Ste Kávový Maniak? Závisí To Od Vašich Génov

Video: Ste Kávový Maniak? Závisí To Od Vašich Génov

Video: Ste Kávový Maniak? Závisí To Od Vašich Génov
Video: Základy o kávě | Jáchym Růžička (CZ) 2024, November
Ste Kávový Maniak? Závisí To Od Vašich Génov
Ste Kávový Maniak? Závisí To Od Vašich Génov
Anonim

Napriek všetkým výhodám, ako pri väčšine dobrých vecí, by sa s kávou nemalo preháňať. Každý to vie ako skutočnosť, ale niektorí z nás sa stále nemôžu obmedziť iba na jednu, ale piť druhú, tretiu …

Predtým, ako sa nad niečím zamyslíte, by ste mali vedieť, že vaša posadnutosť kávou nie je založená na mentálnom základe, ale je zakorenená priamo vo vašich génoch. Ukazujú to výsledky novej štúdie vedcov z Edinburghskej univerzity.

Zistili, že niekoľko variácií v génoch určuje potrebu tela pre kofeín. Podľa typu mutácie môže byť jeden človek spokojný s jednou kávou a druhý s piatimi a viac.

Predmetný gén sa nazýva PDSS2. Odchýlka v ňom spôsobuje, že telo kofeín spracováva mnohonásobne rýchlejšie, vďaka čomu telo potrebuje viac ako jeden pohár tonických nápojov. Keď však gén funguje normálne, kofeín sa naopak spracováva pomalšie a v tele zostáva dlhšie, čo znižuje potrebu kávy.

Štúdie, ktorá sa uskutočnila v spolupráci s vedcami z Terstskej univerzity, sa zúčastnilo 3 000 ľudí z Holandska a Talianska. Museli vyplniť dotazníky a napísať, koľko šálok kávy denne vypili. Vzorky DNA potom boli odobraté všetkým dobrovoľníkom v štúdii na sledovanie abnormalít v ich géne PDSS2.

Káva
Káva

Vedci zistili, že väčšina Talianov s odchýlkou v géne konzumovala v priemere tri šálky kávy denne a tí bez odchýlky vypili jednu šálku.

Situácia v Holandsku bola trochu iná. Obyvatelia Dolnej Zeme s odchýlkou v géne vypili dve šálky kávy denne a tí bez - jednu a väčšina z nich kávu vôbec nepila.

Odborníci pripisujú tento rozdiel v kávovej kultúre oboch národov. Aj v Taliansku ľudia pijú kávu v menších šálkach, zatiaľ čo v Holandsku sú uctievané väčšie šálky, ktoré obsahujú viac kofeínu. Výsledky štúdie boli publikované v časopise Scientific Reports.

Odporúča: