2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Pohánkový čaj pochádza z Ázie, presnejšie z Kórey, kde sa nazýva Memil-Cha, v Japonsku - Soba-Cha a v Číne - Kuchao-Cha. Je pripravený z praženej pohánky. Rovnako ako iné tradičné kórejské čaje, aj Memil-Cha sa môže piť teplý alebo studený a niekedy sa podáva namiesto vody.
Pripravuje sa varením a sušením očistenej pohánky a následným pečením na panvici bez tuku - pražená.
Čaj sa pripravuje v pomere 1 až 10 pohánky a horúcej vody, po zaliatí sa nechá 2 - 4 minúty.
Pohánkový čaj, tiež známy ako soba cha, ponúka obrovské zdravotné výhody, pretože neobsahuje škodlivý lepok. Štúdie ukazujú, že podporuje chudnutie, zlepšuje zdravie krvných ciev a znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Predbežné štúdie pohánkového čaju sú sľubné a naznačujú, že výživné látky v čaji môžu slúžiť ako doplnok výživy.
V nasledujúcich riadkoch nájdete niektoré z najcennejších výhody pohánkového čaju:
1. Zabraňuje opuchu
Podľa štúdie zverejnenej v European Journal of Pharmacology je pohánkový čaj vysoko účinný pri liečbe opuchov spôsobených chronickou žilovou nedostatočnosťou. Štúdia hovorí, že čaj bol bezpečný a mal priaznivý účinok na pacientov s opuchmi a mohol zabrániť jeho ďalšiemu vývoju.
2. Významné kardiovaskulárne výhody
Štúdia s 220 postmenopauzálnymi ženami s kardiovaskulárnymi chorobami (CVD) zistila, že konzumácia pohánky alebo čajových zŕn najmenej šesťkrát týždenne je dobrá na zvládnutie príznakov srdcových problémov. Chráni tiež pred ďalšími bežnými zdravotnými problémami u žien v menopauze s vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom.
3. Znižuje hladinu cukru v krvi
Dokument zverejnený v časopise The Journal of Agricultural and Food Chemistry uvádza, že pohánkový čaj alebo koncentrát znižuje hladinu cukru v krvi u diabetikov.
4. Zlepšuje funkciu obličiek
Po štúdii sa zistilo, že po užití pohánkového čaju sa preukázalo významné zlepšenie funkcie obličiek a spomalenie progresie ochorenia obličiek. Experiment však bude stále testovaný na ľuďoch, očakáva sa však, že poskytne podobné výsledky u ľudí trpiacich problémami s obličkami.
5. Užitočné pri liečbe cukrovky
Štúdia zistila, že zložky obsiahnuté v pohánkovom čaji sú užitočné pri znižovaní hladiny cukru v krvi pri cukrovke. Rutín obsiahnutý v pohánke je mimoriadne užitočný pri prevencii cukrovky typu 2, ak sa používa určitým spôsobom. Ďalšia placebom kontrolovaná štúdia zistila, že extrakt z pohánky alebo čaj zo semien znížil hladinu glukózy v krvi o 12 až 19% po 90 a 120 minútach po podaní, ak sa podával laboratórnym zvieratám so zámerne vyvolaným cukrovkou.
Vedci sa domnievajú, že účinok znižovania glukózy je spôsobený prítomnosťou chiro-inozitolovej zlúčeniny, o ktorej sa zistilo, že hrá hlavnú úlohu v bunkovej signalizácii a metabolizme glukózy u zvierat i ľudí. Vedci sa domnievajú, že chiro-inozitol môže pôsobiť ako napodobenina inzulínu a zvyšovať citlivosť tela na inzulín.
6. Zlepšuje ovulačné funkcie
Podľa ľudskej štúdie publikovanej v New England Journal of Medicine sú pohánkové semená a zrná nabité D-chiro-inozitolom, ktorý zvyšuje účinok inzulínu u pacientov so syndrómom polycystických vaječníkov. Prispieva teda k zlepšeniu funkcie ovulácie, znižuje hladinu krvného tlaku, znižuje koncentrácie androgénu v sére a plazmatické triglyceridy.
