa vyvážajú hlavne do ďalších európskych krajín a domorodý spotrebiteľ nemôže ani len snívať o čerstvom smreku, pretože úroda sa ponúka iba v zahraničí.
Táto lahodná huba patrí medzi obľúbené pochúťky v Holandsku, Nemecku, Francúzsku, Švajčiarsku a ďalších podľa údajov, ktoré poskytla Asociácia spracovateľov lesných húb a ovocia.
Podľa riaditeľa toho istého združenia - Ing. Juliana Koleva, sa pôvodné huby používajú v bulharskej kuchyni väčšinou v konzervách a sušenom stave. Čerstvá úroda podľa neho nie je v krajine veľmi cenená, a preto je zameraná hlavne na zahraničné trhy.
Kolev zdieľal, že v súčasnosti je otázna budúca kampaň na nákup húb. Vysvetlil, že spravidla sa začína 1. júna, ale v roku 2015 bola úroda kvôli suchému počasiu a nízkym teplotám na horách vo výške 0 percent.
Očakáva sa, že tento rok sa huby objavia v júni. Vlani v máji bola úroda vynikajúca, ale stáva sa to raz za desať rokov, uviedol riaditeľ Združenia spracovateľov lesných húb a ovocia.
Koleg tiež oznámil, že už existuje úroda vraních nôh a huba sa kupuje za cenu asi desať levov za kilogram. Vysvetlil, že kúpna cena závisí od našich konkurentov na zahraničnom trhu, konkrétne od Srbska, Macedónska a Rumunska.
Ak vyvážajú za 6 eur, nemôžeme stanoviť vyššie ceny, kategorický je anglický Kolev.
Odborník tiež uviedol, že priemysel poslal list ministerstvu sociálnych vecí, v ktorom žiada právo na uzatváranie zmlúv pre dočasných zamestnancov. Dôvod je ten, že rovnako ako pri procesoroch čerešňa, aj tu je práca sezónna.
Odporúča:
Pozor! Naše Obľúbené Jedlá Hovoria Za Naše Zdravie
Každý máme obľúbené jedlá a chuťové návyky. Tu sú niektoré potraviny, ktorých nadmerná konzumácia môže hovoriť o našom zdraví: 1. Čokoláda - podľa výskumov psychológov sa na podvedomej úrovni uchyľujeme k čokoláde ako k akejsi úľave. Podľa odborníkov na výživu vášeň pre čokoládu stúpa s diétou.
Podporujú Pôvodných Výrobcov Mlieka Až 10 Dní
Je tu šanca domorodca chovatelia dojníc dostávať priame dotácie. O tom môže rozhodnúť Európska komisia v priebehu nasledujúcich desiatich dní, informuje EconomikBg. Podporné opatrenia, ktoré komisia zváži, sa zamerajú na sektory mlieka v pobaltských republikách, Bulharsku a Rumunsku, ktoré boli tvrdo zasiahnuté ruským embargom na európsky tovar.
Jedovaté Citróny Vkĺzli Na Naše Trhy
Nebezpečné citróny obsahujúce toxickú chemikáliu Imazalil sa pošmykli na trhoch v Bulharsku aj na trhoch v ďalších balkánskych krajinách. Citróny sa vyrábajú v Turecku. Ale na rozdiel od iných krajín na Balkáne, kde sú citróny označené ako toxické, u nás sa predávajú bez toho, aby boli zákazníci varovaní pred nebezpečenstvom ich konzumácie.
Naše Telo Absorbuje Iba 100 G Semien
Iba 100 g slnečnicových semien je schopné absorbovať naše telo po dobu 24 hodín. K tomuto záveru dospeli americkí vedci, ktorí študovali účinky slnečnicových semien na človeka. Slnečnicové semená sú mimoriadne užitočné, pretože obsahujú cenné bielkoviny, tuky, aminokyseliny, vitamíny E, C, B, karotén a ďalšie výživné látky.
Zachraňujú Nás GMO Od Pôvodných Značiek
GMO alebo takzvané geneticky modifikované organizmy sú organizmy, ktorých gény boli úmyselne zmenené ľuďmi. Väčšina potravinárskych výrobkov ponúkaných na trhu v Bulharsku skutočne obsahuje GMO. To však nie je vôbec vyznačené na ich obale, píše Reporter.
