2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Karamelová poleva alebo zrkadlová karamelovo-čokoládová poleva sa používajú na obloženie karamelových koláčov a pečiva karamelom.
Tu sú dva recepty na jeho prípravu, vyberte si ten, ktorý vám chutí najviac.
Karamelová glazúra je v technológii prevedenia celkom jednoduchá, na jej prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Suroviny na karamelovú polevu
½ s.l. cukor;
30 g masla;
3 lyžice. tekutá smotana, najlepšie nie menej ako 30%;
1 polievková lyžica práškového cukru;
Sp lyžička vanilka
Tento zoznam produktov je dostatočný na to, aby vás získal pôvodná karamelová poleva.
Začnite receptom a pripravte proporcie všetkých Produkty. Môžete použiť prísady ako hnedý trstinový cukor a obyčajný biely cukor. Na prípravu si v hrnci rozpustíme maslo a za stáleho miešania pridáme smotanu, aby bola zmes rovnomerná a homogénna.
Potom do zmesi nalejte tenkú vrstvu cukru. Cukor roztopte na miernom ohni, nezabudnite neustále miešať, potom povrch karamelu začne nadobúdať krémovú konzistenciu.
Po 2 - 3 minútach vyhladenia polevy vyberte zmes z rúry a pridajte ½ lyžice práškového cukru. Zmes nechajte mierne vychladnúť a pridajte zvyšný vanilkový prášok.
To je všetko. Karamel je hotový.
Foto: Yozlyam Kadyrova
Optimálna teplota na aplikáciu na sušienkový základ je asi 27-20 stupňov.
Niektorí kuchári pridávajú do sladkej zmesi želatínu, ale skúsení kuchárski odborníci nie.
Experimentujte s inými mliečnymi výrobkami, s korením - rozmanitosť spôsobov varenia je taká široká, že v každom prípade nájdete metódu, ktorá je pre vás najvýhodnejšia a najchutnejšia.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Najlepšie Tipy Na Prípravu A Konzumáciu čerstvého Ovocia
V nasledujúcom texte sa dočítate jednoduché tipy na znižovanie množstva odpadu, získavanie väčšieho množstva živín a úsporu času a peňazí príprava čerstvého ovocia . Šťava alebo smoothie: Čerstvé oddeľuje tekutinu od dužiny, zatiaľ čo smoothie obsahuje všetko.
Najlepšie Tipy Na Prípravu Chutných A Zdravých Jedál So Zemiakmi
Zemiaky sú často na zozname nezdravých jedál pre ľudí, ktorí dodržiavajú špeciálnu stravu. Výroky ako „zemiaky sa stávajú tučnejšími“a „nie je dobré miešať zemiaky s bielkovinami (mäsom)“, ktoré často počúvame, prispeli k tomu, že sa zemiakom čoraz viac vyhýba.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Glazúra A Ozdoby Na Tortu
Umiestnenie polevy je poslednou fázou prípravy torty, ale je to ona, kto vizuálne prezentuje tortu, a preto by sa nemala zanedbávať jej rola. Ako vieme, vzhľad každého jedla nie je menej dôležitý ako jeho chuť. Poleva a ozdoby na torty môžu byť vyrobené z rôznych materiálov podľa vašich preferencií.