2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Lišajník islandský alebo Cetraria islandica je trváca rastlina talu pripomínajúca malý ker zložený z húb a rias. Bylina patrí do čeľade Parmeliaceae. Thallus islandského lišajníka je chrupavčitá pokožka, pripevnená pomocou vláknitých výrastkov k pôde.
Je listová, rozvetvená, vzpriamená, vysoká až 15 cm, so zakrivenými pruhmi po okrajoch, na okrajoch ktorých sú hnedé, zaoblené a mierne konkávne spórové orgány, pripomínajúce štít, odtiaľ pochádza latinský názov rastliny (cetra - štít).
Horná plocha talusu je hnedozelená a spodná plocha belavá. Islandský lišajník je v podstate červenohnedý. V čerstvom alebo mokrom stave je talus mäkký a suchý krehký.
Lišajník islandský vyskytuje sa v miernych a chladných pásmach severnej pologule - Európa, Severná a Stredná Amerika, Severná a Stredná Ázia a inde. V Bulharsku rastie iba vo vysoko zalesnených oblastiach všetkých vyšších hôr, čo môže byť príčinou slabšej znalosti tohto druhu v našej krajine.
Dejiny islandských lišajníkov
Islandský lišajník sa odpradávna používal ako bylinný liek na kašeľ. Po prvýkrát v roku 1673 sa dánski farmaceuti oboznámili s liečivými aplikáciami islandského machu a od tej doby je táto rastlina tradičným antitusikom.
Počas hladomoru v Nórsku v rokoch 1807 - 1814 sa ako základná potravina používal lišajník islandský. Počas druhej svetovej vojny v Rusku vyrábali z rastliny hustú šťavu.
Zloženie lišajníka islandského
Lišajník islandský obsahuje kyselinu usnovú, vysoko horkú látku cetrarín, mastný olej, vosky, pigmenty, vitamíny B1 a B12, karotén, trochu éterického oleja, minerálne soli, jód, kyselinu listovú. Hlavnú zložku talu (80%) tvoria polysacharidy. Polovica z tohto percenta pripadá na lichenín - vysoko opuchnutú hlienovú látku, ktorá sa ľahko vstrebáva do tela a určuje nutričnú hodnotu lieku.
Zber a skladovanie islandských lišajníkov
Používa sa celý talus lišajníka islandského (Lichen islandicus), ktorý sa zhromažďuje po celý rok, najlepšie v letných mesiacoch. Zhromaždený talus je vyčistený od palíc, iných druhov lišajníkov, pôdnych machov, kameňov a ďalších. Zhromaždený a vyčistený materiál sa suší vo vetraných miestnostiach alebo v sušičkách pri teplote do 60 stupňov, pričom sa v tenkej vrstve nanáša na rámy alebo rohože.
Vysušené Lišajník islandský musel si zachovať prirodzený vzhľad. Vôňa byliny je špecifická a jej chuť je horká. 1,4 kg čerstvého lišajníka zvyčajne vyprodukuje 1 kg suchého lišajníka. Sušené lišajníky islandské sa skladujú v suchých a vetraných miestnostiach chránených pred priamym slnečným žiarením. Bylina veľmi ľahko absorbuje vlhkosť, čo zase rýchlo znižuje kvalitu drogy.
Výhody islandského lišajníka
Islandský lišajník je modernými bylinkármi veľmi cenený ako užitočné antibiotikum a zmäkčovadlo. Terapeutické použitie islandského lišajníka zahŕňa jeho použitie ako tonika na vyliečenie z chorôb, upokojenie gastrointestinálneho traktu a liečbu kataru horných dýchacích ciest.
Odvary, výťažky a kloktadlá z rastliny sa používajú na liečbu prechladnutia, čierneho kašľa, astmy, cukrovky, zápalu obličiek, ako aj na zotavenie po tuberkulóze. Cetraria islandica sa tradične používa na zmiernenie zvracania spôsobeného podráždením a zápalom žalúdka.
Droga je prírodným liekom pri liečbe chorôb, ako je podvýživa, slabosť a anorexia. V malých dávkach stimuluje chuť do jedla, podporuje trávenie a celkovú výživu. Islandský lišajník sa používa aj na liečbu vredov, pošvového výtoku a impetiga. Rastlina pomáha pri zápaloch ústnej dutiny, faryngitíde sprevádzaných suchým kašľom a nechutenstvom.
