2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na úsvite renesancie jeden z géniov našej civilizácie Leonardo da Vinci povedal, že príde čas, keď ľudia budú zabíjanie zvierat považovať za zabíjanie ľudí, a Pytagoras dávno predtým tvrdil, že zatiaľ čo ľudia zabíjajú zvieratá, zabili by sa navzájom a navzájom.
Myšlienka nenásilia voči každej živej bytosti vedie k najvyššej etike, ktorá je základom evolučných procesov.
Toto je jedno z hlavných krokov mocného hnutia so storočnými tradíciami a miliónmi stúpencov. Volá sa to vegetariánstvo. Jednoducho povedané - odmietanie jesť mäso. A to znamená vzdať sa zabíjania a vykorisťovania zvierat na ľudskú spotrebu.
Vegetariánstvo dnes je pre niekoho skôr filozofia, pre iného spôsob života. Rastúca skupina ľudí, ktorí sa vzdajú mäsa v ich jedálničku, je motivovaná rôznymi hľadiskami - etickými, náboženskými, environmentálnymi alebo snahou o zdravý život. Všetky prispievajú k popularizácii jesť bez mäsových výrobkov a napomáhať myšlienke upustiť od používania mäsa na ľudskú spotrebu.
Vegetariánstvo je pre každého jednotlivca osobnou voľbou a malo by byť prejavom jeho slobodnej vôle, pokiaľ je denné menu bez mäsa správne naplánované tak, aby neviedlo k výživovým nedostatkom. Za týmto účelom je potrebné podrobne sa oboznámiť s podstatou tejto diéty a so spôsobmi jej bezproblémového uplatňovania.
Podstata vegetariánstva
Vegetariánstvo predstavuje druh stravy, v ktorej je strava zložená z potravín rastlinného pôvodu. Diéta môže obsahovať mliečne výrobky a vajcia alebo môže vylúčiť niektoré z nich.
Podľa výskumov chápanie vegetariánstva v rôznych regiónoch sveta líši. Mechanické vylúčenie mäsa z taniera nemusí nutne znamenať vegetariánsku stravu. Vyžaduje tiež starostlivý výber potravín, ktoré zabezpečia všetky výživové potreby tela.
Vegetariánska strava je založený hlavne na rastlinných potravinách - ovocí, zelenine, obilninách, orechoch a semenách. Mäso, hydina, ryby sú vylúčené. Obsah celkových tukov a cholesterolu je nižší a celulózy je vo väčšom množstve.
V závislosti od druhov potravín, ktoré sú vybrané na konzumáciu, sa typy vegetariánstva líšia.
Úplné vegetariánstvo - Potravinová strava je veľmi obmedzená, neumožňuje konzumáciu potravín živočíšneho pôvodu. Konzumuje sa tiež hydina, ryby, mlieko, vajcia a syry, ako aj podobné mliečne výrobky. Je tiež známy ako vegánstvo a vegáni sú dokonca rozdelení ako úplne samostatná skupina vegetariánov.
Lakto-vegetariánstvo - model stravovania, v ktorom sa do rastlinnej potravy pridáva mlieko a mliečne výrobky - syr, žltý syr, tvaroh. Vajcia, mäso a ryby sú vylúčené.
Lakto-vegetariánstvo - konzumuje mlieko, syry, vajcia a rastlinné potraviny.
Pesketarianizmus - Podporovatelia tejto stravy konzumujú morské plody, ale nie iné druhy mäsa. Mnoho ľudí sa rozhodne jesť týmto spôsobom, pretože morské plody sú zdrojom bielkovín, tukov a minerálov. Pri tomto spôsobe stravovania stojí známa stredomorská strava, ktorá sa považuje za najzdravšiu hromadnú stravu na svete.
Pri správne naplánovanej vegetariánskej strave sa dosiahne zdravý, primeraný a pozitívny vplyv pri prevencii a dokonca aj pri liečbe niektorých chorôb. Takéto diéty sú vhodné pre všetky vekové skupiny a podmienky, vrátane dospievajúcich, tehotných a dojčiacich matiek.
Obavy spojené s vegetariánstvom
Hlavné obavy súvisia so škodami na zdraví. Existuje názor, že tento typ stravovania nie je schopný dodať telu potrebné bielkoviny.
Rastlinné potraviny, ako sú orechy, obilie, koreňová zelenina, zelenina a strukoviny, obsahujú dostatočné množstvo bielkovín. Najmä tie zo strukovín, ako je šošovica, fazuľa a sója. Riziko nedostatku bielkovín je značne prehnané, ak sa skonzumuje dostatok strukovín.
Existujú obavy aj zo zdravotného hľadiska. Existuje viera, že vegetariáni trpia viac na osteoporózu.
Tento názor vychádza z pochopenia, že tuky v mliečnych výrobkoch môžu zvyšovať hladinu cholesterolu, a preto je mlieko, najmä plnotučné mlieko, obmedzené hľadaním alternatívnych zdrojov vápnika.
Sójové jedlá, ktoré sú súčasťou vegetariánskej stravy, obsahujú fytoestrogény, ktoré pomáhajú budovať kosti. Pri konzumácii v kombinácii s opaľovaním sa vitamín D syntetizuje v pokožke. Áno vegetariáni môže zabrániť riziku osteoporózy.
Niektorí ľudia považujú vegetariánstvo za spôsob chudnutia. To je možné, ale nie vždy výsledok.
Vegetariánska strava je príliš podobná zmiešanej strave. Potraviny obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré dodávajú potrebnú energiu. Ak je množstvo spotrebovanej energie väčšie ako vynaložené množstvo, chudnutie nenastane.
Výhodou je stále menej tukov, čo znamená menej kalórií, a telo je stále nasýtené. Rovnováha medzi príjmom a výdajom energie robí svoju prácu.
Strach z anémie, ktorý číha na všetkých vegetariánska je neopodstatnená. Potraviny rastlinného pôvodu tiež obsahujú železo, najmä zelené listy, ktoré súvisia s procesom syntézy hemoglobínu.
Je pravda, že železo, ktoré telo získava z mäsa, sa vstrebáva úplnejšie ako z rastlinnej potravy, ale zelenina obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a pomáha vstrebávať železo z iných rastlinných potravín. Riziko anémie sa výrazne zníži, ak bude vegetariánska strava dobre premyslená.
Zásady vegetariánskej stravy
Vegetariánska strava je založená na rovnakých princípoch ako zdravé stravovanie. Patria sem požiadavky na moderovanie, maximálnu rozmanitosť, zdravé prírodné potraviny a rovnováhu v príjme kalórií. Konzumácia ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín pri každom jedle je žiaduca.
Aby telo dostalo potrebné množstvo tukov, odporúčajú sa rastlinné tuky, ovocie s orechmi a semenami. Sója, ryža, mandľové mlieko si nachádzajú miesto v každodennej strave. Alkohol by sa mal obmedziť na minimum.
Vegetariáni prijímajte viac vlákniny, horčíka, vitamínov C a E, karotenoidov a fytochemikálií. Tí, ktorí udržiavajú takúto stravu, by si mali strážiť príjem kalórií.
Najvýznamnejším úspechom vegetariánskej stravy je vyhýbanie sa spracovaniu mäsa, ktoré je sprevádzané procesmi hniloby a uvoľňovaním veľkého množstva toxínov, ktoré otrávia organizmus.
Ako sa stať vegetariánom?
Keď človek je predstavil všetko o vegetariánskej strave a už sa rozhodol pripojiť k veľkej rodine vegetariánov, musí si uvedomiť, že to nie je vec, ktorá sa stane za jeden deň. Telo, rovnako ako myseľ, potrebuje čas, aby si zvyklo na nové skutočnosti. Prechod od mäsovej stravy k vegetariánstvu trvá mesiace a závisí väčšinou od osobného prístupu a znakov, ktoré telo dáva.
Fázy vylučovania mäsa z ponuky
Vyradenie živočíšnej potravy z jedálnička je potrebné robiť pomaly, krok za krokom. Osoba, ktorá konzumuje mäso každý deň, by mala začať vylúčením z jedálnička najskôr 2 dni v týždni. Potom by sa z bezmäsitých dní mali postupne stať 3, 4, 5.
