2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Arašidy sú v našom živote už mnoho rokov. Môžeme ich konzumovať priamo, do šalátov a jedál; okrem koktailov alebo vo forme arašidového masla, oleja alebo múky. Arašidy známe pre svoje zdravotné výhody, sú obľúbeným jedlom väčšiny populácie.
Dnes vám povieme niečo viac o pôvode arašidov, nutričných informáciách a o tom, prečo je to dobré použijeme arašidovú múkuktorá nepatrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ale má veľa výhod pre diétnu výživu.
Príbeh arašidov
Napriek názvu v angličtine - arašidy (orech - orech) - arašidy nie sú orechové. Samotný arašid je bylina, ktorá je súčasťou rodiny strukovín. Má mimoriadne chutné a užitočné semená, ktoré sa používajú na výrobu rôznych potravín a doplnkov.
Informácie o korene arašidov sú si rozporuplné, ale najbežnejšia teória je, že sa prvýkrát objavili v Južnej Amerike. Potom boli prevezené do Európy a neskôr sa rozšírili do celého sveta. … Vo výrobe arašidov sú Čína, USA a Indonézia.
Arašidy sú považované za bohatú olejnatú plodinu, ktorá je hlavným motorom rozvoja mnohých priemyselných odvetví. Môžete ich jesť v rôznych formách - čerstvé, pražené arašidy, pražené arašidy, s korením alebo bez neho.
Z týchto orechov sa vyrába múka, maslo, olej, ale aj rôzne cukrovinky a arašidové koláče. V medicíne sa často používajú ako alternatívny prostriedok v boji proti mnohým chorobám.
Nutričné informácie o arašidoch
Ako už bolo uvedené, arašidy majú veľa užitočných vlastností. Sú zdrojom biotínu - vitamín H, vitamín E, kyselina listová, horčík, fosfor, zinok, tianín a ďalšie. Obsahujú tiež určité množstvo medu, antioxidantov a Omega-6.
V 100 g arašidov je obsiahnutých: (približne) 567 kcal, 49 g tuku, 16 g sacharidov a 26 g bielkovín.
Je dôležité si uvedomiť, že arašidy sa považujú za závažný potravinový alergén, čo je predpokladom pre vznik alergií a intolerancií. Nadmerná konzumácia alergikmi môže viesť k alergickým záchvatom a život ohrozujúcim situáciám. Preto je dôležité byť opatrný pri príjme týchto orechov.
Prečo používať arašidovú múku
Pravá arašidová múka je vyrobený zo 100% arašidov. A tu je niekoľko priaznivých účinkov, ktoré má na náš organizmus:
• Poskytuje ochranu našej pokožke: Arašidová múka obsahuje vitamín E, ktorý je zodpovedný za celistvosť a správnu funkciu medzi bunkami sliznice a našou pokožkou. Takto je chránený pred vonkajšími poraneniami a škodlivými látkami;
• Znižuje hladinu zlého cholesterolu: Vďaka obsahu nasýtených mastných kyselín môže konzumácia arašidov predchádzať srdcovým chorobám. Znižujú hladinu LDL-cholesterolu a zvyšujú HDL-cholesterol;
• Môže sa použiť na prevenciu rôznych chorôb: Obsahuje resveratrol, ktorý je prírodným antioxidantom. Úspešne predchádza výskytu srdcových, vírusových a neurologických chorôb.
• Pomáha pri chudnutí: Arašidová múka je bez lepku a ideálna náhrada bielej múky v receptoch. Pravidelný príjem arašidov udržuje telesnú hmotnosť a znižuje riziko obezity. Majú vysokú nutričnú hodnotu a zasýtia organizmus, čo znižuje príjem ďalších potravín.
Foto: Joanna
Arašidová múka nachádza veľké uplatnenie vo varení, skrýva sa za svojimi odvekými história arašidov. Je zaujímavou náhradou klasických múk a má veľa výhod pre naše telo. Určite musíte vyskúšať!
A teraz uvidíte, ako pripraviť niečo vynikajúce s arašidmi - arašidové muffiny alebo arašidový koláč si vyberiete?
Odporúča:
Múka
Chlieb a voda sú veci, ktoré si vyžaduje ľudská prirodzenosť, povedala Seneca. Ako hlavná surovina na chlieb je múka jedným z najstarších produktov, ktoré človek používa pri svojej strave. Pekárske výrobky tradične patria medzi obľúbené jedlá Bulharov.
Einkornská Múka - Podstata, Výhody, Použitie
Einkorn je druh obilnín, ktorý sa datuje do staroveku. Kvôli jeho náročnejšiemu spracovaniu a nie tak ľahkej kultivácii však einkorn je už dlho jednou z najbežnejších obilnín. Najstaršie zvyšky einkornu pochádzajú z 18 000 rokov. Slúžil ako základná potrava pre mnoho starodávnych národov vrátane Trákov, Egypťanov a Rimanov.
Mandľová Múka
Mandľová múka , najjednoduchšie popísané, sú mleté mandle. Aby sme však boli trochu presnejší, dodáme to mandľová múka je kombinácia blanšírovaných, lúpaných a mletých mandlí, čo znamená, že je bledej farby a má miernu chuť, bez horkosti, ktorá môže prísť so škrupinou surových orechov.
Čo Je To Cícerová Múka?
Cícerová múka je bezlepková múka, ktorá sa najčastejšie vyskytuje v indickej kuchyni. Postupom času sa dokázala stať konkurenciou široko používanej pšeničnej múky a presadiť sa ako dôstojná a cenovo dostupná náhrada. Najčastejšie ho nájdete ako hlavnú zložku v známych potravinách, ako sú hummus a falafel.
Múka Z Druquitu - Výhody A Použitie
Mesquitová múka sa extrahuje z mezquitového stromu. Nachádza sa v púštiach Mexika a USA. Hovorí sa mu aj Strom života. Mesquitská múka je prášok získaný mletím semien a toboliek rastliny Mesquite. Má sladkú chuť a jemnú arómu. Je vhodný na dochutenie mnohých jedál, na sladenie a na prípravu sladkých nápojov a kvaseného alkoholu.
