2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Okrem vynikajúcej whisky je Írsko veľmi populárne aj pre svoje kulinárske špeciality. Základom írskej kuchyne od jej úsvitu do súčasnosti je mäso a mliečne výrobky spolu s morskými plodmi v pobrežných oblastiach.
Hlavnými výrobkami v Írsku boli vždy zemiaky, zelenina, slanina a v pobrežných oblastiach treska, losos a makrela. Dobrá správa je, že Írska kuchyňa nepozostáva zo sedemchodovej ponuky zemiakov.
Jedlá, ktoré sa podávajú v tradičných reštauráciách v Dubline a vo vnútrozemí, obľubujú všetci Íri po celom svete, ktoré majú okolo 80 miliónov ľudí.
Bez ohľadu na to, na akom kontinente sú, sú Íri známi svojou neskrývanou láskou k sódovému chlebu, dusenému baraninu a zemiakovým lievancom. Slávny írsky chlieb sa vyrába zo sódy, nie z droždia, pretože múka na ostrove je veľmi mäkká.
Chlieb je tiež súčasťou írskych raňajok, čo spôsobuje zmätok medzi odborníkmi na výživu. Tradične to sú ovsené vločky s mliekom, praženica, plátky slaniny, klobásy, krvavá klobása, varené zemiaky a vyprážané paradajky, veľa čaju alebo kávy. Namiesto sódového chleba vám môžu ponúknuť opečené plátky a rožky s lekvárom.
Recepty miestnych jedál sa po stáročia nezmenili. Najznámejšie je írske ragú. Hostiteľka pre neho pozbiera všetko, čo je doma, a ragú je husté, výživné, s množstvom zeleniny a mäsa. Niekedy sa k tomu pridáva aj pivo. Najjednoduchší írsky recept na ragú zahŕňa klobásy, slaninu, zemiaky a cibuľu.
Íri viac ako inokedy na Deň sv. Patrika, ktorý sa oslavuje 17. marca, Íri radšej pripravujú typické jedlá. Raňajky nemusia byť írske v čistej podobe, ale určite budú obsahovať slaninu, vajcia, paradajky a sódový chlieb.
Medzi symbolickými jedlami je dôležité miesto kolkanon - varené zemiaky s kapustou. Írska láska ku kapuste má dlhú históriu, najmä kučeravú kapustu. Je prítomná v mnohých predjedlách a najznámejšou z nich je varená slanina s kapustou - tiež na stole pre svätého Patrika.
Obed je tiež bohatý a tradičný. Ak sa niekoho spýtate, na aké írske jedlo si myslí, pravdepodobne dostanete očakávanú odpoveď: dusené baranie mäso.
Známy guláš so zemiakmi, cibuľou a tymianom sa pripravuje aj s dvoma fľašami tradičného írskeho piva - jedna sa pridá po tmavnutí mäsa a druhá je určená pre kuchára.
Prezrite si niekoľko receptov na vynikajúce írske jedlá: írsky chlieb, írsky koláč s čokoládou a whisky, írske palacinky so smotanou a jahodami, írsky [karamelový krém na espresso], írske pečivo, írske jahňacie mäso, írsky guláš, írsky.
Odporúča:
Kulinárske Tradície V Litve
Litva je najjužnejším a najväčším z troch pobaltských štátov. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Baltského mora. Krajina hraničí s Lotyšskom na severe, Bieloruskom na juhovýchode a Poľskom a Ruskom na juhozápade. Litovčina patrí do skupiny indoeurópskych jazykov a v Litve ňou hovorí asi 4 000 ľudí.
Kulinárske Tradície V Dánsku
Dánska kulinárska tradícia je určená geografickým umiestnením krajiny. Hlavnými produktmi sú zemiaky, jačmeň, raž, repa, okrúhlice, huby. Rozšírené sú ryby aj morské plody. Raňajky zvyčajne pozostávajú z kávy alebo čaju a ražného alebo bieleho chleba so syrom alebo džemom.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Kulinárske Tradície V Austrálii
Pri pohľade z východnej Európy vyzerá Austrália vzdialene a exoticky. To isté sa dá povedať o jej kuchyni bohatej na mäso, morské plody a neznáme ryby. V súčasnosti na kontinente Austrália žijú prisťahovalci z celého sveta, pričom každá skupina si zachováva svoje kulinárske tradície a zvyky.
Výživa A Kulinárske Vlastnosti V Írsku
Mimo Írska sa často uvažuje Írske jedlo pozostáva iba zo zemiakov a baraniny. Aké zlé. Jedlo a varenie v Írsku sú ponorené do histórie a dedičstva a írske jedlo je založené na bohatstve surovín, ktoré ponúka more, súše a pastviny. Dom a rodina v Írsku zohrávajú v írskom jedle dôležitú úlohu a varenie a varenie je stále srdcom každého domova.
