Vitamín U

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Vitamín U, tiež známy ako S-metylmetionín, patrí do skupiny látok podobných vitamínom, ale pre pohodlie spotrebiteľov sa mu hovorí jednoducho vitamín. Nie je príliš známy a možno aj to je hlavný dôvod, prečo ho odborníci až tak neštudujú ako napríklad vitamín A, komplex B alebo vitamín C.

Jeho prínos pre zdravie človeka je však nepopierateľný. Predpokladá sa, že vitamínom U je aktivovaný metionín, ktorý má pozoruhodnú aktivitu na dodávané metylové radikály potrebné na uskutočnenie syntézy v ľudskom tele. Je cenný kvôli svojmu účinku na problémy so žalúdočnou a črevnou sliznicou.

História vitamínu U

Názov zlúčeniny pochádza z latinského slova ulcus ulcus (vredový vred) a je s ním spojený preto, že má priaznivý účinok na žalúdočné vredy. Vitamín U si začal získavať popularitu v polovici dvadsiateho storočia, pričom jeho meno bolo najskôr spájané s americkým vedcom Garnettom Cheneym. Napriek svojej nie veľmi dlhej histórii sa látka za krátky čas dokázala preukázať ako cenný pomocník v boji proti dosť zákerným a vážnym chorobám.

Zdroje vitamínu Vitamín U

Vitamín U netvorí sa v ľudskom tele, ale vstupuje doň spolu s jedlom. Zdrojom látky je hlavne časť zeleniny. Existuje možnosť získať ho chemicky, ale v tejto situácii zostáva jeho účinnosť pri rôznych chorobách kontroverzná.

Kapusta, mrkva, zeler, petržlen, zelená cibuľa, špargľa, červená repa, zemiaky, brokolica a repa sa považujú za cenné zdroje vitamínovej látky. Aby sa však telu podarilo úspešne vstrebať, odporúča sa konzumovať tieto potraviny v surovom stave.

Pri varení zeleniny dlhšie ako tridsať minút sa užitočné vlastnosti zlúčeniny zvyčajne znižujú. Nie všetky tieto rastliny však obsahujú rovnaké množstvo látky podobnej vitamínom. Kurióznym faktom je, že v plodinách pestovaných v teplejších krajinách je jeho koncentrácia vyššia.

Podľa niektorých zdrojov vitamín U sa nachádzajú aj v potravinách živočíšneho pôvodu. V určitých množstvách je obsiahnutý v surovom vaječnom žĺtku, mlieku a pečeni zvierat chovaných v ekologických podmienkach.

Funkcie vitamínu U

Vitamín U chráni sliznicu gastrointestinálneho traktu a stará sa o jej hojenie v prítomnosti zápalu. Vyniká svojimi antihistaminikami a antialergickými vlastnosťami. Medzi jeho najužitočnejšie funkcie patrí odzbrojenie histamínu, ktoré súvisí s peptickým vredom.

Predpokladá sa tiež, že zmierňuje bolesť. Hovorí sa tiež, že vitamín U normalizuje hladinu kyselín v žalúdku, čo zase prispieva k úspešnému tráveniu. Existujú tiež dôkazy, že príslušná látka sa podieľa na rýchlejšom obnovení štruktúry pokožky. Zlepšuje tiež funkciu pečene.

Výhody vitamínu U

Podľa vedcov vitamín U neprávom prepadá do neznáma, pretože má veľa výhod v boji proti rôznym sťažnostiam. Ako už bolo spomenuté, považuje sa za silného nepriateľa žalúdočných vredov.

Štúdie ukazujú, že pravidelný príjem kapustovej šťavy alebo surovej kapusty pomáha predchádzať chorobe a vyrovnať sa s už existujúcou chorobou. Denne stačí užiť asi 200 ml čerstvej šťavy.

Ale to nie je všetko. Vitamínová látka má liečivý účinok na dvanástnikový vred, zápal žalúdka. Existujú aj názory, že pomáha pri potravinových alergiách, prieduškovej astme, problémoch s pečeňou.

Chráni pred infekciami, posilňuje imunitný systém, pomáha rýchlejšie zvládať kožné choroby a bojuje proti ťažkostiam, ktoré sprevádzajú sennú nádchu. Ukázalo sa, že vedie k pozitívnym výsledkom pri depresívnych stavoch.

Nedostatok vitamínu U

Spravidla deficit vitamín U sa pozoruje u ľudí, ktorí nekonzumujú zeleninu, v ktorej sú obsiahnuté. Nedostatok príslušnej látky spôsobuje zvýšenú kyslosť v žalúdku, čo môže viesť k vredom alebo iným ochoreniam žalúdka.

Predávkovanie vitamínom U

Vitamín U je vitamín rozpustný vo vode, a preto nezostane dlho v tele. Takže každá jeho ďalšia dávka, ktorá sa dostane do nášho tela, je zahodená.

Preto je ťažké hovoriť o predávkovaní látkou. Neodporúčame vám však preháňať doplnky výživy, v ktorých je obsiahnutý, pretože nemôžu byť náhradou pestrej a plnohodnotnej stravy.

Ak plánujete užívať také tablety alebo prášky, pre každý prípad sa obráťte na špecialistu. Ak ste si už takéto prípravky kúpili, pozorne si prečítajte pokyny v priloženom letáku.

Skladovanie vitamínu U

Prípravky obsahujúce vitamín U, by sa mali skladovať na suchom a tmavom mieste. Majte na pamäti, že pri vysokých teplotách je látka zničená. Tiež sa ľahko oxiduje. Čo sa týka chladenia, môžeme povedať, že ho dobre znáša.

Interakcia vitamínu U s inými látkami

Vitamín U sa nepovažuje za agresívnu látku a nemá nepriaznivý vplyv na absorpciu ďalších užitočných látok. Usudzuje sa tiež, že iné vitamíny a lieky rozpustné vo vode nezasahujú do absorpcie vitamín U.