2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zemiaky sú často na zozname nezdravých jedál pre ľudí, ktorí dodržiavajú špeciálnu stravu. Výroky ako „zemiaky sa stávajú tučnejšími“a „nie je dobré miešať zemiaky s bielkovinami (mäsom)“, ktoré často počúvame, prispeli k tomu, že sa zemiakom čoraz viac vyhýba.
Vďaka častému používaniu zemiakov v našej strave je to jeden z najdôležitejších zdrojov vitamínu C. Vitamín C je mimoriadne dôležitý, pretože pôsobí ako antioxidant, podieľa sa na tvorbe kolagénu, ktorý je dôležitý pre zuby a kosti, podporuje kapiláry v dobrom stave, zlepšuje hojenie rán, podieľa sa na vstrebávaní železa atď.
Okrem vitamínu C obsahujú zemiaky škrob, vitamíny skupiny B, minerály, málo bielkovín a veľmi málo tukov, neobsahujú cholesterol. To, čo najčastejšie robíme zle, nie je v konzumácii zemiakov, ale ich príprave. Pridaním tuku jednoducho zvýšime počet zavedených kalórií.
Tu je teda príklad, ako si pochutnať na zemiakoch a nemusíte sa báť, že porušíte svoju stravu.
Pokiaľ je to možné, uvarte zemiaky spolu so šupkou. Zemiaky obsahujú najviac minerálov a vitamínov práve v tenkej vrstve, ktorá sa nachádza priamo pod šupkou.
Ošúpané zemiaky preto vždy uvarte a až potom ich ošúpte. Takto stratia minimálne množstvo vitamínov. Pri pečení zemiakov ich stačí prekrojiť na polovice a spolu so šupkou ich zapiecť.
Čo najmenej hranoliek
Ako už pravdepodobne viete, zemiaky môžu absorbovať veľa oleja, preto je vyprážanie jedným zo spôsobov konzumácie, ktorý výrazne zvyšuje kalorický obsah zemiakov. Ak stále neodoláte zlatožltým chrumkavým hranolkám, potom po vybratí z panvice alebo fritézy položte zemiaky na kuchynský papier (vymeňte aj pár listov), aby ste z nich vytlačili čo najviac tuku.
Zemiakový šalát
Je to skvelá voľba, ale iba ak už neurobíte rovnakú chybu a nepridáte príliš veľa tuku. Pri príprave zemiakového šalátu buďte preto opatrní, pretože čerstvo uvarené a olúpané zemiaky majú schopnosť absorbovať veľké množstvo oleja, ktorý pridáte. A čím viac masla pridáte, tým viac zemiaky „vypijú“. Preto dochuťte trochou olivového oleja a vyvarujte sa pridávaniu masla alebo margarínu.
Pečené alebo varené zemiaky?
Samozrejme, pečené. Napriek tomu je dobré piecť ich spolu s kožou a s veľmi malým množstvom masla. Vyvarujte sa však pridávaniu rôznych omáčok, ako je majonéza, smotana atď., Pretože v takom prípade máte pečené zemiaky márne bez prebytočného tuku.
Zemiaková kaša
Aj keď ho miluje takmer každý, tento spôsob prípravy prispieva k najväčšej strate vitamínu C. Rovnako kalorický obsah zemiakov sa s prídavkom masla a mlieka výrazne zvyšuje. Namiesto týchto tukov skúste pripraviť kašu pridaním malého kuracieho alebo zeleninového vývaru. Zemiaková kaša bude zdravšia, ale aj chutnejšia.
Zemiaky sa hodia k rozmarínu, tymiánu, majoránke. Jesť zemiaky ihneď po uvarení. Nenechávajte ich na ďalšie jedlo a najmä na ďalší deň, pretože môžu viesť k zažívacím problémom, najmä u citlivejších ľudí.
Odporúča:
Najlepšie Tipy Na Prípravu A Konzumáciu čerstvého Ovocia
V nasledujúcom texte sa dočítate jednoduché tipy na znižovanie množstva odpadu, získavanie väčšieho množstva živín a úsporu času a peňazí príprava čerstvého ovocia . Šťava alebo smoothie: Čerstvé oddeľuje tekutinu od dužiny, zatiaľ čo smoothie obsahuje všetko.
Tipy Na Prípravu Jedál So Stopkou
Či už pripravujete polievky alebo jedlá z bravčového alebo hovädzieho stehna, je dôležité nejaké vedieť základné pravidlá pri varení drieku . Radi sa s vami podelíme o naše tipy: Stopka je dosť tučné mäso a nech už s ním pripravujete čokoľvek, nemusíte ho pridávať (okrem niektorých receptov, v ktorých sa stopka pripravuje priamo na grile).
20 Chutných A Na Bielkoviny Bohatých Jedál
Bielkoviny sú hlavnými stavebnými kameňmi orgánov, svalov, kože, hormónov a takmer všetkého ostatného v našom tele. Z tohto dôvodu by sa malo jesť vysoko kvalitný proteín pri každom jedle. Štúdie ukazujú, že zlepšuje zdravie, chudnutie a spaľovanie tukov a zároveň zvyšuje svalovú hmotu a silu.
Najlepšie 3 Najlepšie Tipy Na Stravu Za Rok
Všetci vieme, že dobrý spánok, dostatok vody, ovocia a zeleniny a pohyb robia zázraky pre naše telo a zdravie. Tu je však niekoľko veľmi čerstvých tipov na chudnutie pre rok 2016: 1. Jedzte bielkoviny pri každom jedle Mali by byť od 25 do 35 gramov, tvrdia odborníci na výživu.
Najlepšie Tipy Na Prípravu Dobrého Cesta A Cestovín
Aj keď väčšina znalcov cestovín verí, že najdôležitejším pravidlom pre ich lahodnosť je pripraviť ich iba z čerstvých výrobkov, na niektoré ďalšie dôležité body sa niekedy zabúda. Okrem získania čerstvých vajec, niekoľkonásobného preosievania múky a opatrnosti s proporciami pri príprave dobrého cesta alebo iného druhu cestovín je dôležité mať aj čisto technologické znalosti.
