Prečo Sú Sušienky Prvá Vec, Ktorú Každý Začínajúci Kuchár Pripravuje?

Obsah:

Video: Prečo Sú Sušienky Prvá Vec, Ktorú Každý Začínajúci Kuchár Pripravuje?

Video: Prečo Sú Sušienky Prvá Vec, Ktorú Každý Začínajúci Kuchár Pripravuje?
Video: Co by jste měli určitě VĚDĚT?! 2024, November
Prečo Sú Sušienky Prvá Vec, Ktorú Každý Začínajúci Kuchár Pripravuje?
Prečo Sú Sušienky Prvá Vec, Ktorú Každý Začínajúci Kuchár Pripravuje?
Anonim

Existujú tri hlavné dôvody, prečo triedy pre začiatočníkov začínajú s cookies - sú ľahko vyrobiteľné, veľmi chutné a lacné.

Preto každý, kto sa naučí variť, môže rýchlo prejsť od najjednoduchších sušienok, ktoré sú rozmixované vidličkou, až po maslové viedenské sušienky a chrumkavé zázvorové slasti, ktoré sa vám rozplývajú priamo v ústach.

Z malého cesta - veľa sušienok

Príprava cookies je veľmi príjemná činnosť. Z trochy cesta vyjde neskutočné množstvo sušienok! Preto si ľudia kupujú niekoľko balíčkov naraz. Ale keď si ich urobíte sami, potešenie je dvojnásobné, pretože nielen z malej guľôčky cesta vyjde plná tácka na sušienky, ale aj preto, že okamžite zmiznú.

Let fantázie

Sušienky sú sušienky, v ktorých sa človek môže úplne rozpútať. Krájať môžete pomocou krájacích sušienok rôznych tvarov. Môžete si vyrobiť kolotoče, člny alebo farebné sušienky. Môžete miesiť zázvorové cesto a pripraviť z neho hračky na vianočný stromček.

Ľahké tenké sušienky je možné vložiť ako hravú dekoráciu do pohárov so šerbetom alebo penou. Môžete si pripraviť aj jednoduché viedenské sušienky, ktoré sú neodolateľne lahodné s polevou alebo ponorené pod hrubou vrstvou tmavej čokolády - let fantázie nemá žiadne hranice.

Ale keď sa naučíte, ako dobre pripraviť cookies, zistíte nespochybniteľnú pravdu - že bez masla nemôžete robiť skutočné sušienky. Jedinečnú chuť sušienok dosiahnete iba s maslom.

Viedenské sušienky

Prečo sú sušienky prvá vec, ktorú každý začínajúci kuchár pripravuje?
Prečo sú sušienky prvá vec, ktorú každý začínajúci kuchár pripravuje?

Zaujímavým sušienkom, s ktorým môže začať každá začínajúca gazdinka, sú viedenské sušienky, ktoré sa valia na tenko a ešte horúce glazujú. Sú ľahké, chutné a svojím vzhľadom neuveriteľne atraktívne.

za cca 30-40 ks.

maslo - 150 g

práškový cukor - 60 g

žĺtky - 2 ks.

vanilková esencia - 3 kvapky

múka - 200 g

Predhrejte rúru na 160 stupňov. Maslo a cukor vyšľahajte do svetlej spenenej zmesi. Pridajte vaječné žĺtky, vanilku a múku. Vymiesime cesto. Vyformujte to do tvaru gule, zabaľte do čerstvej fólie a krátko vložte do chladničky. Cesto natenko vyvaľkáme a vykrajujeme tvary. Preložíme ich na pekáč vyložený papierom na pečenie a pečieme 15 minút do zblednutia.

Marmeládové pokušenia

Prečo sú sušienky prvá vec, ktorú každý začínajúci kuchár pripravuje?
Prečo sú sušienky prvá vec, ktorú každý začínajúci kuchár pripravuje?

Z cesta vykrajujte tenké kruhy a pečte 15 minút. Potom menšou vykrajovačkou cesta ihneď vykrojte stred polkruhov. Prilepte disky a kruhy džemom. Otvory tiež naplňte džemom.

Maslové sušienky s mandľami

pre cca 20 ks.

kravské maslo - 100 g

práškový cukor - 50 g

múka - 175 g plus viac na posypanie

štiepané mandle - 25 g

Predhrejte rúru na 170 stupňov. Maslo vyšľahajte s cukrom do mäkkej spenenej zmesi. Pridajte múku po malých častiach a čo najmenej šľahajte. Cesto vyvaľkáme na hladkú guľu a vyvaľkáme ju na štvorec s hrúbkou 1 cm. Cesto dáme do plechu vyloženého papierom na pečenie. Popichajte ho vidličkou a nakrájajte na dlhé pásiky. Posypte práškovým cukrom a ozdobte ich nasekanými mandľami, ktoré mierne zatlačte. Pečieme 15-20 minút alebo kým nebudú sušienky bledozlaté.

Odporúča: