2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chutné hotové zelené šaláty a čerstvý zabalený šalát, ktoré nás chytia z regálov obchodov, sú zdravšie nebezpečné ako väčšina hamburgerov a hranoliek.
Znie to paradoxne, ale je to skutočnosť. Podľa popredných britských odborníkov je nárast výskytu gastrointestinálnych infekcií spôsobený používaním balených šalátov.
Aj keď výrobcovia inzerujú svoje výrobky ako úplne bezpečné a umývané dvakrát alebo trikrát, odobraté vzorky ich tvrdenia vyvracajú.
Pri kontrole viac ako 200 rôznych druhov šalátov 16 značiek určite dokázalo obsah baktérií, ktoré sú indikátormi nesprávnej hygieny a fekálnej kontaminácie.
„Je bezpečnejšie jesť hamburger, aj keď obsahuje stopy konského mäsa, ako hlávkový šalát v tomto hamburgeri,“uviedol profesor bakteriológie Hugh Pennington z Aberdeenskej univerzity.
Podľa doktora Penningtona je to spôsobené tým, že v súvislosti so škandálmi s konským mäsom je kvalita ponúkaného mäsa pod veľmi prísnou kontrolou. Pokiaľ ide o šalát a inú zelenú listovú zeleninu, takáto kontrola chýba.
Vzorky od subjektov balená zelenina preukázali prítomnosť nebezpečného mikroskopického parazita Cryptosporidiumktoré pri požití môžu viesť k kryptosporidióze.
Medzi príznaky tohto gastrointestinálneho ochorenia patria stredne ťažké až silné hnačky, bolesti žalúdka a chudnutie. Toto ochorenie je nebezpečné a závažné u malých detí, dospelých a chronicky chorých.
Mikroskopický parazit žije v pôde a keď sa zelenina dostane do priameho kontaktu s kontaminovanou pôdou, pripevní sa na jej listy. Umývanie alebo chladenie infikovanej listovej zeleniny nezastaví vývoj nebezpečných baktérií. Za normálnych okolností ho tepelné ošetrenie úplne zničí, ale šalát mu nikto neohrieva.
Kampane a výzvy na zdravé stravovanie odporúčajú jesť čerstvú zeleninu každý deň ako súčasť vyváženej a zdravej výživy. Ukazuje sa, že to môže byť dvojsečný meč, pretože niektoré patogénne mikroorganizmy sa veľmi ľahko pripájajú k listom šalátu a riziko infekcie kryptosporidiózou, salmonelou alebo listeriózou je celkom reálne.
Odborníci odporúčajú nedôverovať slepo tvrdeniam výrobcov a šaláty, ktoré kupujeme, umývať veľmi opatrne, aj keď sa tvrdí, že sú predprané a pripravené na konzumáciu.
Peddington zdôrazňuje, že pri výbere jedla musí byť na prvom mieste myšlienka na naše zdravie. Najlepšie je vyhnúť sa šalátom, ktoré sa predávajú zabalené v plastových vreciach.
Odporúča:
Pokazené Jedlo Otrávi Stôl Na Vianočné Sviatky
Vianočný a novoročný stôl je ťažkou skúškou nielen pre rodinný rozpočet, ale aj pre zdravie ľudí. Dajme bokom závažné prípady prejedania sa, ktoré tradične napĺňajú pohotovostné oddelenia nemocníc. Tento rok sa chystá nová hrozba „otráviť“stôl na Vianoce a Nový rok v prenesenom zmysle.
Pozor! Jedovaté Jedlá, Na Ktoré Si Treba Dať Pozor
Nepochybne je varenie umenie, ale skutočnými majstrami v tejto oblasti sú tí, ktorí dokážu pripraviť niektoré z nasledujúcich jedál bez toho, aby otrávili svojich zákazníkov. Osem uvedených produktov môže spôsobiť otravu alebo dokonca smrť, ak nie je správne pripravený.
Balená Voda Obsahuje Viac Ako 24 500 Chemikálií
Voda v plastových fľašiach obsahuje viac ako 24 500 chemikálií, z ktorých niektoré sú škodlivé pre náš organizmus, píše časopis PLoS One s odvolaním sa na nemeckú štúdiu. Vedci analyzovali osemnásť rôznych vzoriek minerálnej vody v plastových fľašiach zakúpených vo Francúzsku, Taliansku a Nemecku.
Balená Voda Spôsobuje Rakovinu
Pitie vody z plastových fliaš môže časom spôsobiť vážne poškodenie zdravia, tvrdia nemeckí odborníci. Na toto nebezpečenstvo upozorňuje aj Združenie aktívnych spotrebiteľov. Dámy si často rady doplnia fľašu vody pred krátkym alebo dlhým výletom.
Pozor! Zabijú Nás Pomocou E621
E621 je názov glutamátu sodného. Tento doplnok sa používa na celom svete, pretože maskuje nekvalitné potraviny a znižuje náklady na výrobu. Namiesto toho, aby ste produkt vyhodili, je doň pridaný glutaman sodný . Vďaka tomu je jedlo chutnejšie, jeme a nemôžeme prestať, pretože je to ako droga pre chuťové poháriky.
