Turon - Neodolateľný španielsky Vianočný Dezert

Video: Turon - Neodolateľný španielsky Vianočný Dezert

Video: Turon - Neodolateľný španielsky Vianočný Dezert
Video: Ján Lačok vianočný punč december 2011 2024, Septembra
Turon - Neodolateľný španielsky Vianočný Dezert
Turon - Neodolateľný španielsky Vianočný Dezert
Anonim

Turon je veľmi starý koláč arabského pôvodu. Toto je po celé storočia obľúbený dezert, ktorý je známy aj mimo Španielska. Maori údajne vynašli Turon pred viac ako 500 rokmi v Gijone, malom meste asi 30 kilometrov severne od Alicante.

V Španielsku sa často konzumuje kedykoľvek, ale jeho prítomnosť je na Vianoce povinná. Potom je kľúčovým prvkom slávnostného stola každej španielskej rodiny.

Existujú dva tradičné druhy turonu: mäkký turon, ktorý je mimoriadne hladký a má konzistenciu arašidového masla, a tvrdý turon, ktorý je ako tenký mandľový cukrík.

Tento úžasný dezert je vyrobený iba zo štyroch ingrediencií - medu, bielkov, cukru a pražených mandlí. Aj keď sú mandle v tomto recepte najviac preferovanými orechmi, je možné ich nahradiť inými druhmi orechov.

Turon - neodolateľný španielsky vianočný dezert
Turon - neodolateľný španielsky vianočný dezert

Skutočný výrobca turonu začína jeho prípravu zahrievaním medu, až kým nezačne karamelizovať. Potom pridajte cukor a bielkoviny.

Ďalším krokom je pridať orechy, všetko premiešať a zmiešať a nechať stuhnúť. Pri správnom skladovaní vydrží aj rok. Dnes je to najbežnejší vianočný dezert, ktorého tony sa v Španielsku predávajú na sviatky.

Ak chcete svojmu sviatočnému menu dodať trochu exotiky, určite by ste mali vyskúšať a vychutnať si tento lahodný španielsky dezert.

Odporúča: