2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jesenné obdobie je najlepšie na konzervovanie a je zvyčajne vrcholom pri umiestňovaní ovocia a zeleniny do zaváracích pohárov a suterénov. Na zvládnutie tejto úlohy však musíme vedieť, aký je najlepší spôsob, ako to dosiahnuť, a čo potrebujeme.
Predtým, ako začneme konzervovať nádoby so zimným jedlom, musíme ich mať sterilizované. V skutočnosti sa predsterilizácia nádob vykonáva, aby bolo možné odstrániť všetky baktérie a môžete si byť istí, že zimné jedlo bude vhodné ešte aspoň niekoľko mesiacov.
Na sterilizáciu téglikov potrebujete veľký hrniec, do ktorého ľahko zmontujete dózu, podnos, kuchynskú utierku, vodu, mydlo, kuchynské kliešte a vrchnáky, pomocou ktorých nádoby neskôr zavriete. Najskôr musíte poháre umyť teplou vodou a veriť. Umývanie horúcou a nie studenou vodou je povinné, aby sa nádoby neroztrhli, keď príde čas vložiť ich do hrnca.
Ďalším krokom je naplnenie hrnca vodou a položenie na kachle - voda by sa mala ohriať, ale nemusí vrieť. Akonáhle sa to stane, vložte nádobu do klieští do teplej vody - nechajte niekoľko sekúnd stáť, potom nádobu vyberte a vylejte, ak sa v nej nahromadila voda. Vložte ho do tácky, ktorú ste predtým vystlali kuchynskou utierkou. Dózy je dobré usporiadať otvorom nadol.
Postup pokračuje so všetkými ostatnými nádobami. Keď ste pripravení, vložte ich do vody a čiapok, potom ich opatrne nechajte na utierke a nádoby zakryte uterákom.
Je dobré urobiť tento postup sterilizácie tesne predtým, ako začnete s konzervovaním. Ak sa vám zdajú príliš horúce, nechajte ich 20 minút, aj keď s najväčšou pravdepodobnosťou sterilizujete posledný téglik, prvý bude pripravený na konzervovanie.
Odporúča:
Nedávajte Horúce Jedlo Do Plastových Nádob! Pozri Prečo
V posledných rokoch sa čoraz viac ľudí rozhoduje priniesť si do kancelárie obed namiesto výberu jedál pochybného pôvodu a nejasnej kvality surovín. Spolu s týmto riešením však prichádzajú aj niektoré problémy - ako si vybrať najvhodnejšie plavidlo, ktoré je bezpečné, pohodlné a dostatočne ľahké.
Základné Pravidlá Pre Sterilizáciu Zeleniny
Čerstvá zelenina je vždy uprednostňovaná pre jej prírodnú chuť, vôňu a farbu, ako aj pre obsah vitamínov a ďalších živín. Keď sa však ich sezóna skončí, snažíme sa ich držať na našom stole konzervovaním, zmrazovaním alebo konzervovaním iným spôsobom.
Pravidlá Pre Sterilizáciu Plechoviek
Ovocie a zelenina si zachovajú svoje výživové zloženie, vitamíny, prirodzenú chuť, arómu, farbu a vzhľad najdlhšie, keď ich konzervujú sterilizáciu . Sterilizujú sa v hermeticky uzavretých sklenených nádobách alebo škatuliach z bieleho cínu.
Zdravotné Riziká Melamínových Nádob
Melamínové nádoby sa preslávil v 50. a 60. rokoch minulého storočia. Ich hojnosť a rozmanitosť farieb a vzorov, ako aj ich dostupnosť plastové nádoby robia z nich atraktívnu príležitosť pre každú ženu v domácnosti. Melamín predstavuje zdravotné riziko a hoci to možno považovať za neškodné, môže sa zhoršiť, ak sa riad nepoužíva správne a bezpečne.
Parížsky Kuchár Objavil Sterilizáciu A Konzerváciu
Konzervovanie potravín je známe a používané už v staroveku. Samozrejme, nie ako to dnes poznáme - boli použité materiály ako vosk, víno, aromatické rastliny, soľ. Neskôr sa na konzervovanie začal používať alkohol, ocot a éterické oleje.
