2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mexiko, jedna z najatraktívnejších krajín Severnej Ameriky, je nástupcom Aztékov, ktorí dodnes intrigujú vedcov. A to platí v plnej sile zvykov, ktoré sa v mnohých mexických mestách dodržiavajú a dodržiavajú dodnes. To je prípad slávenia Dňa mŕtvych (Dia de Los Muertos), ktorý sa aj dnes slávi obzvlášť slávnostne, málokto však odhaduje, že bol požičaný od Aztékov.
Pred inváziou Španielska do Ameriky sa Aztékovia pohybovali podľa vlastného kalendára, podľa ktorého bol celý deviaty mesiac vyhradený na úctu zosnulým. Nebol to mesiac plaču a smútku, ale skôr venovanie oslavám života a úcte k mŕtvym. Aztékovia sa nebáli smrti, ale verili, že to bolo spojenie, ktoré dalo človeku právo žiť v inej dimenzii.
Pri dobývaní mexických krajín Španielmi sa nováčikovia, ktorí si mysleli, že miestne obyvateľstvo je príliš divoké a barbarské o život, rýchlo a násilne pokúsili vniesť do neho vieru v katolicizmus. Týmto spôsobom bol Deň mŕtvych presunutý na 2. november, čo je vlastne to, čo poznáme ako Halloween.
Dnes v Mexiku je tento sviatok zvlášť uctievaný a miestni obyvatelia, pripomínajúc svojich zosnulých blízkych, sú každý rok pohostení jedlom, ktoré im chutilo počas celého života. Pri tejto príležitosti sa organizujú oslavy a trhy pod holým nebom, ktoré sú sprevádzané hudbou mariachis a tradičné mexické jedlá.
Na hostí Mexika najviac urobia dojem podivné mesiačiky, ktoré sú sfarbené do všetkých farieb dúhy a medzi ktorými vidno prehľadné tekvicové semiačka. To je to, čo tzv pepitoriaspochádzajúce z "pepitas" alebo z bulharských tekvicových semien.
Sú to tenké oblátky, ktoré sú vyrobené z múky, nakrájané na polmesiac a medzi ne sú umiestnené tekvicové semiačka. Samotné vafle sa predávajú takmer v každom mexickom obchode, sú však celé, teda okrúhle. To znamená, že ak chcete variť pre seba pepitorias, stačí ich rozrezať na polovicu, natrieť melasou a nalepiť na ne tekvicové semiačka.
Odporúča:
Rôzne Druhy Tortíl
Mexická kuchyňa , známy svojou rozmanitosťou ohnivých chutí a korenistých korenín, nie je náhodou zaradený medzi najobľúbenejšie na svete. Šikovná kombinácia predkolumbovských stravovacích návykov, ktoré zanechali Aztékovia a tí, ktorí dobyli Nový svet, dodnes robí dojem na každého hosťa v krajine.
Temná Strana Kmínu: Pozrite Sa, Aké škody Spôsobuje
Je nemožné si predstaviť indickú kuchyňu bez kmínu! Indickí kuchári používajú kmín na to, aby svojim receptom dali výraznú chuť. V Ázii, odkiaľ tieto semená skutočne pochádzajú, sú známe ako jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi seed, haravi a ópium karvi a sú mimoriadne obľúbené v polievkach, občerstvení, cestovinách alebo dokonca v čajoch.
