2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Naši predkovia boli raw foodisti. Pred 1,2 miliónmi rokov nikto ani len nepomyslel na tepelnú úpravu potravín.
Starí ľudia nepoužívali oheň na varenie. Mäso jedli priamo - surové a nespracované. Archeológovia z York University dospeli k tomuto nespochybniteľnému záveru. Vedci študovali zubný kameň extrahovaný z fosílií členom jedného z druhov hominidov (ľudí) počas pleistocénu.
Fosílie dediča Homo erectus - predchodcu Homo, boli objavené v roku 2007 v jaskyni Sima del Elefante v regióne Atapuerca na severe Španielska. Unikátny nález obsahuje dolnú čeľusť a niekoľko zubov. Humanoidné pozostatky sa potom našli v tesnej blízkosti pozostatkov malých hlodavcov a fretiek.
Analýza zubného kameňa preukázala prítomnosť živočíšnych tkanív, granúl škrobu, peľu borovice a častí hmyzu. Nech sa snažili akokoľvek, vedci nenašli nijaké dôkazy o spracovaní mäsa. Nie sú žiadne stopy po požiari alebo varení.
Vedci dospievajú k záveru, že po opustení Afriky a presune do Európy sa starí ľudia ešte nevenovali použitiu ohňa. Aj keď sa technológia spojená s tepelným spracovaním potravín objavila pred necelými 1,2 rokmi, prvé skutočné dôkazy o jej hromadnom využívaní sa datujú 800 000 rokov dozadu - kamene a nástroje, ktoré sa našli v španielskej jaskyni Cova Negra obývanej neandertálcami. Vedci tam našli ďalšie stopy tepla a spálených kostí.
Odporúča:
Zelenina, Ktorá Je Zdravšie Tepelne Upravená Ako Surová
Aj keď všetci vieme, že zelenina je zdravšia ako surová varená, a že keď sa tepelne upravuje, stráca časť svojej nutričnej hodnoty, existujú výnimky. Nasledujúce príklady získavajú výhody, keď sa podrobia tepelnému spracovaniu. 1. Tekvica Aj keď surovú tekvicu nikto neje, stále je to výnimka.
Nie, Toto Nie Je Zelená Fazuľa
Repa sa pôvodne pestovala v juhovýchodnej Ázii a neskôr sa rozšírila do rôznych častí sveta. Je to odroda bežných odrôd okrúhlice, ktorú všetci poznáme. Hlavný rozdiel je v tom, že namiesto rastliny, ktorá rodí koreňovú plodinu, ako sme si zvykli predstaviť, keď začujeme slovo repa, sa tu po odkvitnutí vytvárajú nadzemné struky.
Päť Návrhov Na Raňajky Pre Raw Foodists
Surová strava sa pre mnoho ľudí stala spôsobom života alebo aspoň krátkodobá strava pre čisté stravovanie. Aby sa jedlo dalo považovať za „surové“, nemôže sa variť pri teplote vyššej ako 40 stupňov, o ktorej sa predpokladá, že pomáha udržiavať výživovú hodnotu potravín a enzýmov dôležitých pre zdravie nášho tela.
Výrobky, Ktoré Musia Byť Tepelne Ošetrené
Asi viete, že by ste sa mali vyhnúť surovému mäsu a vajciam, ale zamýšľali ste sa niekedy nad tým, či existujú aj ďalšie výrobky, ktoré môžu byť nebezpečné, ak nepodstúpia úplné tepelné ošetrenie? Kto sú oni? Predstavujeme vám vašu pozornosť Produkty ktoré musíte byť tepelne ošetrený .
Ako Používať Mrkvu Na Ošetrenie
Pokiaľ ide o užitočnú zeleninu, okamžite myslíme na mrkva . Mrkvová šťava sa stalo heslom pre zdravé a zdravé jedlo. Obsah výživných látok v tejto najobľúbenejšej zelenine je skutočne pôsobivý: vitamíny všetkých skupín, vláknina, minerály a stopové prvky, cukry, bielkoviny, éterické oleje.
