2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jedným z najslávnejších a najľahšie vyrobiteľných talianskych zákuskov je krém panna cotta. Potrebujete nastrúhanú pomarančovú kôru, trištvrte šálky pomarančového džúsu, tretiu šálku cukru alebo medu, balíček želatíny, štipku škorice, 500 gramov kyslej smotany.
Krém Panna cotta sa podáva s pomarančovým šalátom, ku ktorému potrebujete dva pomaranče, 1 pohár cukru alebo medu, 1 pohár vody, štipku škorice, 1 badián.
Varte pomarančový džús, kým sa neodparí polovica tekutiny. Pridajte smotanu, cukor a škoricu. Akonáhle to zovrie, znížime oheň a varíme sedem minút.
Odstavíme z ohňa, ochladíme, pridáme želatínu vopred rozpustenú v horúcej vode. Pridajte nastrúhanú kôru z pomaranča a premiešajte.
Krém rozotrieme do foriem, vyplníme tri štvrtiny ich objemu. Nechajte štyri hodiny v chladničke. Podávame so šalátom. Pripravuje sa nalievaním vody do hrnca a pridaním cukru a korenia.
Po uvarení varte päť minút na prudkom ohni. Pomaranč, nakrájaný na malé kocky, sa pridá do sirupu a znova sa povarí, potom sa ihneď odstaví z ohňa. Ochlaďte a podávajte studené, pričom nalejte panna cotta krémom.
Taliansky koláč Krostata pusinky je vynikajúci, ktorý je pripravený s citrónovým krémom. Potrebujete 300 gramov múky, 120 gramov cukru, 120 gramov mäkkého masla, 100 gramov tvrdého masla, 2 vajcia, 1 lyžičku prášku do pečiva, štipku soli, nastrúhanú kôru z polovice citróna, šťavu z dvoch citrónov, 140 gramov cukru, 4 vajcia. Samostatne potrebujete 3 bielkoviny a 3 lyžice cukru.
Do múky urobte studňu a pridajte vajcia, tvrdé maslo, cukor, prášok do pečiva, soľ, citrónovú kôru a vypracujte elastické cesto. Zroluje sa do gule a nechá sa hodinu v chladničke. Vyberie sa a zroluje.
Okrúhla panvica s priemerom 26 cm je vyložená papierom na pečenie alebo vymastená. Cesto rozotrieme na panvicu a urobíme vysoký okraj. Rúra je vyhriata na 180 stupňov, na cesto sa kladie fazuľa, aby sa nenafúkla.
Pečieme 10 minút, fazuľu vyhodíme. Krém si pripravíme tak, že vajcia rozšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou, pridáme mäkké maslo a prešľaháme. Do upečeného cesta natrieme citrónový krém, pečieme ďalších 20 minút.
Z bielkov vyšľaháme práškový cukor. Uložíme na koláč a zarovnáme, pečieme dozlatista.
Odporúča:
Talianske Veľkonočné Tradície
Veľkou nocou sa tradične končí veľké obdobie deprivácie počas pôstu, čo je obdobie, keď nie sú povolené jedlá ako mäso, vajcia, maslo a masť, a to je príležitosť na bohaté a príjemné slávenie. Aj keď pôst už nie je taký prísny ako v minulosti a v modernom svete dovážaných potravín už nemáme prísne stravovacie obmedzenia, ktoré sú prirodzene vytvárané ročnými obdobiami a nedostatkom.
Obľúbené Talianske Dezerty
Taliansko je známe nielen mestami ako Benátky, Rím, Miláno, Florencia a mnoho ďalších, prírodnými zaujímavosťami, nádhernými plážami a majestátnymi Alpami a Dolomitmi, ale aj lonom módy, umenia, spisovateľov, básnikov, umelci a hudobníci. V neposlednom rade je Taliansko známe svojou kuchyňou, ktorá si získala celosvetovú popularitu.
Lahodné Pečivo So Sódnou Amoniakom
Predstavujeme vám dva druhy dezertov s obsahom amoniaku. Naša prvá ponuka je na pochúťky, do ktorých môžete pridať orechy, aby boli ešte chutnejšie. Nepotrebujete k nim veľa produktov a výsledok je skvelý. Tu je recept: Lahôdky s vlašskými orechmi Potrebné výrobky :
Lahodné Pečivo S Bobuľami
Okrem toho, že sú veľmi sladké a chutné, sú bobule mimoriadne užitočné - sú bohaté na vitamíny, vlákninu atď. Ponúkame vám tri recepty na bobuľové koláče. Torta s bobuľami a pomarančovou kôrou Potrebné výrobky : 160 g masla, 1 vajce, 180 g cukru, 100 g jogurtu, 200 g múky, prášok do pečiva, pomaranč, 250 g bobúľ Spôsob prípravy :
Talianske Droždie Pre Chutnejšie Pečivo - Lievito Madre
Má to vzhľad kvas ktorú Taliani nazývajú materským kváskom alebo Lievito madre. Zaujímavosťou na ňom je to, že necítite tú kyslú žilu, ktorá je typická pre tradičné droždie, ktoré si samo vytvorilo droždie. Talianski pekári majú zvláštnu starostlivosť o Svätú ľavicu Madre - pestujú ju za prísne stanovených podmienok, umývajú ju, balia.
