2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Moje detstvo, skutočné a kúzelné, s nezabudnuteľnými lahodnými jedlami mojej babičky, ktoré si pamätáme a chceme dodnes, po mnohých rokoch, aj keď už vyrástli.
Žemle sú jedným z tých jedál, ktoré naše babičky vyrábali jedinečne - s magickou a nezabudnuteľnou chuťou.
Ak sa chcete vrátiť aspoň trochu do svojho detstva, keď sme sa tešili, ako zaklopeme na stôl a čakáme babkine buchty, zaobstarajte si kúsok papiera a pero, pretože vám ho ponúkame babičkine tri najobľúbenejšie recepty na buchtuzbožňujeme:
1. Babičkine buchty so syrom
Potrebné výrobky:
vajcia - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálky
sóda bikarbóna - 1 lyžička.
syr - 200 g
múka
olej na vyprážanie
Spôsob prípravy:
Rozšľahané vajcia zmiešame s jogurtom s vopred rozpustenou sódou bikarbónou, pretlačeným syrom a pridáme múku na nie veľmi tuhé cesto.
Dobre vymiesené cesto vyvaľkajte na kôru hrubú asi 1 cm, pomocou pohára nakrájajte kruhy alebo iné tvary a osmažte ich.
2. Pečieme v rúre
Potrebné výrobky:
práškový cukor - 200 g
Foto: Yordanka Kovacheva
kravské maslo - 200 g
vajcia - 3 ks.
jogurt - 1 lyžička.
amoniaková sóda - 1 lyžička.
múka - 750 g
olej - 1/2 lyžičky.
mleté vlašské orechy - 1 lyžička.
Spôsob prípravy:
Práškový cukor vyšľaháme s maslom a vajcami uvoľnenými pri izbovej teplote. Pridajte jogurt, do ktorého ste predtým dali čpavkovú sódu. Za stáleho miešania vareškou po častiach dáme preosiatu múku. Mali by ste dostať cesto jemnejšie ako chlebové cesto.
Polievkovou lyžicou namočenou v oleji odtrhnite kúsky cesta, ktoré rozvaľkajte v mletých vlašských orechoch a vložte do vymastenej formy. Upečieme zátoky v miernej rúre. Tu môžem dodať, že moja stará mama pred rokmi piekla podľa tohto receptu buchty zo sáčku.
3. Zátoky s vodou
Potrebné výrobky:
Foto: Yordanka Kovacheva
voda - 2 lyžičky, vlažné
sóda - 1 lyžička. s hrotom
soľ - 1 lyžička.
múka
tuk na vyprážanie
Spôsob prípravy:
Zmiešajte vlažnú alebo veľmi mierne teplú vodu so sódou bikarbónou a soľou. Po častiach pridávame vopred preosiatu múku, kým nevznikne lepkavé cesto. Pomocou vymastenej polievkovej lyžice vydlabte zmes a potom ich ponorte do horúceho tuku.
Odporúča:
Lahodné Babičkine Sušienky S čpavkovou Sódou
Kto povedal, že iba na sviatky môžeme svojim blízkym pripraviť koláčiky a koláče? Môžeme pripraviť lahodné sladké pokušenia aj počas pracovných dní, pokiaľ máme čas. Ponúkame vám tri ľahké recepty na sušienky s amoniakovou sódou, ktoré si mnohí z nás pamätajú z čias, keď boli babičkine sušienky najväčšou radosťou z detstva.
Babičkine Malé Tajomstvá Pri Varení Kraslíc
Prvé vajíčko znesené v baldachýne na Veľkonočný deň je namaľované červenou farbou a spolu s ňou je urobený kríž na čelo detí a ďalších členov rodiny. Toto vajíčko sa varí a maľuje oddelene od ostatných. Nahrádza minuloročné vajíčko umiestnené pred ikonou Matky Božej v našom dome, aby nám všetkým obyvateľom prinieslo zdravie, radosť a šťastie.
Najchutnejšie Recepty Na Buchty Na Jednom Mieste
Šťastím je každý, kto si pamätá arómu domácich buchiet, ktorá ráno naplní celý dom. Príprava týchto raňajok nie je veľmi rýchla, preto je najlepšie ich pripraviť cez víkend. Príprava žemlí nie je najjednoduchšia a vyžaduje prísne dodržiavanie receptúry a proporcií v nej, bez ohľadu na to, na ktorú z jej mnohých odrôd vsadíte.
Tri Rôzne Recepty Na Vynikajúce Buchty
Zátoky sú obľúbené medzi malými i veľkými. Dobre pripravené žemle sú vynikajúcim dezertom a skvelými raňajkami. Nadýchané jemné žemle môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi. Ľahkým receptom na vynikajúce buchty je francúzsky recept, ktorý obsahuje smotanu.
Babičkine Obľúbené Buchty, S Ktorými Sme Vyrastali
Zátoky babičky bezpochyby sú na čele rebríčka najobľúbenejších jedál z detstva každého z nás. Aby sme si spomenuli na minulý čas a dobré spomienky a zároveň cítili, aké potešenie boli a sú domáce buchty, ponúkame top 3 recepty na buchty zo starého babkinho zošita :
