2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
hnedá ryža, ktorý mnohí nazývajú diamantom medzi obilninami a chlebom pre každého, je mimoriadne užitočný produkt, ktorého nutričné a chuťové vlastnosti priťahujú množstvo fanúšikov po celom svete. Zaujímavým faktom je, že všetky druhy ryže začínajú presne tak, ako hnedá ryža.
Avšak prechod mlynom odstráni otruby / vonkajšiu vrstvu / zrna. Biele jadro je takmer celé zložené zo sacharidov, zatiaľ čo olúpané otruby sú to, čo obsahuje všetko cenné z výživového hľadiska. Preto hnedá ryža mnohonásobne prevyšuje bielu ryžu. Z hnedej ryže sa odstráni iba nejedlá šupka okolo zrna. Je najbohatší na živiny medzi všetkými formami ryže.
Hnedá ryža má hnedú farbu, v niektorých prípadoch možno pozorovať veľmi mierny nazelenalý nádych. Má prírodnú silnú arómu, ktorú si v niektorých prípadoch môžeme zameniť s plesňou.
Zloženie hnedej ryže
hnedá ryža z hľadiska výživovej hodnoty ďaleko prevyšuje bielu farbu. Jedna šálka hnedej ryže obsahuje 3,5 g vlákniny, zatiaľ čo rovnaké množstvo bielej ryže obsahuje menej ako jeden gram. Okrem toho, že má hnedá ryža vysoký obsah vlákniny, je bohatá na sacharidy, minerály, tuky, vitamíny skupiny B, draslík a selén.
100 g hnedá ryža obsahujú 12,4% vody, 362 kcal, 3,5 g vlákniny, 76 g sacharidov, 2,7 g tuku, 7,5 g bielkovín, 0 g cholesterolu a 0 g cukrov.
Výber a skladovanie hnedej ryže
Keď kupujete hnedá ryža, starostlivo skontrolujte obal, či neobsahuje plesne alebo iné nepravidelnosti. Štítok musí obsahovať informácie o výrobcovi a dátume exspirácie.
Skladujte hnedú ryžu na tmavom a chladnom mieste, na ktoré nie je priamy prístup k slnečnému žiareniu. Skladovacia teplota by nemala presiahnuť 20 stupňov a relatívna vlhkosť vzduchu by nemala presiahnuť 75%. Ako sa ukázalo, hnedá ryža je veľmi citlivá na vysoké teploty, takže aby ste ju udržali dlhší čas, uchovávajte ju na chladnom mieste.
Hnedá ryža vo varení
hnedá ryža je mimoriadne chutný, ale jeho príprava je v porovnaní s bielou ryžou dlhšia. Ryžu najskôr dôkladne opláchnite, najmenej trikrát v studenej vode. Potom ho nechajte aspoň pol hodiny máčať vo vode.
Scedíme a zohrejeme sporák na stredný oheň. Ryžu nalejte do hrnca a za stáleho miešania mierne premiešajte. Trvá to niekoľko minút, kým ryža nie je voňavá a zrná takmer suché.
Pridajte lyžičku. soľ a tuk, a po uvarení prikryjeme. Dusíme najmenej 40 minút, odstavíme oheň a po 15 minútach odstránime veko. Vďaka tomu je ryža mimoriadne chutná a voňavá, môžete ju kombinovať s mäsom alebo zeleninou podľa vášho výberu.
Ďalšou veľmi chutnou možnosťou prípravy hnedej ryže je jej varenie na zeleninovom alebo hubovom vývare, samozrejme pod vývarom myslíme vodu z dusenej zeleniny s preferovaným korením. Dochutíme kurkumou, aby sme získali voňavú ryžu so skvelou žltou farbou.
Ak chcete experimentovať, môžete do ryže pridať kešu, plátky jabĺk, hrozienka, brusnice, kocky manga, cesnak a cibuľu. Varené v hubovom vývare hnedá ryža a zdobený hubami je vynikajúce jedlo, ktorému málokto odolá.
S hnedou ryžou môžete pripraviť veľa chutných receptov s ryžou, ako napríklad kuracie s ryžou, bravčové s ryžou, hovädzie mäso s ryžou, chudá ryža, tradičná paella, pilaf, cuketa s ryžou a prečo nie naše obľúbené ryžové rožky.
Výhody hnedej ryže
hnedá ryža neobsahuje lepok, ktorý je prítomný takmer vo všetkých obilninách a spôsobuje silné alergie. Škrob v ňom obsiahnutý nevedie k hromadeniu tuku, čo je mimoriadne dôležitá skutočnosť. Okrem toho, že hnedá ryža nevedie k hromadeniu tuku, podporuje metabolizmus, pretože je mimoriadne bohatá na vlákninu.
Vysoký obsah draslíka v tejto ryži výrazne uľahčuje dni, keď sme sa rozhodli vyložiť. Odstraňuje z tela sodík, ktorý je hlavným vinníkom pocitu nadúvania.
hnedá ryža znižuje hladinu cholesterolu, obsahuje mangán, ktorý pomáha telu bojovať proti stresu, a tiež skrášľuje pokožku. Vysoký obsah vitamínov a sacharidov v komplexe B stimuluje serotonín a pôsobí ako silné antidepresívum.
Ryža pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a vedecké experimenty preukázali, že ľudia, ktorí konzumujú ryžu najmenej dvakrát týždenne, trpia cukrovkou menej. Z toho dôvodu hnedá ryža vstupuje do jedálnička diabetikov.
Odporúča:
Hnedá Ryža - Diamant Medzi Obilninami
Stále častejšie sa hľadá alternatíva k bielej ryži. Najlepšia je hnedá - diamant obilnín. Hnedá ryža je mimoriadne výživná. Iba 100 g z neho môže každého nasýtiť. Napriek vysokej energetickej hodnote je však rovnako ako biela nízkokalorická.
Ako Sa Varí Hnedá Ryža
hnedá ryža je veľmi užitočná obilnina, jej druhé meno je Ázijský zázrak. Obsahuje veľa užitočných látok a neumožňuje nám hromadiť tuk. Tento druh ryže neobsahuje lepok a nespôsobuje alergie. Má veľké množstvo vlákniny a podporuje náš metabolizmus.
Prečo Je Hnedá Ryža Užitočnejšia
Hnedá ryža je mimoriadne cenné jedlo. Preto mu patrí 17. miesto v rebríčku špecialistov na najužitočnejšie výrobky. Podľa nedávneho výskumu amerických vedcov konzumácia hnedej ryže znižuje riziko hypertenzie a kardiovaskulárnych chorôb.
Červená šošovica Je Ideálna Na Pyré, Hnedá Je Kombinovaná S Mäsom
Šošovka je zabudnutým produktom, aj keď dlhé roky patrila medzi hlavné jedlá slovanských národov. Je cenný kvôli vysokej hladine bielkovín, sacharidov a minerálov. Okrem toho, že je šošovica vynikajúca, má aj liečivé vlastnosti. S jeho pomocou môžete bojovať proti žalúdočným a nervovým problémom a chorobám.
Hnedá Ryža Prenasleduje Nádchu
Ryža je jedným z nepostrádateľných potravinových výrobkov a ako taká prináša zdravie človeka veľa výhod. Rôzne druhy ryže sú úplnou potravinou od útleho veku do vysokého veku. Keďže ide o hypoalergénny produkt, neobsahuje lepok ani tzv rastlinný proteín.