Najlepší čas na vegetariánske jedlo je večer, keď pred spaním nebude veľké množstvo jedla na strávenie.
O pár mesiacov prechod na úplne vegetariánsku stravu je úplne možné.
Uvoľnenie z rôznych typov miest sa musí uskutočniť tiež po etapách. Najlepšie je začať s červeným mäsom, potom sa nakoniec vzdáme bravčového, kuracieho a iného bieleho mäsa, vajec a rýb.
Ako dlho bude trvať, kým sa vzdáme každého druhu mäsa, je osobným rozhodnutím a vzdanie sa mliečnych výrobkov sa môže stať pri každom produkte v jednej z fáz.
Výmena každého odvodeného produktu
Každý, kto sa vydal na cestu vegetariánstva, si musí pamätať potrebu výmeny jedla. Akékoľvek vylúčené jedlo musí byť nahradené iným, pretože inak dôjde k hladu.
Mäso je vysoko kalorické, takže je potrebných viac strukovín, obilnín, zeleniny a ovocia ako doteraz.
Musíte jesť viac ako množstvo, pretože napríklad časť mäsa nie je napríklad ako časť ryže. Quinoa, sladké zemiaky a iná zelenina by mali byť rýchlo zavedené do jedálnička, rovnako ako akékoľvek plniace jedlá.
Príliš čistá strava neznamená jesť menej. Mali by ste jesť pravidelne a viac ako s mäsom. Ak chcete získať a precvičiť túto radu, musíte sa naučiť a vyskúšať veľa nových vegetariánskych receptov.
Ďalšou dôležitou podmienkou je obmedzenie cukru. Aby ste zabránili utrpeniu tela, môžete rafinované jedlá nahradiť prírodnými sacharidmi vo forme sladkého ovocia.
Jedným z často prehliadaných stavov je potreba piť viac vody. Toto treba brať do úvahy, pretože telo sa začne očisťovať od toxínov a voda ich rýchlejšie vylúči z tela.
Odporúča:
Tradičný Veľkonočný Stôl Nás Bude Stáť Minimálne 80 Leva
Ľudia, ktorí si chcú pripraviť tradičné veľkonočné jedlo na blížiaci sa kresťanský sviatok, budú musieť zaplatiť najmenej 80 leva, z toho polovica bude vydaná za jahňacie mäso. Podľa inšpekcie v novinách Monitor bude cena 32 až 40 BGN pre štvorčlennú rodinu stáť takmer 3 kilogramy jahňacieho mäsa.
Špeciálny Softvér Nás Učí, Ako Sa Stať Vegetariánmi
Chceli ste sa niekedy vzdať mäsa a pridať sa k vegetariánskemu tímu, ale stále ste z nejakého dôvodu zlyhali? Veľkú túžbu, ktorú ste mali, prekonala ešte väčšia túžba jesť niečo mäso. Rada väčšiny odborníkov odporúča, aby ste so zmenou začali postupne a aby ste zrazu nevylúčili takmer všetky jedlá, ktoré ste doteraz jedli.
Koľko Nás Bude Jahňa Stáť Na Veľkú Noc A Ako Spoznať Tú Bulharskú
Keď sa blíži Veľká noc, všetci sme nadšení cena jahňacieho mäsa v obchodoch a samozrejme - zo strany pôvodu sa téme budeme venovať viac. Dni pred Veľkou nocou sú obchody plné Jahňacie mäso a všade sú tabuľky s Bulharský baránok alebo čerstvé jahňacie mäso.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
Ako Sa Stať Pánom Polievok
Hovorí sa, že polievka prebudí chuť do jedla a nastaví žalúdok na hlavné jedlo. Je to odraz pomalšieho života - keď varíte polievku, netreba sa ponáhľať. Bez ohľadu na to, aký zaneprázdnený a hektický je náš životný štýl, vždy si musíme nájsť čas na teplú a dušu zohrievajúcu misku polievky.
