2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dnes oslavujeme Deň fašírok. Najstaršie údaje o dnes obľúbených mäsových guľkách nájdete v poznámkach zo starovekého Ríma. V priebehu storočí sa stali základnou potravinou v rodinnej kuchyni v Taliansku. Prvý oficiálny recept na ich prípravu sa objavil v kuchárskej knihe v Amerike v roku 1889.
Fašírky majú veľa variácií, podobne ako iné starodávne jedlá. Líšia sa podľa krajiny, v ktorej sú pripravené. Zistilo sa, že viac ako 75% ľudí, ktorí radi jedia mäso, by uprednostnilo mäsové guľky pred steakom.
Na svete existuje viac ako 20 000 variácií fašírok. Toto číslo zahŕňa zemiakové, špenátové a celozrnné fašírky. Spravidla sa však predpokladá, že fašírka musí byť vyrobená z mäsa. Môže to byť hovädzie, bravčové, kuracie a morčacie mäso. Povinnými ingredienciami v miestnych fašírkach sú strúhanka a vajcia, ktoré zmes homogenizujú. Podľa majstrov kuchárov je tajomstvom lahodnej fašírky starý chlieb namočený v mlieku a pridaný k mletému mäsu.
Masové guľky je možné pridávať do rôznych jedál, aj samostatne. Niektorí ich dajú aj do polievky. Napríklad v Španielsku môžete jesť chutné fašírky v zeleninovom vývare, ktorý je veľkoryso ochutený feferónkami a kmínom. V Ázii sa podávajú s jogurtovou omáčkou a granátovým jablkom, do ktorých sa namáčajú skôr, ako ich odhryznete.
V rôznych krajinách mleté mäso na fašírky je kované rôznymi spôsobmi. Talianski majstri kuchári pevne tvrdia, že tajomstvo lahodných mäsových guľôčok je v parmezáne a prosciutte, ktoré veľkoryso pridávajú k mletému mäsu.
Vo Švédsku ich dochucujú cibuľou, novým korením a štipkou klinčekov. Tam sú fašírky vyrobené z tradičnej zmesi hovädzieho a bravčového mäsa a podávané v hnedej alebo bielej krémovej omáčke. Navrch posypeme čerstvým kôprom.
Najexotickejšie sú azda fašírky z Blízkeho východu, ktoré sú dochutené koriandrom, muškátovým orieškom, kmínom a škoricou.
Odporúča:
Dnes Oslavujeme Deň Zemiakov
On 19. augusta podotýkame Svetový deň zemiakov - jedlo, ktoré je najčastejšie obsiahnuté v našom jedálničku. Či už sú to čipsy, zemiaková kaša, pečené zemiaky, pečené alebo vyprážané zemiaky, zemiaky sú vždy vynikajúce. Pestovanie zemiakov sa začala medzi rokmi 5 000 a 8 000 pred n.
Dnes Oslavujeme Svetový Deň Jabĺk
Svetový deň jabĺk je 15. septembra. Ste pripravení to správne osláviť týmto chutným a užitočným prírodným darčekom? Existuje veľa slov, ktoré jablká volajú po celom svete, ale jedna vec je pravda, nech ste kdekoľvek. Toto také bežné ovocie je neuveriteľne chutnou a mimoriadne zdravou súčasťou jedálnička.
Dnes Oslavujeme Deň Kyslej Kapusty
3. november pripomína Deň kyslej kapusty a hoci nie je jasné, prečo je dnes deň kyslej kapusty, docentka Donka Bajková tvrdí, že si nenechajte ujsť túto príležitosť a nejedzte tento výrobok, pretože má veľa zdravotných výhod. Odborník na zdravú výživu pre BNT prezradil, že kyslá kapusta je bomba vitamínov, ktorá môže zabrániť rakovine.
Dnes Oslavujeme Deň Tvarohového Koláča
Medzinárodný deň jedného z najchutnejších a zároveň najjednoduchších dezertov - tvarohový koláč , sa dnes oslavuje po celom svete. O tom, ako sa objavil tento obľúbenec malých i veľkých slano-sladkých koláčov, rozpráva najväčšia medzinárodná platforma na rozvoz jedla foodpanda.
Dnes Oslavujeme Oficiálny Deň Sendvičov
Svet dnes oslavuje deň tretieho najobľúbenejšieho jedla na svete - sendviča. Má nespočetné množstvo variácií a môžu ju jesť mladí aj starí kedykoľvek. V Sandwich Day sa pozrieme na recepty na jeho prípravu. V rôznych častiach planéty sú mimoriadne odlišné.
