2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Talianske cestoviny, tak populárne na celom svete, sa v skutočnosti vyrábajú zo špeciálneho tvrdého zrna, ktoré vyzerá trochu tmavšie a lesklejšie.
Pestuje sa v južnom Taliansku a je preferovaný na prípravu cestovín hlavne kvôli tomu, že pri varení uvoľňuje podstatne menej škrobu.
Takto si talianske cestoviny zachovajú dokonalý vzhľad aj po uvarení. Naproti tomu cestoviny, ktoré sa u nás predávajú, sa dajú oveľa ľahšie nakladať počas varenia, čo potom ovplyvňuje spôsob ich zdobenia.
Preto pri varení cestovín musíme byť opatrní, aby sme ich príliš dlho nezdržiavali vo vriacej vode. Tu je skvelý recept na talianske cestoviny, ktoré si môžete pripraviť doma.
Cestoviny v taliančine
Potrebné produkty: 500 g cestovín, 800 ml odvar z hovädzích rebier, tvrdý syr / alebo žltý syr /, hotová pikantná omáčka na cestoviny / ak nemáte, môžete použiť paradajkový pretlak / a podľa chuti osoliť.
Príprava: Odvar z hovädzích rebier osolíme a vložíme na sporák do varu. Potom pridajte cestoviny a jemne premiešajte pomocou štrbinovej lyžice, aby sa zabránilo prilepeniu na dno misky.
Akonáhle sú cestoviny uvarené, sceďte ich z kostného odvaru a nalejte ich do vhodnej nádoby. Pokvapkajte ich pripravenou pikantnou omáčkou a na vrch nastrúhajte syr alebo žltý syr.
Ak nemáte hotovú omáčku, môžete použiť paradajkovú pastu. Pridajte do nej trochu vody a priveďte ju do varu.
Môžete pridať korenie podľa vášho vkusu. Po uvarení paradajkového pretlaku k nim ešte horúce zalejeme cestoviny. Potom nastrúhajte syr alebo žltý syr.
Taliani varia svoje cestoviny tak, aby sa úplne nerozvarili, ale zostali mierne pevné. Je to tak preto, lebo omáčky, ktorými sú cestoviny zdobené, sú zvyčajne horúce, a tak varenie pokračuje aj počas obloha.
Odporúča:
Sú Cestoviny A Cestoviny Užitočné?
Jedna z najkrajších a najelegantnejších talianskych herečiek - hollywoodska legenda Sofia Loren tvrdí, že svoje tvary si udržiava rôznymi druhmi cestovín. Toto na prvý pohľad neuveriteľné tvrdenie je v skutočnosti absolútnou pravdou. Cestoviny a cestoviny sú užitočné, pokiaľ to nepreženiete.
Najikonickejšie A Najchutnejšie Omáčky Na Talianske Cestoviny
Navštívte rôzne talianske reštaurácie a uvidíte, že takmer každý má dôležité tradičné jedlá, ako sú bolonské cestoviny a cestoviny Alfredo. Každý má tieto recepty rád, takže je dobré naučiť sa, ako ich variť vo vlastnej jedinečnej kuchyni.
Klasické Talianske Omáčky Na Cestoviny
Taliani dali svetu veľa a stále vynikajúcich jedál, za čo sme im neskonale vďační. S výnimkou pizze môžeme s čistým svedomím povedať, že cestoviny sú jedným z najväčších kulinárskych úspechov, ktoré sa, našťastie, dajú pripraviť aj doma. Na tento účel však okrem potrebného množstva cestovín budeme potrebovať skutočne kvalitnú omáčku, ktorá dodá pokrmu taliansky charakter.
V Deň Linguines: Dokonalé Talianske Cestoviny
Linguines patria medzi najobľúbenejšie cestoviny. Rovnako ako v prípade špagiet je možné ich pripraviť s ľubovoľnou cestovinovou omáčkou, ako je cesnak s maslom alebo omáčkou z pesta. Pretože sú také populárne, špeciálny deň je venovaný lingvistom - Linguine Day .
Zabudnite Na špagety A Cestoviny - Vyskúšajte Tieto Talianske Cestoviny
Talianska kuchyňa je jednou z najrozšírenejších na celom svete. Taliani sú známi svojimi cestovinami, úžasnými pizzami a luxusnými dezertmi. Každý z nás miluje špagety, ale sú malou časťou druhov cestovín, ktoré existujú, a pochúťok, ktoré sa dajú s nimi pripraviť.