Vďaka slizovitým látkam, ktoré obsahuje, je liek islandský lišajník mimoriadne účinný pri chorobách slizníc pľúc a gastrointestinálneho traktu - gastritíde, kolitíde a ďalších. Bulharské ľudové liečiteľstvo ho odporúča aj na čierny kašeľ, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy.
Lišajník islandský Zvonka sa používa aj na ošetrenie hnisavých rán, vriedkov a v gynekologickej praxi. Odvar z byliny je účinným riešením pre ťažkosti v žalúdku, bolesti čriev, choroby pľúc, strumu, zápaly močových ciest, úplavicu, čierny kašeľ. Masť z lišajníka islandského sa používa na zmiernenie hnisavých rán, dermatitíd, popálenín alebo iných kožných problémov.
Ako už bolo zrejmé, islandský lišajník má baktericídne, protizápalové, laxatívne a choleretické účinky a stimuluje obranyschopnosť tela. Používa sa tiež na silné vyčerpanie a únavu. Kyselina usnová, ktorá je jej súčasťou, má antibiotický účinok.
Vedci zistili, že sodná soľ kyseliny usnovej, ktorá sa nachádza v lišajníku islandskom, zasa brzdí rozvoj tuberkulózy a ďalších patogénov. Ako externý prostriedok na liečbu hnisavých rán a popálenín sa používajú alkoholové a olejové roztoky sodnej soli kyseliny usnovej.
Islandský mach sa používa aj v kozmetike (najmä krémy a masti), liekoch a doplnkoch výživy. V minulosti sa používala na farbenie vlny.
Zaujímavým faktom je, že dodnes sa na severe Sibíri islandský lišajník používa na jedlo vo forme kaše alebo ako prísada do chlebovej múky, ktorá predbežne oddeľuje jeho horké látky. Používa sa aj na kŕmenie jeleňov.
Ľudové liečiteľstvo s islandským lišajníkom
Lišajník islandský je starý ľudový liek. Používa sa hlavne ako žalúdok, vykašliavanie na priedušky, zápaly, hnačky, žalúdočné poruchy, žalúdočné a dvanástnikové vredy, na chuť do vyčerpania v tele a iné.
Pripravte čaj z lišajníka Islanda tak, že 1 lyžicu najemno zomletej drogy zalejete 1 lyžičkou vody. Kvapalinu premiešajte a po vychladnutí preceďte. Pripravená dávka je na jeden deň.
Lišajník islandský Používa sa tiež do odvaru, ktorý je možné pripraviť dvoma spôsobmi: V prvom prípade sa 2 čajové lyžičky nasekaného lišajníka zalejú 2 šálkami studenej vody a potom sa varia. V druhej - 20 až 50 g islandských lišajníkov sa zaleje 3/4 litrom vriacej vody, potom sa varí 1/2 hodiny. V obidvoch prípadoch je to hustá, kyslá hmota, ktorá sa vypije za jeden deň.
Keď sa vám točí hlava, hrsť Lišajník islandský zalejeme 1 litrom vriacej vody a dusíme 20 minút. Precedíme a po vychladnutí odvar osladíme 3 lyžicami cukru. Vezmite si jeden pohár vína 3x denne, 30 minút pred jedlom.
Zmiešajte 2 lyžičky. Kvety islandského machu a harmančeka, 1 lyžička. korene hadieho korenia, plody čučoriedok a 3 lyžičky. listy plantajnu. Zmes sa naleje do 500 ml vriacej vody. Varte 10 minút, nechajte 30 minút, sceďte a pite 1/3 šálky 3x denne po jedle.
Islandský lišajník vo varení
Islandský mach má silnú horkú chuť, ak sa používa do čajov a infúzií. Ak je však zmiešaný s mliekom, jeho horkosť mäkne. Sirupy proti kašľu sa dajú pripraviť aj z rastliny rozomletím a zmiešaním s trochou medu.
Mliečna polievka s islandským lišajníkom
Potrebné produkty: islandský mach - 2 hrste, čerstvé mlieko - 1 liter, hnedý cukor - 3 lyžice, soľ - 1 USD.
Príprava: Lišajníky dobre očistite. Umyte ich studenou vodou a nakrájajte. Mlieko privedieme k varu a pridáme nasekané lišajníky. Po 3 - 4 minútach dochutíme korením, premiešame a odstavíme z ohňa.
