2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Viedenský jablkový závin je obľúbený tisíce ľudí na celom svete. Štrúdľa vyzerá to ako koláč s jablkami, pretože je vyrobený z tenkých kôr a zvinutý.
Dátum 17. júna je veľmi vhodný čas na to, aby sme sa trochu porozprávali o sladkých vlastnostiach tohto pokušenia cestovín, pretože sa oslavuje Deň jablkovej štrúdle.
Jablkový závin existuje taký úspech, pretože práve jablká sa hodia k akémukoľvek druhu cesta. Po celé storočia si Rakúšania vyberali nevestu na základe jej schopnosti vyrábať lahodný jablkový závin.
Najlepší urobí sa štrúdľa nie s hotovými kôrkami, ale s domácimi / pozri galériu /, ktoré sú natiahnuté do takej miery, že cesto je tenké ako cigaretový papier. Ak vložíte kúsok papiera s niečím napísaným pod ním, mali by ste byť schopní počítať cez zvinutú štrúdľovú kôru.
Niektoré z tajomstiev viedenských pekárov sú už dávno odhalené a vďaka tomu si veľa ľudí môže pochutnať na ich chuti skutočná štrúdľa, pripravené vo vlastnom dome.
Viedenskí pekári nikdy nemastia jablkový závin pred pečením na oleji a na olivovom oleji. Naplnia štrúdľu nielen kúskami jabĺk, ale pridajú aj cukor, škoricu, trochu rumu a nasekané vlašské orechy.
Samotné kúsky jabĺk sú vopred roztopené v smotane a až potom sa plnka natrie na cesto. Najlepšie je slúžiť jablkový závinkeď bol práve vybratý z rúry.
Pre kontrastný pocit sa horúca štrúdľa podáva so smotanovou zmrzlinou. Cesto na závin musí byť vyrobené veľmi precízne, aby sa získalo skutočné kulinárske dielo.
Na prípravu cesta je potrebná preosiata múka, vajce a olej alebo maslo. Podľa tradičnej viedenskej receptúry sa namiesto oleja používa masť.
Cesto vypracujte s trochou teplej vody, do ktorej boli pridané tri kvapky octu. Cesto treba dlho miesiť, kým sa nezačne odlepovať od rúk. Potom rozdelte na niekoľko častí a nechajte dve hodiny v chladničke.
Kúsky cesta sú lepené dva po druhom, pričom medzi ne kvapká trochu olivového oleja. Valcujú sa ťahaním rukou súčasne do všetkých strán, až kým sa nestanú úplne priehľadnými.
Pred pridaním plnky je kôra potretá olivovým olejom, posypaná strúhankou a na vrch natreté jablká zmiešané s cukrom, rumom, škoricou a vlašskými orechmi.
Pre pravá viedenská štrúdľa kúsky jablka je dobré si vopred osmažiť na masle. Ale surové jablká sú vhodné aj na plnenie.
Po rolovaní štrúdle ho opäť natrieme olivovým olejom. A aby ste pri pečení neboli príliš suchí, dvakrát alebo trikrát ho namažte tukom. Pri teplote rúry stoosemdesiat stupňov sa štrúdľa pečie asi hodinu.
Odporúča:
Perfektná šálka čaju
Teraz je už jasné, ako pripraviť dokonalú šálku anglického čaju - mliečneho čaju. Britskí odborníci vykonali výpočty a vytvorili vzorec pre dokonalý čaj. Špecialisti stanovili optimálny pomer zložiek a teplotu, pri ktorej by sa mal nápoj konzumovať, pomocou experimentov s dobrovoľníkmi.
Deň Kávy: Ako Sa Vyrába Dokonalá Viedenská Káva?
Od roku 2002, 1. októbra, svet každoročne oslavuje Medzinárodný deň kávy. V hlavnom meste Rakúska vo Viedni sa osobitná pozornosť venuje oslavám nášho obľúbeného nápoja. A to nie je prekvapujúce, pretože viedenská káva je skutočným znakom, ktorého popularita je nepopierateľná.
Perfektná Strava Je K Vínu, Rybám A Fazuli
Perfektná strava pre myseľ obsahuje víno, ryby a fazuľu, tvrdia americkí vedci. Diéta je navrhnutá tak, aby znižovala starnutie mozgu. Podľa vedcov platí, že ak človek dodržiava správnu stravu, dokáže omladiť mozog až o osem rokov. Ak človek bude jesť dobré jedlo, zníži to kognitívne poruchy, vysvetľujú to vedci a výrazne sa zníži riziko vzniku chorôb, ako je Alzheimerova choroba.
Perfektná Ruská Soľanka V Dvoch Chutných Variantoch
Soľanky sú tradičné ruské polievky, ktoré rovnako ako boršč a shti zaujímajú v ruskom menu dôležité miesto. Ich názov pochádza z uhorky soľanky, ktorá sa nazýva Soľanka a bez ktorých nemôžu byť pripravení. Polievky so soľankou sa podávajú teplé, vždy dávajte veľa zeleniny a vo väčšine prípadov sa pripravujú z mäsových alebo rybích výrobkov alebo vývarov.
Perfektná Omáčka Na Akýkoľvek Druh Cestovín
Pasta je jednou z potravín, ktoré odborníci odporúčajú zaradiť do jedálneho lístka najviac raz týždenne. Recepty na cestoviny sú mimoriadne rozmanité. Môžete si vybrať medzi lasagnami, pizzou, cestovinami a špagetami. Všeobecne sa verí, že tieto potraviny nepatria medzi najzdravšie a ich časté používanie môže viesť k priberaniu.
