Zbohom Tradícia: Ryba Sa Teraz Podáva S červeným Vínom

Video: Zbohom Tradícia: Ryba Sa Teraz Podáva S červeným Vínom

Video: Zbohom Tradícia: Ryba Sa Teraz Podáva S červeným Vínom
Video: Как выбрать [ВИНО К РЫБЕ] - проверенные сочетания 2024, November
Zbohom Tradícia: Ryba Sa Teraz Podáva S červeným Vínom
Zbohom Tradícia: Ryba Sa Teraz Podáva S červeným Vínom
Anonim

V poslednej dobe existuje celosvetový trend, ktorý ničí tradície budované po celé desaťročia - tmavé mäso a syr podávané s červeným vínom a ľahké mäso a ryby - s bielym.

Teraz je dôležitejšie nie to, čo je mäso, ale ako sa varilo.

Výber kvalitného vína, ktoré je vhodné k jedlu, je komplimentom pre hostí a je dobré vedieť, čo by malo byť pre dokonalý výsledok kombinované. Údené ryby sa nepodávajú k ľahkému vínu ani k vínu kyslej chuti.

K grilovanému mäsu sa môže podávať akékoľvek víno, nech je akékoľvek. Jemná chuť týchto omrviniek bude vyhovovať každému druhu vína. Pečené ryby sú úžasné so silným červeným vínom, najmä v zime.

Zbohom tradícia: ryba sa teraz podáva s červeným vínom
Zbohom tradícia: ryba sa teraz podáva s červeným vínom

Dezerty sa samozrejme podávajú s dezertnými vínami - Muškátom a Tokajom. Pri nedostatku kvalitného dezertného vína môžete podávať ružu, je dobre prijímaná najmä dámami, ktoré neodolajú jej nádhernej aróme a farbe.

Existuje veľa korenín a pokrmov, ktoré vôbec neumožňujú použitie vína, preto odborníci odporúčajú podávať s tvrdším alkoholom. Napríklad prítomnosť octu absolútne otupí citlivosť jazyka.

To nepomáha vnímaniu vína, a aj keď vám vo veku 20 rokov naservírujú pohár francúzskeho vína, bude to stále pôsobiť bez chuti.

Chuť a vôňa vína je najlepšie cítiť s vôňou pečeného mäsa.

Zlými susedmi vína na stole sú citrusové plody, vanilka, káva, škorica, čokoláda. To, že niektoré vína majú mierny zápach po niektorých z týchto zložiek, ešte neznamená, že je možné ich pri konzumácii miešať.

Odporúča: