2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zápas je kvalitná japonská pokuta mletý zelený čaj so storočnou históriou. Pochádza zo vždyzelenej rastliny Camellia Sinensis. História nám hovorí, že sa to objavilo pred viac ako 800 rokmi, keď budhistický mních priniesol z Číny elixír života a zasadil strom s názvom Matcha. V doslovnom preklade znamená Mat-cha práškový čaj.
Na rozdiel od obyčajného čaju sa Matcha pestuje špeciálnym spôsobom a najväčšia pozornosť sa venuje jeho úrode. Je dôležité tesne pred zberom „zatieniť“, aby sa v jeho listoch mohlo hromadiť veľké množstvo chlorofylu.
Listy čajovníkového stromu, ktoré sú už raz zhromaždené, sú úplne ručne brúsené veľkými žulovými kameňmi. Jedná sa o prácu mimoriadne náročnú na prácu, a preto je jej cena vysoká. Za hodinu ručnej práce na listoch sa pripraví iba 40 g prášku. Je zaujímavé, že tento proces práce sa dodnes nezmenil.
Zelený čaj je už mnoho rokov známy svojimi zdraviu prospešnými účinkami na človeka, ale čaj Matcha ich poskytuje oveľa viac, až 10-krát viac užitočných zložiek.
Listy matcha obsahujú vysokú koncentráciu katechínov, chlorofylu a ďalších, a tie zase prispievajú k energizácii, zrýchleniu metabolizmu a celkovému zvýšeniu vitálnych funkcií u ľudí.
Čaj Matcha je prírodný všeliek so svojimi aminokyselinami a prírodnou vlákninou, posilňuje imunitný systém, dodáva nám energiu, je plný energie, pomáha znižovať telesnú hmotnosť, znižuje hladinu cholesterolu.
Každý dúšok aromatického čaju Matcha nám prináša morský dych, sviežosť hôr. Nie náhodou sa nazýva elixír života.
Existuje postup na prípravu čaju Matcha, ktorý obsahuje niekoľko bodov:
1. Nalejte vodu o 90 - 100 stupňov do tradičnej porcelánovej misky pre Matchu, ktorá sa nazýva chavan, a vložte tradičnú lyžicu, miešadlo, ktorá sa volá chasana. Vodu nechajte niekoľko minút odstáť. Týmto spôsobom sa miska zahreje a póry porcelánu sa otvoria.
2. Vyberte chasnu a chavanu, odstráňte vodu z misky a osušte ich bavlnenou handričkou.
3. Do misky nalejte 2 g čaju, to sú 2 čajové lyžičky.
4. Do hrnca nalejte 70-80 ml vody s teplotou 80-85 stupňov, je dôležité, aby voda nevrela.
5. S presýpacími hodinami začne miešať cikcakové pohyby, až kým sa čajový prášok úplne nerozbije.
6. Doprajte si tento jedinečný čaj!
Jedná sa samozrejme o čajový obrad a len ťažko by sa mohol uskutočniť mimo Japonska, takže je celkom možné pripraviť ho oveľa ľahším spôsobom, pretože je dôležité iba sledovať stupne vody.
Odporúča:
Recept Na Matcha Soľ
Soľný zápas sa dá v mnohých receptoch použiť na nahradenie kuchynskej soli. Môže sa použiť namiesto obyčajnej soli do mnohých zeleninových jedál, jednoduchých jedál z morských plodov (napríklad k pečeným alebo vareným rybám) a do praženice alebo varených vajec.
Superpotraviny: Japonský Prášok Z čaju Matcha
Zelený čaj Matcha pochádza z Japonska. Je v prášku a je známy svojimi nespočetnými zdravotnými výhodami. Je bohatý na antioxidanty a živiny. Obsahuje aminokyselinu L-theanín, ktorá má mimoriadne upokojujúci účinok, má dobrý vplyv na krvný obeh v mozgu, normalizuje krvný tlak, posilňuje imunitný systém a má protinádorové účinky.
Smoothie Matcha: Superpotravina Pre Dokonalý štart Do Nového Dňa
Ponúkame vám lahodný a rýchly recept na niečo úžasné v rozpakoch s čajovou zápalkou . Toto je jeden z najobľúbenejších čajových koktailov, ktoré nájdete, a vďaka prášku matcha má fantastickú chuť zeleného čaju s banánovou stopou. Nielen to v rozpakoch zo zápasu je zdravý a zaujímavý nový spôsob pitia čaju, ale je tiež skvelým spôsobom, ako používať príliš zrelé banány.
