2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bozk je nežný a svieži dezert. Božské potešenie! Z tohto dôvodu dali Francúzi, ktorí majú vynikajúcu chuť do varenia, názov tejto úžasnej pochúťky „Kiss“.
Zloženie je dosť jednoduché - bielkoviny a cukor a môže si ho pripraviť doma každá gazdinka.
Niekedy sa pridá trochu múky alebo škrobu. Ale nemyslím si, že malý počet výrobkov uľahčuje prípravu bozkov. Bielkovinový bozk je veľmi jemný a elegantný dezert! Existujú tri spôsoby, ako si môžete pripraviť bozky.
Prvý je francúzsky - považuje sa za najjednoduchší. Vychladnuté bielky vyšľaháme do snehu s malou štipkou soli a postupne pridávame cukor. Cesto je pripravené, keď ho zdvihnete lyžičkou a zostane a neklesne.
Španielska pusinka sa pripravuje pridaním horkého cukrového sirupu do bielkov. Za neustáleho šľahania bielkovín mixérom sa postupne pridáva horúci cukrový sirup, až kým sa nezíska hustá hmota, z ktorej je možné nastriekať sladkosti.
Cesto švajčiarskeho bielka sa pripravuje vyšľahaním bielkov vo vodnom kúpeli, kým nevznikne hustá hmota.
Bez ohľadu na spôsob, ktorý použijete, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel:
- Bielkoviny musia byť veľmi čerstvé, aby bolo možné dosiahnuť požadovanú hustotu;
- Pri oddeľovaní bielkovín od žĺtka buďte opatrní;
- rozbite vajcia v samostatnej miske, aby ste predišli nepredvídaným situáciám;
- Je lepšie použiť práškový cukor;
- Pri štiepení bielkovín je dobré pridať štipku kyseliny citrónovej;
- Keď používate kuchynské náradie na prípravu bielkovinového cesta, musí byť úplne čisté (bez tuku) a absolútne suché;
- Pridajte štipku soli, aby sa ľahšie lámalo;
- Ak je podľa receptu potrebné použiť múku alebo škrob, je dobré ich vopred preosiať;
- Podnos, v ktorom budete bozky piecť, musí byť vopred vyložený špeciálnym papierom;
- Pri rozbíjaní použite sklenenú, kovovú alebo keramickú misku;
- Teplota na pečenie bozkov by nemala presiahnuť 110 stupňov.
Aj keď je výrobkov pri príprave tohto dezertu málo, má pomerne vysoký obsah kalórií - 235 kalórií na 100 g.
Odporúča:
Niekoľko Pravidiel Pre Zdravé Stravovanie
Keď sa necháme raz alebo dvakrát týždenne rozmaznávať veľkou výživnou pizzou alebo obľúbenou čokoládou, neznamená to, že porušujeme naše zdravé stravovanie. Takéto prehrešky si môžeme dovoliť, musíme len dodržať niekoľko pravidiel a nebudeme mať výčitky svedomia.
Víno Podľa Jedla - Sedem Jednoduchých Pravidiel
Boli časy, keď sa milovníci jedla zameriavali hlavne na jeho chuť a vlastnosti a nápoje pred, počas a po ňom boli len pre náladu. Žalúdky týchto labužníkov nerozumne prehĺtali mastichu, potom biele víno, potom červené a po nich likér, ktorý sa vrátil k bielemu alebo tmavému nápoju.
Top 10 Zlatých Pravidiel Pre Vytvorenie Dokonalého Koláča
Mnohí veria, že príprava koláča si vyžaduje špeciálne kulinárske schopnosti. Pravda je, že tento dezert, ktorý je možné pripraviť s čerstvým aj konzervovaným ovocím alebo dokonca s čokoládou alebo iným krémom podľa vášho výberu, nie je ťažké pripraviť, pokiaľ prísne dodržiavate určité metódy.
Mexická Kuchyňa: Veľa Produktov A Chutí
Provinčná kuchyňa v Mexiku používa techniky a nástroje od dobytia krajiny v roku 1521, hoci len málo z nich melie kukuricu a korenie pomocou vulkanických kameňov, pretože kuchynský robot je rýchlejší. Ale napríklad fazuľa sa varí každý deň v nádherných farebných hlinených nádobách.
Proteínový Koktail Vám Môže Skutočne Spôsobiť Akné
Proteínový prášok má veľa výhod. Môže vám pomôcť pri chudnutí a budovaní svalov a zároveň je skvelým spôsobom, ako pridať bielkoviny do takmer každého jedla (dokonca aj do dezertu). Nežijeme bohužiaľ vo fantasy filme a sú tam len užitočné veci.