7. Chráni pred rakovinou a srdcovými chorobami
Fytonutrienty prítomné v obilninách a celých zrnách, ako je pohánka, sú mimoriadne užitočné pri zlepšovaní trávenia a určitých druhov problémov so žalúdkom a žlčníkom. Rastlina pohánky obsahuje lignany - fytoestrogény, o ktorých je známe, že chránia telo pred rakovinou prsníka a inými rakovinami závislými od hormónov. Aj keď je obsah lignanov v pohánkovom čaji pomerne nízky, jeho pravidelný príjem ukazuje výrazné zlepšenie schopnosti bojovať proti rakovine v tele a pri srdcových problémoch.
8. Zlepšuje imunitu
Pohánka je dôležitým zdrojom vo vode rozpustných, nerozpustných a v tukoch rozpustných antioxidantov. Je bohatý na niekoľko výživných látok, vrátane tokotrienolov, vitamínu E, fenolových kyselín, selénu a kyseliny fytovej. Sú mimoriadne dobré na zlepšenie úrovne imunity tela. Antioxidanty bojujú s toxickými voľnými radikálmi v tele, čím poskytujú ochranu pred škodlivými vírusovými, bakteriálnymi a plesňovými infekciami.
9. Pomáha pri chudnutí
Pohánkový čaj má menej kalórií, a preto je ideálnou náhradou vysoko kalorických nápojov. Výmena vysoko kalorické nápoje s pohánkovým čajom pomáha pri chudnutí. Aj keď existuje len málo dôkazov o účinku tohto čaju na chudnutie, vedci sa domnievajú, že prítomnosť katechínov, prírodných antioxidantov v pohánkovom čaji, môže podporovať chudnutie. Podrobná štúdia obezity ukazuje, že extrakty zo zeleného alebo pohánkového čaju obsahujú dobré množstvo katechínov, ktoré pomáhajú chudnúť.
10. Dobrý zdroj antioxidantov
Zelený čaj je bohatý na antioxidanty a je vhodný na chudnutie a celkové zdravie. Ak vám však bolo odporúčané obmedziť vo vašej strave kofeín a chcete dodržiavať diétu s nízkym obsahom oxalátov, najlepšou alternatívou je pohánkový čaj.
Ponúka všetky výhody zeleného čaju bez kofeínu a môže byť ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú dodržiavať diétu, aby sa vyhli obličkovým kameňom. Vitexín a rutín v pohánkovom čaji zlepšujú prietok krvi a zabraňujú kŕčovým žilám a opuchom nôh.
Odporúča:
Niekoľko Dôvodov, Prečo Piť šípkový čaj
Šípkový čaj je jedným z najstarších liekov používaných v bulharskom ľudovom liečiteľstve. Je vyrobený z plodov kríkov ruží, ktoré sa objavujú po opadnutí kvetov. Všetky druhy šípok sú jedlé a líšia sa iba chuťou. Okrem ovocia možno na varenie použiť aj okvetné lístky rastliny.
Majoránový čaj - Na čo Je Dobrý A Prečo By Sme Ho Mali Piť?
Majoránka je mimoriadne užitočná bylina. Je to bylina, ktorá môže byť červenej alebo bielej farby a má veľmi silnú arómu. Vyzerá to ako oregano. Táto bylina sa pestuje hlavne v Stredomorí a severnej Afrike. Majoránka sa dá použiť ako bylina aj ako korenie.
Čaj Physalis - Prečo Ho Piť?
Existujú rôzne druhy čaju - od ovocia, cez bylinné, až po tie na detoxikáciu a posilnenie imunitného systému. Rozšírené vo svete, čaj physalis stále nie je tak populárny v Bulharsku. Physalis je exotická rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky.
Prečo Je Dôležité Pravidelne Piť Harmančekový čaj?
Harmančekový čaj je nápoj vyrobený z malých kvetov podobných sedmokráske. Šálka teplá harmančekový čaj je ako objatie - uvoľní vás a budete sa cítiť pohodlne. Výhody harmančekového čaju sú známe už dávno: je to starodávny liek, ktorý má upokojujúci účinok na úzkosť, lieči nespavosť a zmierňuje menštruačné bolesti.
Zistite, Prečo By Ste Mali Piť Ovocný čaj S Citrónom Menej často
V chladnom počasí nie je nič príjemnejšie ako teplá šálka čaju s citrónom, ale hoci táto kombinácia môže byť liečivá pri prechladnutí a chrípke, zubári vás upozorňujú, aby ste pri testovanom množstve boli opatrní. Dôvodom je, že kyseliny v ovocnom čaji s citrónom sú príliš intenzívne a regulujú zubnú sklovinu.