2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Najdrahšia piemontská biela hľuzovka sa predala na jar tohto roku za 200 000 dolárov. Stal sa skutočným precedensom po otvorenej aukcii, ktorá sa konala súčasne v Ríme, Londýne a Abú Zabí a ktorej cieľom bolo predať najdrahšie potraviny na svete.
Majiteľ voňavej huby s hmotnosťou viac ako kilogram sa stal majiteľom siete kasín v Hongkongu - Stanley Know. Podnikateľ je veľkým fanúšikom hľuzoviek - pred rokom zaplatil za o niečo väčšiu hľuzovku rozprávkovú sumu 330-tisíc dolárov.
Napriek svojej obrovskej cene sú hľuzovky jedným z najvyhľadávanejších a jedným z najvzácnejších korení na svete. V žiadnom prípade ich nemožno chovať napriek úsiliu generácií vedcov, biológov a botanikov.
Vzácne huby, ako pred niekoľkými storočiami, sa nachádzajú v ihličnatých lesoch pomocou špeciálne vycvičených psov a ošípaných. Posledné zmeny podnebia, silné suchá a prívalové dažde znížili výnosy hľuzoviek na celom svete.
Napriek hospodárskej kríze je predaj tejto pochúťky na stabilnej úrovni. Tento produkt je odpradávna známy svojimi úžasnými vlastnosťami. Verilo sa, že hľuzovky môžu vrátiť mladosť.
Ale nie každý môže vyskúšať voňavú hubu, ktorej cena sa blíži cene zlata. Hľuzovky rastú pod zemou, nie viac ako tridsať centimetrov pod ňou. Predpokladá sa, že väčšina húb tohto druhu sa nachádza vo Francúzsku, ale prvenstvo v rozmanitosti týchto rastlín má Austrália.
Aj Avicenna odporúčala hľuzovky ako účinný prostriedok proti mnohým chorobám. Prvé písomné zmienky o týchto hubách pochádzajú z Rímskej ríše. V tom čase sa hľuzovky považovali za afrodiziaká a boli povinné v ponuke cisárov.
Až v štrnástom storočí sa stali dostupnými pre európskych aristokratov. Vrchol hľuzoviek bol v polovici devätnásteho storočia, keď zahynulo veľa francúzskych viníc a v pôde pod nimi rástli celé plantáže hľuzoviek.
Tieto huby sú veľmi rozmarné a ťažko sa skladujú. Čerstvé hľuzovky možno dlho skladovať v nádobe s ryžovými zrnami, ale potom časť jej arómy prejde do ryže. Hľuzovky môžete skladovať aj v alkohole, ale s arómou čerstvých húb sa nedá nič porovnávať.
Jeho tepelné ošetrenie by nemalo trvať dlhšie ako päť minút, inak jedinečná aróma zmizne. Hľuzovky sa používajú hlavne ako doplnok k hlavným jedlám, na ich základe vznikajú veľmi vynikajúce omáčky.
Tesne pred podávaním sa hľuzovky nakrájajú veľmi na tenko a dajú sa na horúcu misu a voňavá huba začne po niekoľkých sekundách svojou vynikajúcou arómou nasiaknuť celé jedlo.
Odporúča:
Ako Hľadať Hľuzovky
Hľuzovky sú lahodná huba s jedinečnou chuťou a silnou špecifickou arómou. Tieto huby vyzerajú dosť neobvykle, ale ich chuť je ešte nezabudnuteľnejšia - je veľmi silná, dlho neeroduje, ak hľuzovku sušíte na slnku. Sám seba hľuzovka vyzerá ako zemiak a nie je ľahké ho nájsť, pretože rastie takmer úplne pod zemou.
Hľuzovky
Hľuzovky sú hľuzovité podzemné huby, ktoré nemajú stonku ani koreň. Rastú v symbióze v koreňoch tzv. mykorhízne stromy. Hľuzovky sú triedou vrecovitých húb / Ascomycetes /, rodu Hľuzovky , ktorý zahŕňa asi 30 druhov. Mykoríza v hľuzovkách je veľmi dobrým príkladom plodnej symbiózy medzi hýfami húb a koreňmi rôznych rastlín stromov.
Čokoládové Hľuzovky - Cenovo Dostupná Dokonalosť
Nie je žiadnym tajomstvom, že čokoládové hľuzovky sú jedným z najkvalitnejších a najvyberanejších čokoládových dezertov. Je vecou profesionálnej cti každého majstra cukrára, aby mohol pripraviť čokoládové hľuzovky originálnej chuti, jedinečné pre iné sladké pokušenia.
Mania Pre Hľuzovky Infikovaných Bulharov
Mnoho Bulharov začalo kopať pozemky v rôznych častiach Bulharska pri hľadaní drahých čiernych húb známych ako hľuzovky. Ľudia, ktorí sa organizovali pri hľadaní hľuzoviek, o hubách nič nevedia, ale počuli, že v Bulharsku rastie viac ako 30 druhov drahej pochúťky.
Hľuzovky - Cennejšie Ako Zlato
V dnešnej dobe sú hľuzovky symbolom prosperity a bohatstva, ale nie vždy to tak bolo. Hľuzovky používali už starí Gréci a Rimania ako afrodiziakum. Neskôr v stredoveku ich využívali iba roľníci. Počas renesancie boli znovuobjavené lahodné hľuzovky a do európskej kuchyne sa dostali v plnej sile.
