2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kapusta má silný preventívny účinok proti vredom. Dôvodom je vysoký obsah vitamínu U (jeden z najvzácnejších a najmenej študovaných vitamínov) v chrumkavej zelenine. Základnú hodnotu kapusty ako potravy pre človeka určujú životne dôležité biokatalyzátory, esenciálne aminokyseliny obsiahnuté v zelenine. Okrem toho, že je kapusta bohatá na vitamín U, obsahuje aj významné množstvo vitamínu C (128 - 700 mg / kg čerstvej hmotnosti), vitamínu PP (2, 1 - 11), vitamínu B1, B2 a karoténu.
Množstvo vitamínu C je vyššie v ružičkovom keli (800 - 1 800 mg / kg) a karfiole (asi 470 mg / kg). Kapusta obsahuje tiež značné množstvo minerálov. Na prvom mieste v rebríčku je vápnik, za ktorým nasleduje draslík a fosfor. Kapusta tiež obsahuje síru, ktorá je zodpovedná za špecifickú arómu počas jej tepelného spracovania.
Čerstvo stlačená kapustová šťava sa odporúča pri zápaloch žalúdka s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, cholecystitíde, spastickej a ulceróznej kolitíde. Šťava z kyslej kapusty je cenným vitamínom a tonikom. Zlepšuje chuť do jedla a trávenie. Je obzvlášť užitočný pri ochoreniach pečene, chronickej zápche a hemoroidoch.
Podľa ľudového liečenia kaša z kapustných listov zmiešaná s bielkom pomáha pri hnisavých ranách, vredoch, popáleninách a ďalších. Vypláchnite ústa a hrdlo čerstvou kapustovou šťavou zriedenou teplou vodou na zápal. Šťava z červenej kapusty sa považuje za obzvlášť účinnú pri ochoreniach pľúc. Jedna čajová lyžička šťavy z červenej kapusty niekoľkokrát denne pomáha pri kašli a strate hlasu.
Zaujímavým detailom je, že prvými Európanmi, ktorí začali pestovať kapustu, bolo Stredozemné more. A pre Egypťanov bola kapusta posvätným jedlom. Táto kultúra má viac ako 100 odrôd.
Odporúča:
Aromatický Tymián Chráni Mozog Pred Demenciou
Podľa štúdie je u ľudí stredného veku, ktorí pracujú viac ako 55 hodín týždenne, vyššia pravdepodobnosť vzniku demencie ako u ostatných. Štúdiu uskutočnili fínski odborníci. Sledovali zdravie viac ako 2 200 vládnych úradníkov vo Veľkej Británii.
Chráni Rastlinná Strava Pred Cukrovkou?
Ukazuje sa, že staré známe „Jedno jablko denne“drží lekára ďalej, môže byť v skutočnosti pravda. Nová štúdia to ukazuje čím viac rastlinných potravín budete jesť , tým nižšie je riziko cukrovky 2. typu. Ľudia, ktorí jedli väčšinou rastlinné produkty znížiť riziko cukrovky o 23%, zistila štúdia.
Granátové Jablko Chráni Srdce Pred Infarktom
Granátové jablko je na tomto zozname ovocia, ktorého konzumácia významne zlepšuje naše zdravie. Ovocie má tvar jablka, ale vo vnútri je úplne iné. Má tenkú škrupinu, pod ktorou sú ukryté šťavnaté semená rubínovo červenej farby, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie.
Diéta A Režim Pre Pacientov S Vredmi A Chronickým Zápalom žalúdka
Peptické vredy, gastroezofageálny reflux a chronická gastritída sú liečiteľné choroby s presnou kombináciou správnej stravy, správneho životného štýlu a vedomého užívania liekov. Strava pri týchto chorobách neznamená hladovanie. Jeho cieľom je odstrániť dráždivé látky z tráviaceho systému a podporiť proces obnovy.
Kapusta Nás Môže Chrániť Pred žiarením
Americkí vedci zistili, že kapusta môže byť univerzálnym liekom, ktorý nás ochráni pred žiarením. Pri pokusoch sa ukázalo, že zelenina krížovej rodiny - kapusta, karfiol a ružičkový kel, chránili laboratórne myši pred smrteľnými dávkami žiarenia.
