2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tradičný bulharský zimný stôl by nebol taký, keby v ňom chýbali kyslé uhorky. Takmer v každom dome alebo suteréne je už pripravených niekoľko dóz domácej pochúťky, ale ak ste ich výrobu oneskorili, tu sú tri najlepšie recepty na kráľovské kyslé uhorky. Majú vynikajúcu chuť a sú mimoriadne jednoduché na prípravu.
S príchuťou tradície alebo tradičného kráľovského nálevu
Na výrobu tejto zimy potrebujete nádobu, lyžičku soli, tri polievkové lyžice cukru, dve práškové aspiríny, šálku kávy plnej octu, karfiolu, cambi papriky alebo, ak chcete, červenej papriky, mrkvy, zeleru, petržlenu a kapusta.
Na dno nádoby vložte tekuté produkty a korenie - soľ, cukor, aspirín a ocot. Poriadne premiešajte. Potom vložte zvyšné produkty - karfiol, nakrájanú papriku, mrkvu, zeler, petržlen a kapustu, snažte sa ich držať pevne a v miske nezostalo miesto. Doplňte studenou vodou. Uhorka je pripravená. Nasaďte viečko na nádobu utiahnutím pomocou strojčeka. Dobre pretrepte, aby ste nakoniec zmiešali aspirín a ďalšie prísady. Nie je potrebné sterilizovať.
Zima pre sofistikovanejšie kukučky alebo sofijský nálev
Potrebujete päť kilogramov kambikovej papriky, jeden kilogram mrkvy, jednu hlávku karfiolu, jeden liter octu, čajovú lyžičku cukru, čajovú lyžičku medu, čajovú lyžičku soli, zväzok zeleru, päťdesiat gramov cesnaku, tridsať zŕn čierneho korenia, pätnásť tabliet aspirínu.
Vo veľkej mise nakrájajte zeleninu. Zahrejte ocot, cukor, med a soľ. Cieľom je získať homogénnu zmes. Po vychladnutí ho zmiešame so zeleninou. Nechajte päť hodín stáť, potom pridajte aspirín, ktorý by sa mal zomlieť na prášok. Takmer hotový nálev nechajte jeden deň odstáť, potom ho rozložte do zaváracích pohárov. Zatvorte ich skrutkovacími uzávermi, pretože varenie nie je potrebné.
Morské plody alebo kráľovský nálev s morskou soľou
Na tento typ zimy potrebujete štyri kilogramy karfiolu, tri kilogramy kambi, jeden kilogram mrkvy, zeler. Je tiež potrebné pripraviť marinádu. Potrebujete na to osemnásť lyžičiek vody, osem lyžičiek octu, šesť lyžičiek cukru a dve čajové lyžičky morskej soli.
Marinádu miešajte, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia. Výrobky sa nakrájajú na veľkú misu a nalejú sa s ňou. Za stáleho miešania nechajte stáť 12 hodín. Potom naplňte trojlitrové nádoby a do každej pridajte 4 aspiríny. Nie sú vysávané.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Správne Pripraviť Kyslé Uhorky V Plechovke
Príprava zeleniny a ovocia, ktoré sa majú konzumovať v zime, sa v Bulharsku stala dlho tradíciou. Medzi najpreferovanejšie zimné druhy zeleniny na domácom stole patria kyslé uhorky. Je to preto, že sa dá ľahko pripraviť, je pripravené za krátky čas a samozrejme je známe svojou jedinečnou chuťou.
Ako Pripraviť Kyslé Uhorky S Karfiolom
Karfiol dáva nálevu zvláštnu chuť. Keď sa vrátime do detstva, väčšina ľudí si bude pamätať, že v skutočnosti najobľúbenejšou časťou nálevu bol chrumkavý a kyslý karfiol a mrkva. Existuje veľa druhov solených uhoriek, vezmeme do úvahy dva z nich - jeden iba s karfiolom a mrkvou a druhý s väčším počtom zeleniny.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Preto Je Dôležité V Zime Jesť Kyslé Uhorky
U nás je starou kulinárskou tradíciou pripravovať kyslé uhorky na zimu každú jeseň a tento zvyk zdedený po našich babičkách má v zime obrovské výhody pre zdravie a silnú imunitu. V surových domácich kyslých uhorkách sa zachovajú užitočné vlastnosti zeleniny, pretože sa nevaria, a v procese prirodzenej fermentácie sa zachovávajú vitamíny a uvoľňujú sa enzýmy užitočné pre telo.
Recepty Na Kyslé Uhorky S Paradajkami
Nastalo zimné obdobie. Nie je Bulhar, ktorý by v zime nesiahol po skrytých zásobách. Tu je niekoľko nápadov na vynikajúce nakladané paradajky. Nakladané zelené paradajky Potrebné výrobky: 2 kg zelených paradajok, 130 g cukru, 200 g octu, 150 g oleja, 100 g soli, 3 zväzky kôpru, 1 strúčik cesnaku, čierne korenie Spôsob prípravy:
