2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pažítka patrí medzi najjednoduchšie rastliny na pestovanie, a to ako v záhrade, tak aj v kvetináčoch doma. Je odolný voči suchu a zriedka náchylný na choroby a škodcov.
Na jej kultiváciu je potrebné iba slnečné miesto a pôda bohatá na živiny. Je cenný pre svoju špecifickú chuť, ktorá nie je taká silná ako obyčajná cibuľa, ale na druhej strane sa čiastočne podobá na cesnak.
Použiteľné časti divoká cibuľa pri varení sú stonky a hlavne listy rastliny. Sú veľmi voňavé, s jemnou a jemnou cibuľovou chuťou. Menej často sa na konzumáciu používajú fialovoružové kvety. Väčšinou sa používajú na dekoráciu jedál.
Jemná štruktúra divej cibule neumožňuje jej tepelné ošetrenie. Preto sa dáva do jedál tesne pred podávaním.
Zelené perie z divokej cibule sa zvyčajne používa do šalátov a na zdobenie rôznych jedál. V severovýchodnom Bulharsku je povinnou ingredienciou do veľkonočných a jarných šalátov.
Okrem čerstvej divej cibule sa používa aj ako sušená bylina. Aj v tomto stave je zachovaná jeho chuť. Používa sa na dochutenie čerstvých šalátov a všetkých druhov jedál s vareným mäsom, hubami, vajcami, zemiakmi, ryžou, kuracím mäsom a inými. Sušený a drvený medvedí cesnak je u nás väčšinou súčasťou veľmi obľúbenej farebnej soli.
Okrem dochutenia šalátov a jedál prináša divoká cibuľa telu mnoho výhod. Ukázalo sa, že znižuje zlý cholesterol a krvný tlak. Bojuje tiež proti baktériám v tele.
Citrónové kurča s pažítkou
Potrebné výrobky: 2 čerstvé citróny, 1 lyžička. suché biele víno, 2 šalotky, nakrájané nadrobno, 1/4 ČL. olivový olej, 5 lyžice. nasekané čerstvé zelené korenie: šalvia, tymian, petržlen, pažítka, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku, 1,5 kg kuracieho mäsa, soľ, podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie.
Príprava: Citrónovú kôru nastrúhajte do veľkej misy, aby absorbovala porcie kuracieho mäsa. Potom vytlačte všetku citrónovú šťavu a odstráňte semená. Pridajte víno, 1/4 lyžičky. olivový olej, korenie a cesnak.
Vložte kuracie kúsky a mali by byť zo všetkých strán pokryté marinádou. Zakryte viečkom a nechajte niekoľko hodín vychladnúť.
Rúru predhrejte na 180 ° C. 2 lyžice. olivový olej sa zahrieva na veľkej panvici. Kuracie kúsky scedíme a na miernom ohni restujeme zo všetkých strán dozlatista.
Mäso je vložené do veľkej panvice. Vyhradená marináda sa naleje do panvice a nechá sa zovrieť. Keď sa to stane, zalejeme ním kuracie mäso. Pečieme 25-30 minút. Dochutíme soľou a korením.
Odporúča:
Do Ktorých Jedál By Sme Mali Pridať Medvedí Cesnak?
Ak sa prechádzate v lese pozdĺž rieky alebo stromov vo vlhkej pôde, môžete to nájsť medvedí cesnak (droždie), ktoré môžete použiť vo svojej kuchyni. Spoznáte to podľa listov, ktoré sú silné a dlhé, ako listy konvalinky, a na odlíšenie stačí aj štipľavá vôňa cesnaku.
Do Ktorých Jedál By Sme Mali Pridať Estragón?
Estragón je trváca rastlina, ktorá má bylinnú stonku. Tvorí krátke podzemné stonky - rizómy. Počas kvitnutia môže výška stonky dosiahnuť až dva metre. Existujú dva druhy estragónu - kultivovaný a divoký. Divoký estragón má slabšiu arómu a chuť.
Z Ktorých Potravín By Sme Mali Prijímať Vitamín B?
Vitamín B1 sa podieľa na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov v ľudskom tele. Má tonizujúce vlastnosti, ktoré pomáhajú zlepšovať kondíciu a znižujú čas na zotavenie po cvičení. Odstraňuje tiež svalové kŕče a je obzvlášť potrebný v období okolo súťaží aktívnych športovcov.
Do Ktorých Jedál By Sme Mali Pridať Ružové Korenie?
Ružové korenie Nachádza sa tiež pod názvami ružové bôby, brazílske / peruánske korenie, ovocie shinus /. Ružové korenie je plodom malého kvitnúceho stromu pochádzajúceho z Brazílie a Argentíny. Plody sú podobné plodom rastliny Piper nigrum, z ktorej sa extrahujú ďalšie druhy papriky - biela, čierna a zelená.
Koľko Veľkonočných Koláčov A Vajec By Sme Mali Na Sviatky Zjesť, Aby Sme Si Neublížili?
Už sa to blíži Veľkú noc a všetko naše vzrušenie sa týka výroby domácich veľkonočných koláčov, ak samozrejme viete, ako sa dajú pripraviť. Pokiaľ nie - maloobchodná sieť ponúka obrovské množstvo veľkonočných koláčov s lekvárom, takže ich môžeme využiť.
