2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na otázku, ktorá je najobľúbenejšia zelenina, väčšina ľudí odpovie, že je paradajka - šťavnaté, voňavé a veľmi chutné. Väčšina milovníkov paradajok už vie, že ide skutočne o ovocie prinesené do Európy počas Veľkých geografických objavov.
Prvé dovezené paradajky boli žltej odrody, malé ako čerešňa. Ľudia sa ich báli jesť, pretože si mysleli, že sú jedovaté, pretože existovala analógia s belladonou.
Dnes existuje asi 10 000 odrôd úžasných chutné paradajkyktoré nájdete v rôznych veľkostiach a farbách vrátane neobvyklých farieb, ako je fialová, čierna, žltá a biela.
Populárne jedlo má dokonca aj svoju vlastnú dovolenku. Organizujú sa všetky druhy zábavy, ktorých hlavným účastníkom je paradajka.
Jeho hlavné miesto je stále vo varení. Paradajka je jedným z najbežnejšie používaných potravinárskych výrobkov. Konzumuje sa ako hlavné jedlo, príloha alebo prísada do nespočetných rôznych receptov vo všetkých svetových kuchyniach. Pokúsime sa rozlíšiť, ktoré odrody paradajok na to, aké jedlá sa najviac hodia a použité.
Najznámejšie odrody paradajok
Cherry paradajky
Najroztomilejšími zástupcami paradajok sú malé cherry paradajky. Pohybujú sa vo veľkosti od hrášku po čerešne alebo vlašské orechy, rovnako ako v rôznych farbách. Sú sladkej chuti a uprednostňuje ich veľa detí. Sú tiež vhodné na priamu konzumáciu v čerstvých šalátoch, ale je možné ich použiť ako prísadu do mnohých kulinárskych receptov.
Záhradné odrody paradajok
Tieto odrody majú zvyčajne guľatý tvar, poskytujú veľkú úrodu a sú odolné voči chorobám. Oni sú vhodné na varenie, pretože percento sušiny v nich je významné. Vhodným receptom pre ne je paradajková kaša známa všetkým balkánskym národom. Je vyrobený zo zelených paradajok.
Obrie odrody
Jedná sa o odrody, z ktorých sa získavajú veľké plody, často nepravidelného tvaru. Sú veľmi voňavé a majú výnimočnú chuť. Sú vhodné na priamu konzumáciu. Robia tiež úžasné šaláty. Bulharský šopský šalát, ako aj slávny taliansky šalát Caprese sa s týmito odrodami paradajok stanú úžasnými.
Odrody na konzervovanie
Na konzervovanie sú najvhodnejšie krovité odrody, ktoré dorastajú až do približne 1 metra. Ich plody dozrievajú súčasne v priebehu niekoľkých týždňov, a preto sú ideálnou voľbou pre konzervy.
Svetovo preslávené kulinárske ponuky s paradajkami
Svetová kuchyňa vo veľkej miere využíva chuť paradajok a vytvára s nimi skutočné kulinárske diela, ktoré si obľúbia a konzumujú ľudia všetkých národností zvyknutí na rôzne druhy kuchýň. Tu je niekoľko špičkových jedál z nich.
Gazpacho
Toto je najobľúbenejšia studená paradajková polievka na svete, ktorá je španielskym národným jedlom. Je pripravený z paradajok, uhoriek, cibule, cesnaku, olivového oleja, octu, soli a suchého chleba, ktoré prechádzajú do homogénnej tekutej zmesi.
Paradajkové občerstvenie (lutenitsa)
Je vyrobený zo zelených paradajok, papriky, oleja a petržlenovej vňate, ktoré sú pečené, sterilizované a pripravené na konzumáciu v zime.
Paradajkový šalát
Najznámejšie šaláty s paradajkami sú šopský šalát, ktorý obsahuje aj uhorky, syr, pečené papriky a petržlenová vňať, a taliansky Caprese - vyrobený iba z paradajok, syra mozzarella a bazalky.
Paradajkové džúsy
Známe paradajkové šťavy sa používajú ako korenie do pízz, špagiet a do nápojov. Svetoznámy kokteil Bloody Mary je vyrobený z paradajkovej šťavy.
Odporúča:
Plnka Vhodná Pre Kapra
Kapor je sladkovodná ryba, ktorá podľa svojej výživovej hodnoty patrí k tučným rybám. Takéto ryby sú výživnejšie, aj keď nie sú diétne. Ryby a výrobky z nich sú preferované v túžbe po zdravej výžive. Z vynikajúceho kapra sa z jeho hlavy pripravujú chutné prívarky a voňavé polievky, ale jedlo „Plnený kapor“je také populárne, že keď sa zmienime o tejto rybe, myšlienka tohto jedla mi vždy napadne.
Ktorá časť Prasaťa Je Na čo Vhodná
Na túto otázku neexistujú dva názory, že bravčové mäso uprednostňujú všetci Bulhari. Napriek typickej bulharskej rozprávke, ktorou zimný stôl často charakterizujeme „bravčovým vínom“, nám to neprekáža pripraviť ho v lete. Podávame nie nevyhnutne s červeným vínom, ale s bielym alebo studeným pivom.
Vhodná Zelenina Pre Ryby
K väčšine zeleniny sa ryby hodia. Na prípravu vynikajúceho pokrmu z rýb môžete použiť buď jeden druh zeleniny, alebo kombináciu niekoľkých. Vhodné pre ryby sú napríklad paradajky, ryža, cuketa, mrkva, paprika, baklažán, cibuľa a mnoho ďalších.
Na Trhu Sa Predáva Nová Odroda Bulharských Paradajok
Inštitút zeleninových plodín Maritsa-Plovdiv vytvoril novú odrodu bulharských paradajok, ktorá sa volá Ružové srdce. Jeho semená sa už na trhu predávajú. Odroda Pink Heart bola vytvorená opakovanou selekciou miestnej populácie paradajok, ktorá sa volá Maiden's Heart, vysvetľuje doktorka Daniela Ganeva z výskumného tímu.
Ktorá čokoláda Je Zdravá A Ktorá Nie?
Čokoláda, hoci má kontroverznú povesť pre svoje zdravotné výhody, je obľúbená u nás všetkých. Okrem toho, že čokoláda obsahuje veľké množstvo cukru, nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Nemôžu si dovoliť konzumovať ho z dôvodu vysokej koncentrácie tuku v produkte a z iných dôvodov.
