2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Niektoré obchody tlačia na svojich zákazníkov žltý syr, ako je guma, pripravený z polotovarov obsahujúcich technologické prísady a škrob, prezradil pre Telegraph biológ Dr. Sergej Ivanov.
Tento falošný produkt sa nijako nestretáva štátne normy pre žltý syr, hoci obchody ju ako také predávajú. Nie je ani jasné, či obsahuje mlieko, vysvetlil doktor Ivanov.
Podľa jeho slov sa dovážajú zo zahraničia pripravené prázdne miestaobsahujúce škrob a technologické prísady známe ako E. Nakoniec sa produkt získaný z prírezov predáva za 10 BGN / kg, aj keď cena pravého žltého syra v súčasnosti nemôže byť skutočne nižšia ako 13-15 BGN.
Dr. Ivanov tvrdí, že tento produkt je známy asi pred 3 rokmi, ale dnes si v obchodoch získava obľubu. Zároveň mliečne výrobky s palmovým olejom v poslednej dobe stratili podporu medzi výrobcami, pretože cena masla stúpala.
Ak ešte pred niekoľkými rokmi boli nekalé obchodné praktiky s dlaňou, teraz je to s vodou, hovorí Sergej Ivanov. Lekár pripomenul štúdiu Asociácie aktívnych spotrebiteľov, podľa ktorej je v niektorých druhoch syrov na požiadanie až 78% vody, podľa BDS - až 54%. Existujú aj prechodné varianty, ktoré sa nazývajú „rýchle zrenie“a obsahujú asi 60% vody.
Podľa bulletinov Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy napodobenina syra s palmovým olejom zdraželo. Na začiatku roku 2020 stál imitačný produkt veľkoobchodne 2,79 BGN za kilogram, zatiaľ čo v polovici mája toho istého roku dosiahol 3,26 BGN / kg. Cena naďalej rastie, v súčasnosti dosahuje 3,60 BGN / kg.
Opačný trend možno pozorovať u pravých syrov a syr. Ich cena sa zároveň za posledný rok mierne znížila. Podľa bulletinu DKSBT sa v súčasnosti veľkoobchodne predáva kilogram syra za priemernú cenu 6,79 BGN / kg. Na konci apríla 2020 bola jeho cena 6,95 BGN / kg. Podobný trend je aj v prípade žltého syra - jeho priemerná veľkoobchodná cena za posledný rok klesla z 11,16 BGN / kg na 10,87 BGN / kg.
Vedúci štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy Vladimir Ivanov pre noviny Monitor komentoval, že od začiatku pandémie nastal zaujímavý trend - s každým blokovaním a zatváraním reštaurácií sa ceny pravý syr vyskočiť.
To podľa neho ukazuje, že rastlinné tuky sú v reštauráciách široko ponúkané. Keď sú teda prevádzky zatvorené, zvyšuje sa podiel skutočného syra na dopyte, a výrobky z palmového oleja stagnovať v skladoch.
Existuje trend v preferenciách ľudí. Podľa Vladimíra Ivanova hľadajú čoraz kvalitnejšie bulharské výrobky. Zároveň sa podľa neho zvýšila aj kvalita výrobkov na trhu.
Podľa V. Ivanova je syr, ktorý je v obchode v rozmedzí od 7 do 12 BGN / kg, kontroverznej kvality a ten nad 12 BGN / kg je dobrej kvality, pretože pod túto cenu nie je možné pokryť. výrobné náklady a predaj a zostávajú ziskom. Hovorí, že dobrý zostarnutý syr je po odstránení vody ziskovejší ako produkt ako lacný.
Ak teda chcete v rúre jesť skutočne chutný tvarohový chlieb alebo žltý syr, mali by ste zvoliť výrobky s vyššou cenou alebo sa spoľahnúť na miestnych výrobcov s overenou kvalitou produktu.
Odporúča:
Takto Spoznáte Pravý žltý Syr V Obchode
Na trhu u nás je vidieť, že existuje veľké množstvo rôznych druhov syrov. Nie všetky výrobky ale môžu byť označené etiketou pravý žltý syr . Tu ako spoznať pravý žltý syr v obchode - užitočné tipy nájdete v nasledujúcich riadkoch: 1.
Žltý Syr Nahradia Syrom Gouda
V miestnych obchodoch masívne nahrádzajú žltý syr syrom Gouda, pretože cena holandského mliečneho výrobku je oveľa nižšia ako u známeho žltého syra. Aj keď sa ponúka za atraktívne ceny pre spotrebiteľov, napríklad 6 až 7 BGN za kilogram, chuť syra Gouda vôbec nepripomína žltý syr.
Je žltý Syr Užitočný?
Aby sme pochopili, či je žltý syr užitočný alebo nie, musíme sa oboznámiť s jeho kvalitami a spôsobom výroby, dokonca aj cenovou hodnotou. Rôzne druhy syrov väčšinou obsahujú vysoké percento tukov a kalórií. Spolu s nimi však majú aj veľa vápniku, čo má množstvo výhod.
Ako Si Vybrať žltý Syr
Na bulharskom stole je žltý syr veľmi cenný. Je prítomný na stole v rôznych formách. Pridávame ho do sviatočných látok, princezien s mletým mäsom, studených sendvičov a všetkých druhov jedál. Ale je to kvalita mliečneho výrobku, ktorá zaručuje, že naše jedlo dopadne chutne a s atraktívnym vzhľadom.
Žltý Syr Pod BGN 8 Nie Je Bulharský Výrobok
Bulharský žltý syr nemožno ponúknuť za cenu nižšiu ako 8 BGN. Za takúto cenu produkt ukazuje, že nejde o bulharský a s najväčšou pravdepodobnosťou ani o žltý syr, uviedol viceprezident Asociácie výrobcov mlieka a mliečnych výrobkov v Bulharsku Simeon Prisadashki.
