2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Semená Chia semienko/ chia patria medzi najobľúbenejšie tzv. super jedlo. Aj keď si v posledných rokoch získali obľubu, ktorej semená sú známe už od staroveku. Sú členom rodiny Salvia Hispanica. Malé biele a čierne semená patrili k základným potravinám Mayov, Inkov a Aztékov, ako aj mnohých ďalších kmeňov v krajinách juhozápadnej Ameriky.
Podľa mayského jazyka slovo „chia“znamená „sila“. Táto starodávna kultúra využívala semená ako veľmi silné energetické jedlo. Veľvyslanci a poslovia kmeňov so sebou vždy nosili malé vrece s týmito semenami. Chia sa tiež nazýva „chod indického jedla“kvôli veľkej energii, ktorú dodáva telu. V minulosti si ľudia všimli, že semená Chia semienko nabiť telo energiou a zvýšiť výdrž.
Miestni obyvatelia Mexika tvrdia, že iba jedna čajová lyžička semienok stačí na to, aby nás na 24 hodín nabila energiou. Podnebie a podmienky pestovania vo veľkej miere určujú výživové vlastnosti semien Chia semienko. V súčasnosti sú hlavnými producentmi zázračných semien Mexiko, Južná a Stredná Amerika.
Zloženie ktorého semien
Semená Chia semienko sú neuveriteľným zdrojom bielkovín, ktoré naplnia telo ľahko stráviteľnými aminokyselinami. Sú najbohatším zdrojom rastlinných omega-3 mastných kyselín a mimoriadne cennej kyseliny linolénovej, ktorú si telo nedokáže samo syntetizovať.
Chia semienka obsahujú päťkrát viac vápnika ako mlieko a trikrát viac železa ako špenát, dvakrát viac antioxidantov ako čučoriedky, dvakrát toľko draslíka ako banány. Obsahujú minerál bór, veľké množstvo fosforu, zinku a mangánu.
100 g semien z toho obsahuje 486 kalórií, 30 g tuku, 0 g cukrov, 16,5 g bielkovín, 34 g vlákniny, 0 mg cholesterolu.
Výber a skladovanie chia semien
V Bulharsku sú tieto jedinečné semená dostupné iba v bio obchodoch. Na obale musia byť uvedené údaje o vhodnosti a výrobcovi. Semená by sa mali skladovať na tmavých a suchých miestach, ktoré chránia pred slnečným svetlom a vlhkosťou. Ak po otvorení obalu cítite pleseň alebo zvláštny zápach, je to istý znak nespôsobilosti.
Chia semienka vo varení
Ich semená majú veľmi ľahkú chuť po orieškoch, a preto sú celkom vhodné na pridávanie do šalátov, cestovín, rôznych jedál a nápojov. Ťažko menia chuť jedál, do ktorých sa pridávajú, ale svojim napučaním skôr menia konzistenciu. Takto predlžujú pocit sýtosti.
S ktorého semenami je možné obohatiť vitamínové šťavy a koktaily, ktoré následne získajú väčšiu hustotu. Chia semiačka sa môžu konzumovať aj vo forme surových klíčkov, ktoré sú vhodné na konzumáciu do štyroch dní.
Jeden z najlepších spôsobov konzumácie Chia semienko je užiť 2 polievkové lyžice každý deň. namočené alebo zomleté. Vždy pred varením s Chia semienko semená namočte, inak môžete pocítiť nežiaduce podráždenie žalúdka.
Výhody ktorých semien
Výhody a výhody konzumácie týchto semien sú veľké množstvo, ktoré sa náhodou nenazývajú superpotraviny. Semená, ktoré nabíjajú telo silou a energiou, zvyšujú odolnosť tela, zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu.
Už je úplne dokázané, že semená Chia semienko ovplyvňujú cukry spotrebované v tele. Pri kontakte semien s tekutinami sa vytvára gél, ktorý funguje ako druh fyzickej bariéry medzi enzýmami a sacharidmi v zažívacom systéme. Tento proces spomaľuje premenu sacharidov na cukor a energia z potravy sa pravidelne absorbuje, čo zaisťuje udržateľnosť. Práve tento príjem cukru je pre diabetikov veľmi prospešný.
Vďaka svojej silnej hygroskopickosti chia semienka, ktoré absorbujú vlhkosť, predlžujú hydratačný proces a zachovávajú elektrolyty, najmä v období stresu v tele.
Opuch semien pri kontakte s tekutinami a ich prechod gastrointestinálnym traktom funguje ako skutočná metla, ktorá čistí steny od starých nahromadených zvyškov. Mnoho ľudí používa chia semienka na reguláciu močového systému.
Proteín obsiahnutý v semenách, ktoré neobsahujú lepok. Vďaka tomu sú magické semená ideálnym občerstvením pre každého, kto trpí neznášanlivosťou lepku.
Semená Chia semienko pomoc pre veľmi rýchlu tvorbu tkanív vďaka ľahkej asimilácii a veľmi vysokej nutričnej hodnote. Pomoc v prípade vonkajších a vnútorných poranení. Sú užitočné pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre aktívnych športovcov.
Okrem iného sú semená obľúbeným jedlom ľudí na diéte, pretože pridaním jedál ľahšie napučiavajú a zasýtia žalúdok, čím nahradia tuk a kalórie. Aj keď nedržíte diétu, konzumujte semená, z ktorých znížite kalórie na polovicu.
Odporúča:
Semená Jabĺk - Užitočné A Nebezpečné
Zrelosť jablka možno posúdiť podľa jeho semien. Keď zhnednú, ovocie sa považuje za dostatočne zrelé a bohaté na vitamíny a minerály. Semená sa však vždy vyhodia, ale sú aj užitočné. Predpokladá sa, že obsahujú veľa užitočných látok, a preto je správne jesť jablko so semenami.
Aplikácia Konopného Semena
Konopné semeno je jednou z najbohatších na živiny. Obsahuje 35% bielkovín, 47% užitočných tukov, s ideálnou rovnováhou omega 3 a omega 6 esenciálnych mastných kyselín, ako aj 12% sacharidov. Konopné semienko je vynikajúcim zdrojom vlákniny, vitamínov E, A, B, D a K a minerálov.
Prínosy ľanového Semena Pre Zdravie
Ľanový olej, ktorý sa nachádza v ľanovom semene, má vysokú hladinu nenasýtených tukov. Jeho hladiny sú dokonca podobné úrovniam rýb. Vďaka jedinečnému zloženiu ľanového semena je výrobok užitočný pre zdravie a liečenie ľudského tela. Ľanové semienko si okrem varenia nachádza miesto v ľudovom liečiteľstve.
Výhody A škody Pri Používaní ľanového Semena
Naozaj Ľanové semienko je nové zázračné jedlo ? Predbežné štúdie to dokazujú ľanové semienko môže pomôcť v boji proti všetkému, od kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky až po rakovinu prsníka. Niektorí ju označujú za jednu z najsilnejších rastlinných potravín na našej planéte.
Semená Zeleru - Zdravé Použitie
Zeler sa považuje za príbuzného petržlenu a má veľa preukázaných zdravotných výhod. Táto zelenina sa používa v rôznych jedlách ako jedlo a svojou špecifickou chuťou dopĺňa chuť mnohých jedál. Semená zeleru sa získavajú sušením. Vyznačujú sa vysokou úrovňou výživovej hodnoty a majú nejaké liečivé vlastnosti .
