2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tuniak sa pripravuje v rôznych častiach sveta rôzne. V Taliansku pripravujú duseného tuniaka so zemiakmi a paprikou alebo podávajú carpaccio - nadrobno nakrájané surové mäso z tuniaka. V Japonsku je známe, že sa tuniak používa na sushi.
Dužina tuniaka je červenkastá, ale nájdu sa aj svetlejšie odtiene červenej. Filety z tuniaka sa vyprážajú na panvici alebo grilované alebo pečené.
Ak vyprážate tuniaka, otočte ho a odstavte z ohňa, akonáhle ho ľahko opečiete. Dobre vyprážaný tuniak, keď je nakrájaný na stred, je svetloružový a smerom k okrajom - hnedý.
Ak nakrájané filety z tuniaka pred smažením namočíte za pätnásť minút do sójovej omáčky zmiešanej s medom v pomere tri ku jednému, olíznete si prsty.
Grilovaný tuniak je osviežený pestovou omáčkou. Zmiešajte v mixéri čerstvé lístky bazalky - 4 zväzky, pridajte 60 gramov strúhaného parmezánu, 50 gramov píniových orieškov a 4 lyžice olivového oleja. Môžete pridať trochu cesnaku.
Šalát alebo cestovinová omáčka sa pripravuje z tuniaka v konzerve. Opečte nadrobno alebo veľkú cibuľu, pridajte dve paradajky, olúpané a semienka. Po štyroch minútach pridáme štipku rozmarínu, korenie a soľ.
Odstavíme z plameňa, pridáme kúsky tuniaka v konzerve a premiešame. Omáčka sa pridáva k čerstvo uvareným cestovinám, najlepšie pokiaľ sa po uvarení nevypláchnu vodou.
Francúzske jedlo z tuniaka pod holým nebom s olivami sa stane obľúbeným vo vašej rodine. Na 6 porcií potrebujete: 50 gramov strúhaného žltého syra, 1 lyžicu olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti, 600 gramov tuniaka v konzerve vo vlastnej omáčke, 4 vajcia, 400 gramov vykostených olív, 300 ml mlieka, 1 lyžica kukuričného škrobu, 400 gramov mletých paradajok.
Tuniaka roztlačte pridaním dvoch čajových lyžičiek konzervovanej omáčky. Škrob sa rozpustí v niekoľkých lyžiciach mlieka. Vajcia sú rozšľahané, naleje sa do nich zvyšok mlieka. Poriadne rozšľaháme a pridáme škrob.
Pridajte tuniaka a mleté paradajky. Dochutíme soľou, korením a miešame. Na okrúhlu panvicu vymastenú olejom vylejeme rybacie cesto a vyrovnáme jeho povrch.
Ozdobíme olivami a posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C pol hodiny. Ochlaďte na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky. Podávame so šalátom.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Mnoho Výhod Tuniaka
Červené a voňavé mäso z tuniaka obľubuje takmer každý človek na svete. Je bohatý na bielkoviny a nízky obsah tuku - vynikajúca náhrada červeného mäsa a vhodná potravina pre každú diétu. Krátko pred 40. rokmi sa tuniak považoval za mimoriadne luxusné jedlo a na tanieri obyčajného človeka sa objavoval zriedka.
Milujete Tuniaka - Takže Budete Hlúpi
Tuniak - táto obľúbená pochúťka mnohých, nemusí byť až taká užitočná, ako sme si doteraz mysleli. Odborníci varovali, že nadmerná konzumácia tuniaka môže mať nezvratné následky, jedným z nich je hlúposť. Podľa vedcov je prítomnosť ortuti v tejto rybe obrovská.
Vedľajšie účinky Konzumácie Lososa A Tuniaka
Ryby sú jedným z najužitočnejších jedál a konzumácie a sú nielen odporúčané, ale aj povinné. Ale ako pri každej dobrej veci, aj to nejako škodí. Konzumácia rýb, najmä lososa a tuniaka, má niektoré možné vedľajšie účinky. Nosia v tele veľmi potrebné omega-3 mastné kyseliny, ktoré ľudské telo syntetizuje nie.
Našli Vzácneho Tuniaka Za 1 Milión Libier
Vzácneho tuniaka našli pri pobreží Cornwallu piati mladí kajakári. Odhaduje sa, že má hodnotu okolo jedného milióna libier. Mŕtva ryba bola nájdená na plytčine a pomocou miestnych obyvateľov ju vyniesli na breh. Dĺžka je 2,2 metra. Ryby rovnakého druhu boli ulovené pred časom, boli však oveľa menšie ako teraz nájdený exemplár.
