2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
V skupine žltá zelenina patrí mrkva, kukurica, tekvica, žltá paprika a tiež citrón, dokonca aj niektoré žlté odrody paradajok. Rovnako ako každá iná zelenina prinášajú nášmu telu mnoho zdravotných výhod.
Žltá zelenina zvyčajne obsahuje veľa karotenoidov - komplexnú skupinu zlúčenín. Väčšinou sú zložené z betakaroténu, lykopénu, luteínu a zeaxantínu. Zvyšok tvoria samostatné karotenoidy, ktoré majú pre naše telo množstvo výhod. Aktívne ho chránia pred voľnými radikálmi a aterosklerózou, zlepšujú stav pokožky, vlasov a nechtov, chránia oči a zvyšujú výdrž.
Okrem karotenoidov obsahujú aj vitamín C, draslík a bioflavonoidy. Sú dôležité pre dobré zdravie srdca, tráviaceho a imunitného systému. Jednou z ich málo známych vlastností je, že podporujú tvorbu kolagénu.
Ďalšia pozitívna vlastnosť žltá zelenina, je to, že majú schopnosť chrániť telo pred škodlivými UV lúčmi. Ukázalo sa, že pokožka ľudí, ktorých strava je bohatá na karotenoidy, starne pomalšie.
Látky odobraté zo žltej zeleniny naše telo ľahko premení na vitamín A. Je to hlavný faktor v živote, posilňuje imunitný systém a ovplyvňuje stav pokožky.
Karotenoidy v žltej zelenine majú okrem iného schopnosť zlepšovať stav kostí a posilňovať ich. Chránia pred škodlivými účinkami voľných radikálov, ktoré spôsobujú rozvoj mnohých druhov rakoviny.
Ukázalo sa, že konzumácia žltej zeleniny chráni mužov pred rakovinou prostaty. U žien znižujú riziko rakoviny krčka maternice, pľúc, gastrointestinálneho traktu. Žltá zelenina tiež zabraňuje rozvoju srdcovo-cievnych chorôb tým, že aktívne a pravidelne prispieva k znižovaniu hladín cholesterolu v cievach.
Okrem žltej zeleniny má podobné vlastnosti aj žlté ovocie - broskyne, mango, hrušky, grapefruit. Sú veľmi bohaté na flavonoidy, ktoré udržujú hladinu dobrého cholesterolu v tele.
Odporúča:
Fakty A Použitie žltej šošovice
Žltá šošovka sa líši od ostatných druhov šošovice tým, že je mäkká a rýchlo sa varí - nemá váhy. Má príjemnú a jemnú arómu s ľahkou chuťou po hubách a s prídavkom korenia je ešte chutnejšia. Úplná pripravenosť trvá len 10 - 15 minút. Tento druh šošovice je vhodný na pyré, ľahké občerstvenie, dusené jedlá, obloha z pečeného mäsa a šošovicovú polievku, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo a solia sa až na konci varenia.
Zdravé Vlastnosti Bobúľ Goji
Bobuľovité ovocie Goji, nazývané tiež lycium, je v oblasti zdravého stravovania relatívne nové. Jeho popularita neustále rastie práve kvôli jeho liečivým vlastnostiam. Je známe, že lieči mnoho rôznych chorôb a predchádza iným. Pravidelné používanie prispieva nielen k lepšiemu zdraviu, ale aj k predchádzaniu chorôb.
Zdravé Vlastnosti Arónie
Arónia je obľúbeným ovocím jeleňov a králikov, rovnako ako mnohých ľudí. Okrem svojej neuveriteľnej chuti tiež prináša telu množstvo výhod. Pre svoju sťahujúcu chuť nie je vhodný na priamu konzumáciu, ale je ideálny na všetko ostatné - džús, víno, džem, likér a ďalšie.
Liečivé Vlastnosti Jesenného Ovocia A Zeleniny
Každé ročné obdobie má svoje vlastné čaro s darmi prírody. Leto sa vyznačuje najväčšou rozmanitosťou ovocia a zeleniny, ale blížiaca sa jeseň má tiež čo ponúknuť na výber. Nadchádzajúca sezóna je bohatá na lahodné a užitočné výrobky a my môžeme využívať ich liečivé vlastnosti.
Výnimočné Vlastnosti A Vlastnosti Kapustovej šťavy
Šťava z kapusty je nám všetkým známy ako vynikajúci liek na opicu. Či už ste to vyskúšali alebo nie, určite ste počuli o jeho výnimočnosti vlastnosti . Aj keď podľa niektorých kapustová šťava nemá príliš príjemnú chuť a arómu, jej prínos pre organizmus je veľa.